雪花啤酒侯孝海：行業(yè)集中度將進一步提升

問：您所認(rèn)為啤酒行業(yè)的最后一戰(zhàn)是怎樣的?

侯孝海：行業(yè)只剩下五家巨頭，中小企業(yè)競爭者越來越少，這種大背景下，國際品牌都開始進入中國，在啤酒行業(yè)轉(zhuǎn)型升級的大變革時代，啤酒行業(yè)醞釀著未來10年左右的一個決戰(zhàn)期，其實是我們這幾個啤酒企業(yè)在市場之間的能力比拼，最后看輸贏，這個決戰(zhàn)實際上是讓行業(yè)能夠推到更高的層面，這個行業(yè)將來不會通過粗放式并購就能整合成一個非常好的行業(yè)，或者變成市場競爭度很高，這就是行業(yè)大變革。

未來的10年為什么叫大決戰(zhàn)呢?就是真正的能力決戰(zhàn)，而不是資本的決戰(zhàn)。過去是資本的決戰(zhàn)，我有錢我收購;第二我有整合能力，雪花整合能力比較強;第三是市場操作能力;第四是大品牌，就是我們是做大品牌，也就是廣義的全國性品牌，我這個巨量的啤酒品牌能夠打敗你中小品牌，這是過去的模式。

當(dāng)下是外資啤酒企業(yè)在中國迅速發(fā)展、全國消費升級的狀況，全球啤酒企業(yè)不斷整合的背景下，產(chǎn)業(yè)升級換代，資本不是最重要的，品牌是重要的，但是有價值的品牌、有獨特能力的溢價品牌才有更多的話語權(quán)。品牌是用來打仗的，消費者的選擇放到終端品牌之間就是競爭關(guān)系，就是競爭能力，光有品牌、光有一個大品牌不是目的，雪花在各個細(xì)分市場都要有競爭能力很強的品牌，才是未來啤酒決戰(zhàn)的第一要素，這就是我們提出品牌重塑的原因。所以未來就是，強者之間的較量是比誰的短板少，誰的優(yōu)勢強，所以我們第一個決戰(zhàn)期的比較就是強者更強，弱者會被淘汰或者落后。

除了消費和終端市場比較外，還有企業(yè)內(nèi)部的成本和效率，我覺得第一個就是品牌。第二個就是效率和成本，成本和效率有什么關(guān)系嗎?當(dāng)然了，你的所有成本最低你就強，那么為什么說成本跟以前同樣重要呢?現(xiàn)在的成本是在高質(zhì)量發(fā)展下的成本，所以現(xiàn)在的成本要求用整合式的方式去解決成本的問題，用精益的方式、用新的技術(shù)、用新的智能制造去解決。

問：五大啤酒巨頭占據(jù)中國啤酒市場近80%份額，您覺得未來的巨頭競爭模式會有什么變化?

侯孝海：我覺這個份額占比還會更多，因為越往上走中小企業(yè)越難做，實際上很多小企業(yè)復(fù)活是因為低價聽裝和農(nóng)村低價啤酒抬頭。一些小企業(yè)說我成本低，我就做一些便宜的，但是首先就是渠道成本導(dǎo)致生存艱難，第二就是它跟消費升級是配套的，所以往上走做不到，上面的企業(yè)不需要并購和合并，本身份額就在增加，所以大家會看到2017年雖然行業(yè)整體下降，但是大啤酒企業(yè)都在增長，就是很明顯的例子。