魯酒低度濃香是優(yōu)勢(shì) 但需新一輪提升

低度是目前行業(yè)里的一個(gè)重要趨勢(shì)，是中國(guó)商務(wù)白酒的消費(fèi)趨勢(shì)，其實(shí)洋河的綿柔、古井的淡雅在另外一個(gè)層面上證實(shí)了這一點(diǎn)。低度濃香作為魯酒的優(yōu)勢(shì)香型，現(xiàn)在是一大熱點(diǎn)。關(guān)于魯酒低度濃香，我有幾個(gè)觀(guān)點(diǎn)：

低度濃香是魯酒可持續(xù)發(fā)展的品類(lèi)

低度濃香作為魯酒的優(yōu)勢(shì)香型，一直以來(lái)被寄予厚望，并且在山東市場(chǎng)銷(xiāo)售較好的產(chǎn)品主要是低度濃香，未來(lái)這一香型在山東市場(chǎng)還有可持續(xù)發(fā)展的巨大潛力，主要原因有幾點(diǎn)：第一，低度濃香給予消費(fèi)者的飲酒舒適度比較高，符合大眾對(duì)口感的需求，這也是當(dāng)下一些名酒企業(yè)對(duì)低度濃香有側(cè)重的重要原因;第二，山東市場(chǎng)消費(fèi)習(xí)慣決定。一直以來(lái)，山東的主流消費(fèi)就是以低度濃香為主，并且這一品類(lèi)在市場(chǎng)上的占有量最大。山東人的飲酒習(xí)慣比較豪爽，餐桌禮儀也比較周到，一般需要下肚幾杯，所以在這種情況下，低度酒就成為了首選，并且濃香的飲用慣性，讓低度濃香成為山東酒桌上最常見(jiàn)的大品類(lèi);第三，總體符合健康飲酒趨勢(shì)。隨著大眾健康意識(shí)的提升，對(duì)健康飲酒的要求越來(lái)越迫切，舒適的微醺成為不少人的追求，而低度濃香生命力會(huì)更強(qiáng)的原因與這一點(diǎn)不謀而合。

魯酒低度濃香需進(jìn)行第一輪結(jié)構(gòu)提升

目前，魯酒低度濃香產(chǎn)品的價(jià)位集中在80~100元/瓶，總體偏低，伴隨著消費(fèi)升級(jí)，魯酒低度濃香結(jié)構(gòu)提升是必然趨勢(shì)，但這是一個(gè)循序漸進(jìn)的過(guò)程，不能為了追求高端而做高端，需要基于市場(chǎng)以及企業(yè)本身實(shí)際情況來(lái)進(jìn)行產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整。目前，魯酒低度濃香需要做的是完成產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的第一輪調(diào)整，100~300元/瓶是目標(biāo)價(jià)位。眾所周知，目前部分魯酒企業(yè)已經(jīng)將百元價(jià)位帶產(chǎn)品作為今后推廣的重點(diǎn)，未來(lái)在100到300元之間，魯酒低度濃香進(jìn)行布局，可行性很高，一是經(jīng)銷(xiāo)商以及消費(fèi)者對(duì)這類(lèi)只是稍高于市場(chǎng)大眾價(jià)格的產(chǎn)品接受度高;二是對(duì)于企業(yè)來(lái)說(shuō)，可操作性強(qiáng)，100~300元價(jià)位帶在山東市場(chǎng)不至于過(guò)低而沒(méi)有利潤(rùn)，也不至于過(guò)高，而沒(méi)有銷(xiāo)量，可是說(shuō)是中間地帶，既有銷(xiāo)量，又有利潤(rùn)，并且這一價(jià)位帶對(duì)魯酒品牌形象的拉升有一定作用。

低度濃香不是產(chǎn)品推廣的核心維度

高端化是大家對(duì)低度濃香未來(lái)發(fā)展的一個(gè)期待，并且在五糧液、瀘州老窖等名酒的運(yùn)作實(shí)例中可以看出，低度濃香可以高端化。但對(duì)于魯酒來(lái)說(shuō)，并不意味著在當(dāng)下有可行性。主要原因并不是因?yàn)轸斁频投葷庀惚旧淼膯?wèn)題，而是品牌力支撐達(dá)不到，所以，魯酒低度濃香高端化在未來(lái)或許有可行性，但在當(dāng)下建議不要冒進(jìn)，需要逐步過(guò)渡。此外，魯酒低度濃香的高端化是否可行我們從三大龍頭企業(yè)目前的布局就可以看出來(lái)。景芝的高端布局在芝麻香上，以一品景芝為代表，國(guó)井的高端是放在兼香上，花冠志在打造中度高端酒，并且提出差異化魯雅香，謀求魯酒的高端版圖。三大領(lǐng)軍企業(yè)在打造高端產(chǎn)品時(shí)，沒(méi)有一家標(biāo)榜低度濃香，可見(jiàn)在當(dāng)下，魯酒依托低度濃香打造高端，可行性有待理性思考。

低度濃香的市場(chǎng)推廣應(yīng)該跳出“低度濃香思維”，雖然這一香型對(duì)于魯酒來(lái)說(shuō)有巨大的優(yōu)勢(shì)，但我們不能單純從做低度濃香這一維度去看。例如，河北的38度叢臺(tái)銷(xiāo)售較好，叢臺(tái)從來(lái)沒(méi)有歸功于低度濃香的成功，其本質(zhì)是品牌的成功。對(duì)于魯酒企業(yè)也是這樣，在市場(chǎng)上銷(xiāo)售較好的產(chǎn)品不能說(shuō)完全是低度濃香的成功，更多的是價(jià)位的恰當(dāng)，品牌認(rèn)知度高等原因。因此，在低度濃香進(jìn)行市場(chǎng)拓展時(shí)，需要跳出這一層面，尋找低度濃香之外的東西，構(gòu)建核心競(jìng)爭(zhēng)力。