從中支煙的崛起，看中度酒的未來

當(dāng)下，中支煙已成為廣為人知的消費品。在中支煙走向崛起，并以一種全新姿態(tài)重新定義煙草消費體驗的背后，又有哪些因素在支撐其快速發(fā)展呢?

第一、消費者對健康的需求更為強烈。

后疫情時代，消費者對于健康的需求更為強烈。“抽好一點、抽少一點”的優(yōu)勢被無限放大，味覺遷移、消費習(xí)慣的變化表現(xiàn)得淋漓盡致。在千人千面的消費需求中，煙草產(chǎn)品也隨之百花齊放。其中，粗支煙曾經(jīng)是中式卷煙的元老，以粗為美，深受消費者喜愛。然而，隨著中支煙崛起，粗支煙和細(xì)支煙的市場和價值被分流。

第二、政策與行業(yè)競爭雙重催生的結(jié)果。

2015年，卷煙行業(yè)實施“提稅順價”政策后，受國內(nèi)經(jīng)濟下行、消費增速放緩的影響，卷煙銷售壓力倍增，行業(yè)進(jìn)入存量增長時代。中支煙的出現(xiàn)可以說讓大小品牌在粗支煙和細(xì)支煙中再次拓寬了行業(yè)發(fā)展路徑，找到了發(fā)展的新動力與方向。

第三、消費升級與多元消費的選擇。

新中產(chǎn)群體成為了社會主流消費群體，中支的的特色化、品質(zhì)化，更好地順應(yīng)了消費升級的需要，也激發(fā)了消費者的需求。與此同時，從消費者的角度來看，有越來越多的消費群體需要更具特性化的產(chǎn)品彰顯他們的身份、突出他們的個性。相比于粗支煙只有軟包和硬包的包裝形式，中支煙很好地在產(chǎn)品形態(tài)創(chuàng)新方面補充了粗支煙的不足，也給了消費者更加多元化的選擇。

在對中支煙崛起因素的分析中，我們或許可以看出中度酒也將進(jìn)入覺醒時代的端倪。目前，行業(yè)內(nèi)還沒有針對中度酒作出的標(biāo)準(zhǔn)描述，僅從酒精度數(shù)上進(jìn)行了約定俗成的劃界——百度百科顯示，酒精含量在20度至40度的酒即為中度酒。相比于高度酒，中度酒的酒精度數(shù)平滑下降，隨著健康飲酒理念的盛行，這些年中度酒受到越來越多的消費者尤其是年輕消費者的歡迎。

行業(yè)競爭方面，高度酒市場近年來產(chǎn)量逐年下降、行業(yè)分化加劇，進(jìn)入存量競爭時代，而低度酒市場則面臨著產(chǎn)品同質(zhì)化、渠道價格戰(zhàn)等問題，此時中度酒應(yīng)運而生。與此同時，政策方面也指明了方向，2022年1月，工信部就《關(guān)于加快現(xiàn)代輕工產(chǎn)業(yè)體系建設(shè)的指導(dǎo)意見(征求意見稿)》征求意見。意見稿提出，針對年輕消費群體、國外消費群體發(fā)展多樣化、時尚化、個性化、低度化酒類產(chǎn)品。

伴隨著80、90以及00后的消費心理變化，酒水消費者的“小眾化”特征與整個消費 “多元化”趨勢所帶來的“長尾效應(yīng)”明顯，年輕消費者更希望產(chǎn)品能夠彰顯個性、體現(xiàn)風(fēng)格，酒水消費需求的多元化已是大勢所趨。

得年輕人者得天下，中度酒順勢而為

回到文章開頭，為什么高度酒在拼命的擁抱年輕消費者呢?因為年輕消費者正在成為酒業(yè)消費的新生力量。從消費人數(shù)和人均消費水平來看，80、90以及00后的年輕消費者皆呈現(xiàn)增長趨勢。他們有著超強的購買力和不斷被各類營銷激起的欲望，以自身需求為導(dǎo)向，追求個體獨特性、消費體驗感、生活儀式感、樂于為自己的熱愛買單。年輕消費者作為飲酒市場的入口，受到中國酒業(yè)的高度重視。

高度酒近20年來一直在探索品牌年輕化的新路徑，而這種探索將更容易由中度酒來實現(xiàn)，因為中度酒天然與年輕消費者有著更緊密的聯(lián)系，更符合年輕消費者的飲酒需求。

首先，年輕人更加注重口感體驗。“不容易醉，又能享受微醺的感覺”成為年輕人挑選酒類的一大需求。很多的年輕人喝中度酒的初衷——“高度酒太烈、低度酒沒勁，喜歡中度酒的那種微醺感，而且現(xiàn)在的年輕人愿意嘗試各種不同口味的中度酒，更加注重品嘗體驗。不買醉，要微醺，要快樂，更要健康。”

其次，多元場景，盡顯個性。年輕消費者飲酒場景更多，包括不限于朋友小聚、野餐露營、休閑時光、深夜獨酌……飲酒不僅包含著生理需求，還是治愈負(fù)面情緒和悅己的情感追求，中度酒憑借其“輕負(fù)擔(dān)”的特性，成為年輕人高壓之下的自我調(diào)解，放松時刻娛樂消遣的最佳伴侶。

第三，消費升級，享受品質(zhì)生活。近年來，中度酒從品質(zhì)、口感、文化傳承等方面不斷進(jìn)行創(chuàng)新和提升，堅持守正創(chuàng)新，讓傳統(tǒng)文化與時代文化融入產(chǎn)品理念，打造出了更貼近年輕人時代感受的品牌文化，文化創(chuàng)新賦能驅(qū)動著行業(yè)進(jìn)入新周期。

目前，中度酒已經(jīng)逐漸嶄露頭角，在多個賽道涌現(xiàn)出一些比較優(yōu)秀的品牌，如梅見、009、冬趣等。其中，009是江南大學(xué)團(tuán)隊與非遺傳承人，共同對古法酃酒釀造工藝進(jìn)行創(chuàng)新后打造的27.5度中度糯米酒，其酒體富含氨基酸、蛋白質(zhì)多糖，有著易微醺、輕負(fù)擔(dān)的特點。喝起來入口舒適，中段口感清爽，尾段落口飽滿，也極大滿足了年輕消費者對口感的追求。

據(jù)了解，世界上大多數(shù)發(fā)達(dá)國家的酒類銷售市場份額基本上都呈現(xiàn)“三分天下”的格局，啤酒和RTD為代表的低度酒、快速崛起的中度酒以及雖然滑坡但基本盤相對穩(wěn)固的烈酒，所占的市場比例差距越來越小�？梢�，中度酒在中國有非常大的增長空間，而這需要中度酒注重與消費者直接溝通，聽取消費者的聲音，讓他們更有選擇不同味道與飲酒場景的話語權(quán)。