2015年白酒行業(yè)五大關(guān)鍵詞

2015年即將逝去，在僅剩的一個(gè)多月時(shí)間里，緊抱白酒行業(yè)“黃金十年”扼腕嘆息是件很浪費(fèi)時(shí)光的事，說白酒行業(yè)已然再次雄起這也是在自我標(biāo)榜，實(shí)則是很扯淡的事。白酒行業(yè)的“大數(shù)據(jù)”不再見諸各大媒體或者網(wǎng)絡(luò)的頭條，取而代之的是“寒冬”等冰冷的詞匯，白酒行業(yè)恰如一夜之間從“頂峰”跌下“深谷”，從“酷暑”墮入“冰窟”。白酒行業(yè)深入調(diào)整近三年來，其升勢談不上節(jié)節(jié)攀高，卻也在緩慢的匍匐前進(jìn)著。

下面，佳釀網(wǎng)小城就簡單歸納一下2015年白酒行業(yè)的五個(gè)關(guān)鍵詞。

酒業(yè)回暖

近期，白酒行業(yè)18家上市公司第三季度業(yè)績報(bào)表全部亮相。如果說2015“期中考試成績”讓白酒行業(yè)喜憂參半，那么第三季度的業(yè)績報(bào)表無疑是“喜上眉梢”，18家白酒上市公司，除皇臺(tái)酒業(yè)依舊“深陷泥潭”外，有超過6成企業(yè)實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入與凈利潤同時(shí)增長。正所謂，訣冬復(fù)立春，花草競相長。

其中，白企龍頭貴州茅臺(tái)營業(yè)收入達(dá)到231.49億元，同比增長了6.59%;凈利潤114.25億元，同比增長了6.84%;而洋河股份以及老白干則實(shí)現(xiàn)雙位數(shù)增長;瀘州老窖營業(yè)收入和凈利潤同樣也實(shí)現(xiàn)了正數(shù)增加;作為“難兄難弟”一度虧損的酒鬼酒和水井坊，終于呈現(xiàn)出扭虧為盈的態(tài)勢。其中，酒鬼酒前三季度實(shí)現(xiàn)凈利潤6101.33萬元，同比增加了180.25%;而水井坊則實(shí)現(xiàn)凈利潤7074.58萬元，扭虧為盈也只在旦夕之間。

對(duì)于第三季度業(yè)績報(bào)表呈現(xiàn)的“回暖”態(tài)勢，中國酒業(yè)協(xié)會(huì)理事長王延才公開表示，第三季度業(yè)績報(bào)表表明白酒行業(yè)正處在一個(gè)筑底期，行業(yè)格局初顯，并且酒業(yè)內(nèi)部結(jié)構(gòu)正在深度重構(gòu)。行業(yè)調(diào)整三年，業(yè)績從整體下降到小規(guī)�；厣�，乃至第三季度的大范圍提升，說明白酒行業(yè)已經(jīng)到了筑底向好的階段。

酒業(yè)并購

并購，一直是白酒行業(yè)近幾年的熱點(diǎn)話題。今年并購浪潮可謂此起彼伏，天洋控股沱牌舍得、北京糖業(yè)煙酒并購華都酒業(yè)、1919并購購酒網(wǎng)、歌德盈香并購酒老板、安徽百川收購多家經(jīng)銷商等等不勝枚舉，可謂是你方唱罷我登場，吾剛退去他上臺(tái)。

王延才表示，現(xiàn)在已經(jīng)有一些企業(yè)在兼并重組上邁開了步伐，過去行業(yè)里面有各種各樣的兼并，但那些往往是業(yè)外資本，現(xiàn)在業(yè)內(nèi)強(qiáng)勢品牌的兼并重組已經(jīng)開始顯現(xiàn)，并且越來越猛烈。

百川董事長賈光慶也有類似的觀點(diǎn)，合作共贏，兼并重組將成為白酒行業(yè)的常態(tài)，中國白酒規(guī)模以上生產(chǎn)企業(yè)有幾千家，中小型城市流通企業(yè)有幾百家，但白酒行業(yè)龍頭企業(yè)茅臺(tái)五糧液的總體銷售加在一起還不到行業(yè)的10%，白酒行業(yè)需要出現(xiàn)能夠占據(jù)半壁江山的龍頭企業(yè)。

賈光慶的看法剛好契合了一個(gè)行業(yè)成熟與否的標(biāo)志�？匆粋�(gè)行業(yè)成熟與否，其標(biāo)志就是要看這個(gè)行業(yè)的品牌集中度。一個(gè)成熟行業(yè)或產(chǎn)業(yè)，主流的品牌一般不會(huì)超過10個(gè)，但是掌控著70%的市場份額。據(jù)2013年中國釀酒協(xié)會(huì)的統(tǒng)計(jì)，白酒企業(yè)前20位的骨干企業(yè)，其銷售收入基本占全行業(yè)的40%之多，產(chǎn)量約占全行業(yè)的30%。如此看來，前10位的主流品牌占有的市場份額將更加的低，所以白酒行業(yè)目前尚不太成熟，并購或可促使白酒行業(yè)漸趨成熟。

其實(shí)，并購的實(shí)質(zhì)就是為了保留優(yōu)質(zhì)以及有價(jià)值的品牌，淘汰弱小甚至沒有市場價(jià)值的品牌。這樣一來，強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合后，一則酒企煥發(fā)新的生命力，擁有更多的資本，二則為進(jìn)一步拓寬市場和增強(qiáng)競爭力奠定了基礎(chǔ)。

酒企自建電商

隨著酒類電商漸趨崛起，且多以低價(jià)競爭，直接傷害到酒企的自身價(jià)格體系，鑒于此，各大酒企不僅在天貓、京東等平臺(tái)開設(shè)旗艦店自建電商渠道，且更多開始打造自身商城以及配送體系，希望借此樹立價(jià)格標(biāo)桿保護(hù)自身利益。

洋河的電商布局在酒企中走在前列，2013年末洋河股份就自建平臺(tái)，推出“洋河1號(hào)”APP客戶端。如今，已在浙江、廣東和湖南等10余省份上線;五糧液雖然至今并沒有在自營電商平臺(tái)上大舉發(fā)力，但在10月30日五糧液關(guān)于混改的方案中，就明確提出預(yù)計(jì)用6.6億元為建設(shè)服務(wù)型電子商務(wù)平臺(tái)服務(wù)，而據(jù)昨日(11月19日)華東營銷中心年度會(huì)議上，五糧液負(fù)責(zé)人就透露，其電子商務(wù)平臺(tái)將在明年開始正式運(yùn)營，由華東營銷中心代為管理。

今年動(dòng)作最大的當(dāng)屬茅臺(tái)。據(jù)可靠消息，茅臺(tái)籌劃很久的物聯(lián)網(wǎng)云商城也將于本月(11月)底進(jìn)入內(nèi)部測試階段。行業(yè)專家表示，對(duì)于茅臺(tái)酒企的電商平臺(tái)模式，其他有實(shí)力的名酒企勢必會(huì)效仿。因?yàn)槊┡_(tái)作為中國白酒第一品牌，通過其巨大品牌號(hào)召力和廣泛影響力，一度在引領(lǐng)整個(gè)白酒行業(yè)的發(fā)展。

“你憑什么吸引消費(fèi)者到專賣店買酒，除價(jià)格因素外，還得考慮消費(fèi)者的時(shí)間成本和精力成本。”茅臺(tái)負(fù)責(zé)人聶永曾這樣表示。他認(rèn)為，名酒企發(fā)展電商的原因在于，一是傳統(tǒng)渠道轉(zhuǎn)型，二是網(wǎng)購興起，酒企和經(jīng)銷商需調(diào)整適應(yīng)。

瀘州鑫霸實(shí)業(yè)董事長魏云飛也持相同的看法，酒企自建網(wǎng)絡(luò)渠道不僅在于銷售，還有了商城或網(wǎng)站的端口，能實(shí)現(xiàn)“品牌宣傳、銷售品牌、產(chǎn)品宣傳、評(píng)價(jià)互動(dòng)乃至企業(yè)文化宣傳。”

如今，在新常態(tài)下網(wǎng)購的興起，白酒企業(yè)需要抓住“互聯(lián)網(wǎng)+”的有效模式，根據(jù)企業(yè)自身找準(zhǔn)其切入點(diǎn)和著力點(diǎn)，才能催生白酒市場新的活力。

酒類新三板

“新三板”市場，原指中關(guān)村科技園區(qū)非上市股份有限公司進(jìn)入代辦股份系統(tǒng)進(jìn)行轉(zhuǎn)讓試點(diǎn)，因?yàn)閽炫破髽I(yè)均為高科技企業(yè)而不同于原轉(zhuǎn)讓系統(tǒng)內(nèi)的退市企業(yè)及原STAQ、NET系統(tǒng)掛牌公司，故形象地稱為“新三板”。目前，是全國性的非上市股份有限公司股權(quán)交易平臺(tái)，主要針對(duì)的是中小微型企業(yè)。

今年，白酒行業(yè)很多中小型企業(yè)青睞新三板。金易久大、酒仙網(wǎng)、品尚紅酒、燕樓國酒等的先后掛牌新三板，而華龍酒業(yè)、黔酒酒莊、法塞特股份、伊珠酒業(yè)等相繼啟動(dòng)新三板上市計(jì)劃。

1)、掛牌新三板有利于提高品牌知名度。1919董事長楊陵江對(duì)于公司掛牌新三板這樣說道，“當(dāng)年別人說我們是‘小三’，但現(xiàn)在企業(yè)公眾化(掛牌新三板)之后給1919帶來的價(jià)值讓我覺得當(dāng)年的決定是有預(yù)見性的。”楊陵江表示，新三板掛牌對(duì)1919而言最大的收獲就是變成一個(gè)公眾公司之后，對(duì)品牌知名度得到了顯著的提升。

2)、掛牌新三板有利于拓寬公司的融資渠道。黃文雄坦言。“新三板掛牌后，變成規(guī)范的公眾公司，融資難度會(huì)比普通企業(yè)低很多。”在黃文雄看來，企業(yè)新三板掛牌是經(jīng)過法律、財(cái)務(wù)的審計(jì)、券商的推薦的，這個(gè)過程會(huì)讓企業(yè)得到一個(gè)相對(duì)公允的價(jià)值評(píng)估，一來，可以降低企業(yè)后續(xù)的融資成本，二來也有利于吸引新投資人進(jìn)來。

其實(shí)，微小企業(yè)掛牌新三板或者啟動(dòng)上市計(jì)劃，無非是為了進(jìn)一步促進(jìn)企業(yè)的品牌和效率，使得公司運(yùn)作更加規(guī)范以及快速健康的做大做強(qiáng)。

酒類B2B

今年，諸多酒類企業(yè)致力于開拓B2B領(lǐng)域，買買圈在2013年高調(diào)進(jìn)入酒類O2O行業(yè)，今年已經(jīng)完全拋棄當(dāng)初選定的方向轉(zhuǎn)戰(zhàn)B2B;酒類電商大佬酒仙網(wǎng)旗下的中釀酒團(tuán)購也于今年投入運(yùn)營;11月16日品尚匯公司B2B進(jìn)口產(chǎn)品平臺(tái)“店省省”正式投放市場使用;今年7月上線的“壹吉購”其單日流量平均在30萬元上下;王朝成旗下成立于14年9月的易酒批其淡季一月的銷售額達(dá)1億元左右，預(yù)計(jì)今年的年銷售愈10億元，凡此種種，可見B2B或可成為酒類電商的下一個(gè)新風(fēng)口。

對(duì)此，買買圈負(fù)責(zé)人表示，“我們走了很多彎路，走著走著就發(fā)現(xiàn)不對(duì)，這不是廠商和消費(fèi)者的需求”。言外之意，B2B模式才是廠商和消費(fèi)者的迫切需求，與買買圈相同，從事賣酒近10年的北京盛初營銷咨詢董事長王朝成也放棄了B2C領(lǐng)域，進(jìn)而轉(zhuǎn)戰(zhàn)B2B領(lǐng)域開設(shè)了易酒批，他也有類似看法，“(B2C)賣不上量，還虧錢，這種模式很難持續(xù)。”

其實(shí)，B2B模式的實(shí)質(zhì)，就是讓廠家與消費(fèi)終端店鋪對(duì)接，省卻酒水銷售的中間環(huán)節(jié)，以此換取利潤。據(jù)易酒批負(fù)責(zé)人陳晟強(qiáng)僅從物流運(yùn)輸方面測算，B2B模式平均就能給終端節(jié)省2%～3%的成本，將原來批發(fā)商3%～5%物流成本降低到1%。

雖然，B2B模式逐漸受到企業(yè)的青睞，但有業(yè)內(nèi)人士指出，如今經(jīng)營B2B模式的企業(yè)，其主要發(fā)力點(diǎn)都是集中在消化存量上，這確實(shí)能解決一部分由于“黃金十年”造成的產(chǎn)能過剩、庫存過高給渠道帶來的壓力，然而并不能從產(chǎn)業(yè)上下游整合資源，真正實(shí)現(xiàn)互聯(lián)網(wǎng)帶來的渠道扁平化，即快速、免費(fèi)、大量資源的充分對(duì)接。對(duì)此，君酒水事業(yè)部總經(jīng)理林楓接受媒體采訪時(shí)打了一個(gè)形象的比喻，“從前是‘開發(fā)區(qū)’，酒水行業(yè)發(fā)展靠的是增量，現(xiàn)在是‘舊城區(qū)改造’靠的是存量創(chuàng)新，需要產(chǎn)業(yè)優(yōu)化”。

所以，B2B除了對(duì)“黃金十年”產(chǎn)能的存量消化外，還要注重從產(chǎn)業(yè)上下游整合資源，真正實(shí)現(xiàn)互聯(lián)網(wǎng)帶來的渠道扁平化，即快速、免費(fèi)、大量資源的充分對(duì)接。

結(jié)語：白酒行業(yè)雖然尚沒有走出“寒冬”，但正在緩慢的向“暖春”邁進(jìn)，經(jīng)過此次階段性的調(diào)整，白酒行業(yè)勢必會(huì)迎來下一個(gè)更加健康、長足、充滿創(chuàng)新的新周期!白酒對(duì)于我們而言承載著太多的文化和情感訴求。如果沒有白酒哪有李太白的月下獨(dú)酌、王翰的醉臥沙場君莫笑、李清照的黃昏東籬把酒、蘇東坡的把酒問青天、辛棄疾的醉里挑燈看劍，白酒恰如中國的文化越是沉淀越顯醇厚，愈是陳放愈是芳香。