中國(guó)酒業(yè)新周期的七大趨勢(shì)與三大商機(jī)

面對(duì)突如其來(lái)的疫情沖擊，社會(huì)經(jīng)濟(jì)遭受嚴(yán)重考驗(yàn)，白酒行業(yè)也不例外。中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)副理事長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)宋書玉曾言：即使沒有疫情，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)也將得到調(diào)整，突發(fā)的疫情加速了產(chǎn)業(yè)調(diào)整的節(jié)奏，加大了產(chǎn)業(yè)的調(diào)整幅度。

面對(duì)快速調(diào)整，中國(guó)酒業(yè)已經(jīng)逐步進(jìn)入新周期。新周期，中國(guó)酒業(yè)將呈現(xiàn)怎樣的趨勢(shì)?又有哪些方面蘊(yùn)含著新的商機(jī)?

中國(guó)白酒新周期的七大趨勢(shì)

趨勢(shì)一，低增長(zhǎng)。一方面中國(guó)正在步入老齡化社會(huì)，人口紅利正在減少，對(duì)大眾酒的影響將逐步顯現(xiàn)。另一方面，宏觀經(jīng)濟(jì)的不樂觀乃至悲觀表現(xiàn)將阻礙消費(fèi)升級(jí)，白酒市場(chǎng)擴(kuò)容、價(jià)格上行受阻。第三，一季度疫情期間喝酒停滯形成的社會(huì)庫(kù)存反映為二季度的渠道庫(kù)存，復(fù)工復(fù)產(chǎn)并不代表消費(fèi)恢復(fù)。這些都將造成酒業(yè)的低增長(zhǎng)。

趨勢(shì)二，強(qiáng)分化。其一，產(chǎn)區(qū)分化，優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)越來(lái)越有優(yōu)勢(shì)，其中醬酒產(chǎn)區(qū)化更明顯。其二，品牌分化，全國(guó)性品牌通過(guò)市場(chǎng)下沉、多大單品進(jìn)入多價(jià)格帶擠壓中小品牌，地域?yàn)橥鯇⒃絹?lái)越難。其三，香型分化，醬香型白酒、清香型白酒正在從小眾細(xì)分市場(chǎng)走向大眾廣泛市場(chǎng)。其四，價(jià)格分化，茅臺(tái)為五糧液、國(guó)窖、內(nèi)參等高端酒提供增量空間;次高端隨著全國(guó)化繼續(xù)增長(zhǎng);高線光瓶“口紅效應(yīng)”市場(chǎng)擴(kuò)容;100-300元/瓶中檔酒市場(chǎng)疫情雪上加霜。

趨勢(shì)三，醬酒熱。全國(guó)化、全價(jià)格帶化，將為醬香型白酒的成長(zhǎng)提供3-5年的機(jī)會(huì)窗口期。茅臺(tái)將主要是通過(guò)銷售結(jié)構(gòu)改變帶來(lái)營(yíng)收和利潤(rùn)增長(zhǎng)，未來(lái)有增量空間，短時(shí)間內(nèi)出廠價(jià)調(diào)整的預(yù)期不宜過(guò)高。醬香型白酒在整個(gè)白酒行業(yè)的份額還有2-3倍的銷售數(shù)量、銷售收入擴(kuò)容空間。習(xí)酒、郎酒、國(guó)臺(tái)、金沙等的資產(chǎn)證券化未來(lái)可期。

趨勢(shì)四，數(shù)字化。疫情催化了中國(guó)酒業(yè)的數(shù)字營(yíng)銷，加速了營(yíng)銷數(shù)字化轉(zhuǎn)型;營(yíng)銷數(shù)字化的進(jìn)程和速度將進(jìn)一步加劇酒企間的“分化”;數(shù)字化，將從營(yíng)銷到釀造、從經(jīng)營(yíng)到管理，“智慧工廠+數(shù)字營(yíng)銷”將并駕齊驅(qū)。

趨勢(shì)五，新傳播。內(nèi)容營(yíng)銷得到關(guān)注，文化培育消費(fèi);圖文、漫畫、動(dòng)漫等成為酒類品牌價(jià)值傳遞的主要平面載體;短視頻、視頻直播、直播帶貨成為酒類品牌創(chuàng)意傳播的新常態(tài)。

趨勢(shì)六，真年份。真年份將成為消費(fèi)者的全新品質(zhì)表達(dá)方式�，F(xiàn)在內(nèi)參15年、國(guó)臺(tái)10年/12年、金沙8年/6年等已經(jīng)通過(guò)中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)的白酒年份酒認(rèn)證;舍得老酒戰(zhàn)略、貴州醇真實(shí)年份酒成為白酒行業(yè)熱點(diǎn)。

趨勢(shì)七，重資產(chǎn)。從結(jié)構(gòu)的角度看，中國(guó)酒業(yè)是不缺產(chǎn)能和儲(chǔ)能的，但是好酒是稀缺的。好酒不僅需要好釀造，更需要耗時(shí)間。醬酒將進(jìn)入基于產(chǎn)能、儲(chǔ)能的規(guī)模競(jìng)爭(zhēng)時(shí)代。五糧液、洋河、瀘州老窖的規(guī)�；�、高投入、高產(chǎn)能、高儲(chǔ)能將進(jìn)一步擠壓中小型濃香型酒企。

中國(guó)白酒新周期的三大商機(jī)

第一，名酒機(jī)會(huì)，銷售收入緩增長(zhǎng)、經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)緩增長(zhǎng)。茅臺(tái)、五糧液已經(jīng)脫穎而出，茅臺(tái)更是一騎絕塵超越競(jìng)爭(zhēng)。洋河省內(nèi)的調(diào)整基本結(jié)束，省外的調(diào)整陸續(xù)開始，戰(zhàn)略核心短板是高端酒價(jià)值構(gòu)建和產(chǎn)品品牌打造;瀘州老窖高速增長(zhǎng)目標(biāo)不會(huì)變，但需要竭盡全力;劍南春、汾酒、郎酒“濃清醬新三強(qiáng)”進(jìn)入全國(guó)化布局收割期;古井貢酒價(jià)格上行受價(jià)值限制、全國(guó)擴(kuò)張受價(jià)格限制，增長(zhǎng)驅(qū)動(dòng)力不強(qiáng);水井坊、舍得、酒鬼酒次高端站穩(wěn)，享受次高端市場(chǎng)擴(kuò)容紅利;全興、沱牌名酒價(jià)值轉(zhuǎn)移。

第二，醬酒機(jī)會(huì)，銷售收入高增長(zhǎng)、經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)高增長(zhǎng)。800億元飛天茅臺(tái)+100億元系列酒，造就了茅臺(tái)股份公司的絕對(duì)第一市場(chǎng)地位;醬酒接近100億元的習(xí)酒、郎酒成為“醬酒雙雄”;醬酒超10億元的國(guó)臺(tái)、釣魚臺(tái)、金沙、珍酒是“醬酒四小龍”;武陵、金醬、安酒、黔酒1號(hào)等“醬酒新勢(shì)力”也值得關(guān)注。

第三，老酒機(jī)會(huì)，銷售收入緩增長(zhǎng)、經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)高增長(zhǎng)。老酒具有極強(qiáng)的產(chǎn)品價(jià)值，能夠有力的支持企業(yè)營(yíng)收與利潤(rùn)增長(zhǎng)。近年來(lái)，舍得與貴州醇等酒企已經(jīng)啟動(dòng)相應(yīng)的“老酒戰(zhàn)略”;眾多酒企進(jìn)行真實(shí)年份酒認(rèn)證;瓶貯老酒市場(chǎng)(買新酒、喝老酒)也得到了廣大消費(fèi)者的認(rèn)可。這使得老酒將得到越來(lái)越廣泛的認(rèn)知，市場(chǎng)前景廣闊。