三波互聯(lián)網(wǎng)浪潮改變酒業(yè)生態(tài)

經(jīng)濟(jì)持續(xù)下行的當(dāng)下，互聯(lián)網(wǎng)浪潮顯得愈發(fā)洶涌。對(duì)于酒水行業(yè)而言，越來(lái)越多的從業(yè)者開始對(duì)互聯(lián)網(wǎng)進(jìn)行研究，因?yàn)榛ヂ?lián)網(wǎng)確確實(shí)實(shí)影響到了每個(gè)人的生意，不管你是否愿意承認(rèn)。筆者認(rèn)為三波互聯(lián)網(wǎng)浪潮正在改變酒業(yè)生態(tài)，第一波互聯(lián)網(wǎng)浪潮是酒業(yè)B2C平臺(tái)的集中爆發(fā)，第二波互聯(lián)網(wǎng)浪潮是酒業(yè)微商的集中爆發(fā)，第三波浪潮是網(wǎng)紅品牌商的集中爆發(fā)。

第一波互聯(lián)網(wǎng)浪潮是酒業(yè)B2C平臺(tái)的集中爆發(fā)，如酒仙網(wǎng)、1919酒類直供及中酒網(wǎng)等。在傳統(tǒng)酒水生意中，酒水需要依次經(jīng)過全國(guó)、省級(jí)、市級(jí)代理等層級(jí)才能到終端店、酒店及商超等渠道與消費(fèi)者接觸，由于層級(jí)比較長(zhǎng)，酒水的加價(jià)率比較高，出廠價(jià)800多的飛天茅臺(tái)在瘋狂的時(shí)候零售終端曾經(jīng)飆升至2000多，而酒業(yè)B2C的出現(xiàn)，“粗暴”的打破了傳統(tǒng)酒水市場(chǎng)的區(qū)域代理制度，理論上講，平臺(tái)上的產(chǎn)品是面向全國(guó)的，而且直接面對(duì)消費(fèi)者，不管它是否直接可以從廠家拿貨。在這種大背景下，酒水的利潤(rùn)勢(shì)必要被攤薄，酒水的價(jià)格開始回歸價(jià)值。酒業(yè)B2C平臺(tái)在資本的幫助之下，可以短期、長(zhǎng)期不盈利甚至虧損，而酒水供應(yīng)鏈層級(jí)上的從業(yè)者必須要維持比較高的純利才可以生存。存在即合理，物競(jìng)天擇，適者生存，酒業(yè)B2C成功由攪局者晉升為顛覆者。諸如酒仙網(wǎng)、1919酒類直供等垂直酒類B2C平臺(tái)已然成功進(jìn)入資本市場(chǎng)，在可以遇見的未來(lái)，酒仙網(wǎng)、1919酒類直供等平臺(tái)還將長(zhǎng)期存在，只要他們存在，茅臺(tái)、五糧液等名酒的價(jià)格再回千元基本無(wú)望，這些平臺(tái)已經(jīng)將渠道“完全”扁平化。

第二波互聯(lián)網(wǎng)浪潮是酒業(yè)微商的集中爆發(fā)，如酣客公社、老杜醬酒及奧德曼葡萄酒等。在傳統(tǒng)的酒類市場(chǎng)中，除商超、酒店及煙酒店外，還存在一個(gè)特殊渠道，那就是“團(tuán)購(gòu)”。大多數(shù)煙酒店，店面接納輻射范圍內(nèi)的散客，煙酒店主多游刃于企業(yè)、政府等關(guān)系，在其采購(gòu)之初便能將酒水提前送到位。筆者親眼見過，某企業(yè)辦公室主任對(duì)跑團(tuán)購(gòu)的經(jīng)理說(shuō)，我現(xiàn)在需要一部IPhone 6手機(jī)。最終團(tuán)購(gòu)經(jīng)理以一部手機(jī)換來(lái)了該單位的采購(gòu)單。隨著政務(wù)消費(fèi)的銳減，垂直B2C平臺(tái)的透明價(jià)，針對(duì)企業(yè)的團(tuán)購(gòu)越來(lái)越難。針對(duì)普通人的銷售才剛剛開始，于是在微博、微信等平臺(tái)的帶動(dòng)下，社群、朋友圈營(yíng)銷的興起，只要有時(shí)間、有精力的人紛紛開始銷售產(chǎn)品，在這種情況下，人一旦對(duì)酒水產(chǎn)生熱愛，在消費(fèi)的同時(shí)再去掙錢，于是人人都是團(tuán)購(gòu)商的時(shí)代來(lái)臨，傳統(tǒng)的團(tuán)購(gòu)瞬時(shí)土崩瓦解。

第三波浪潮是網(wǎng)紅品牌商的集中爆發(fā)，如謙酒、夢(mèng)隴及潘掌柜等。傳統(tǒng)的白酒營(yíng)銷中，品牌營(yíng)銷大多是酒企行為，酒企通過廣告提升新品的知名度，通過招商品鑒獲得產(chǎn)品的美譽(yù)度，然后借助層級(jí)分銷獲得銷量;網(wǎng)紅品牌商通過自身的名氣與平臺(tái)的推薦，先是斬獲足夠多的銷量和用戶，然后用戶消費(fèi)時(shí)有了美譽(yù)度，隨著用戶的重復(fù)消費(fèi)便有了知名度。網(wǎng)紅們自身有流量，平臺(tái)自身有用戶，通過產(chǎn)品變現(xiàn)讓網(wǎng)紅與平臺(tái)不斷聯(lián)姻，平臺(tái)幫助網(wǎng)紅推廣、配送，網(wǎng)紅幫助平臺(tái)提高轉(zhuǎn)化率，最終實(shí)現(xiàn)雙贏。在這種大背景下，網(wǎng)紅和平臺(tái)會(huì)推起若干個(gè)新品牌，順便救活部分中小酒企，而這些銷量本來(lái)屬于大酒企、大酒商，而如今卻被網(wǎng)紅和平臺(tái)所占有，長(zhǎng)此以往，此消彼長(zhǎng)。

綜上所述，垂直B2C平臺(tái)讓酒水的價(jià)值回歸價(jià)格，酒業(yè)微商讓酒水的準(zhǔn)入門檻更低，網(wǎng)紅品牌商改變了消費(fèi)者對(duì)酒水的認(rèn)知，由此可見，三大互聯(lián)網(wǎng)浪潮正在改變酒業(yè)舊有的生態(tài)。

一波未平一波又起，更何況這三波浪潮將持續(xù)存在并不斷擴(kuò)大，來(lái)不及轉(zhuǎn)型的酒商的生意勢(shì)必會(huì)越來(lái)越差，因?yàn)槿�波浪潮已�?jīng)與消費(fèi)者不斷發(fā)生“關(guān)系”，將他們攔截在去買酒的路上。

在互聯(lián)網(wǎng)浪潮之下，我們必須得改變。窮則變，變則通，通則久。