酒類行業(yè)怎么“抱團”才能取到“暖”?

2020-04-21 08:20  中國酒業(yè)新聞  佳釀網(wǎng)  字號:【】【】【】  參與評論  閱讀:

抱團取暖這個詞,我們都不陌生。隨著外部大環(huán)境的不確定性增強,很多企業(yè)都面臨越來越大的壓力。為了降低風險,為了在特殊環(huán)境下的生存發(fā)展,報團取暖也成了很多企業(yè)的現(xiàn)實需求。

但是,有些企業(yè)喊了多年,最終也沒抱成。有些企業(yè)看似“抱了團”,但抱得不緊,也不實,很快就勞燕分飛了。還有很多,即便沒分,但已經(jīng)名存實亡。

我們對抱團取暖的理解可以更加寬泛。無論是在形勢好還是不好的歷史階段,無論是國家之間還是企業(yè)之間乃至個人發(fā)展,抱團取暖本身都是一種生存策略、成長策略。只不過形勢不好的時候,抱團取暖的迫切性更強。

經(jīng)濟大好的時候,我們談的多是如何把握趨勢,抓住風口,吃到紅利。然而,一旦經(jīng)濟環(huán)境不好,或者競爭太過殘酷,企業(yè)考慮的都是如何規(guī)避風險、降低成本。

2014 年初,滴滴與快滴掀起了補貼大戰(zhàn),雙方背后的金主都很牛,不相退讓。然而,2015 年 2月14日 ,滴滴和快宣布合并。馬化騰談到滴滴快的時稱,我支持滴滴,馬云支持快的,我們就像打仗,最高一天虧 4000 萬,誰也不敢收手,一收手就前功盡棄。后來雙方合并,結(jié)束補貼上的直接競爭,迎來了全新的發(fā)展。

從國家之間看,三國時期的吳國和蜀國,實力差一些,所以他們會選擇抱團取暖,一起對抗更加強大的魏國。

從歷史經(jīng)驗上看,比較典型的例如戰(zhàn)國時期的抱團取暖。戰(zhàn)國初期的時候,各國實力不相上下,比較均衡,因此也相對安定。直到秦國商鞅變法之后,迅速崛起,在強大的秦國崛起之后,六國無奈走向了合縱連橫。可是六國最終在秦國的“連橫”與“遠交近攻”之下破產(chǎn)。為什么六國的“抱團取暖”最終失敗呢?有三點原因:

第一、表面抱團,各懷鬼胎。

六國原本都差不多,都是曾經(jīng)的霸主。大國心態(tài),使他們本質(zhì)上誰都瞧不起誰,骨子里根本沒有信任,各懷鬼胎,抱團只不過是因為秦國太強,不得已而為之。

第二、缺乏實際利益關(guān)聯(lián)

從公元前318年的“五國伐秦”到公元前241年的最后一次合縱攻秦,全部失敗。由于目標不統(tǒng)一,沒有明確而直接的利益承諾關(guān)聯(lián),大家只是口頭承諾。所以,誰都不愿意全力以赴。所以,當秦國拋出橄欖枝時,聯(lián)盟迅速土崩瓦解。

第三、領(lǐng)導昏庸,抱有幻想

各國君主及領(lǐng)導團隊的危機意識淡薄,存在幻想,沒有認清當時的形勢,團隊松散,最高領(lǐng)導也沒有主見。這也才會出現(xiàn)蘇秦佩戴六國相印的奇事。國家的領(lǐng)導班子不力,自然國力會衰弱,各種準備都不充分。像楚國的屈原,受到排擠和詆毀,最終投江自盡,可見當時的當權(quán)者是多么昏庸。即便有一個胡服騎射的趙武靈王,也難以抵抗其他國家的衰弱。

1997年開始的亞洲金融風暴、2008年全球金融危機等等一些列重大事件,導致大量企業(yè)倒閉、融合、兼并重組,這都是在抱團取暖,抱團取暖更多會發(fā)生在市場環(huán)境惡化的情況下。

自然界中有很多動物都是群體性生活的,例如蜜蜂、螞蟻、大雁等等,一起出行,一起獵食,一起遷徙。包括像非洲大草原上的獅子和大象,森林中的猴群,海洋中的鯨魚、鮭魚,洞穴里的蝙蝠等等。它們都是只有抱團才能生存的。

經(jīng)濟學家富蘭克·奈特于1921年首次提出不確定性的概念。而今天,人類對不確定性的感知更加真切。這主要得益于全球經(jīng)濟一體化的的背景,以及數(shù)字化時代、互聯(lián)網(wǎng)的普及以及相關(guān)應用工具的使用所導致。

不確定性很強往往意味著情況復雜,市場的變化很快。一項新事物剛剛來臨沒幾年,另一項新事物便已經(jīng)到來。讓企業(yè)目不暇接。企業(yè)能做的是如何在這種不確定性中尋找到自己的確定性。這和多年以前的市場相比,很多企業(yè)面臨的機會雖然更多,但難度也更大了。

這樣的時代,我們無法簡單描述價值鏈,也很難去描述競品,更難以打擊競品獲得成長。也無法簡單地套用一些傳統(tǒng)的理論和模式,因為維度變了。也不是什么升維、降維的問題。

目前的市場環(huán)境,不是冬天來了,是經(jīng)營的整體大環(huán)境變了,這種變化會一直持續(xù)。企業(yè)如果不能做出改變,隨時都可能出現(xiàn)危機?傊,市場大環(huán)境已經(jīng)對所有企業(yè)提出了更為嚴格的要求。

沒有先知先覺,也沒有長盛不衰。有的,只是應對環(huán)境的變化。于是,如何加強合作來抵御未知的風險就成了企業(yè)重要的思考。因此,抱團取暖也開始不斷被提及和嘗試。

當前的抱團取暖,更現(xiàn)實的理解,就是同行企業(yè)間、或者異業(yè)企業(yè)之間結(jié)成的一種聯(lián)盟的合作關(guān)系。深度的合作關(guān)系可以是股權(quán)上的改變。淺度的合作是通過資源上的共享或者互補,發(fā)揮各自所長,降低各自的交易成本,減少各自的風險,獲得更大的效益。

于是,一家酒商聯(lián)合了不同區(qū)域的很多家酒商,組成聯(lián)盟,共同向上游采購,從而大幅降低采購成本,獲得上游優(yōu)勢,然后制定基本游戲規(guī)則,分區(qū)域經(jīng)銷,從而獲得比單打獨斗更低的成本優(yōu)勢,還可以相互協(xié)作。

于是,一家有500人會員的葡萄酒商,和一家有1000會員的旗袍協(xié)會,聯(lián)合一家有2000會員的餐飲店,建立了同盟,打通了三個商業(yè)體的會員權(quán)利共享,讓彼此的會員成為共同的客戶,產(chǎn)生聯(lián)動,互惠互利,共同增量。

于是,一家酒廠與酒商改變了合作關(guān)系,以廠家的身份與當?shù)氐?00家核心終端網(wǎng)點、幾家核心的婚紗影樓、幾家主流代表不同檔次的酒店結(jié)成聯(lián)盟,提供各自的資源,各取所需,共同推廣,利用線上與線下的結(jié)合,形成利益聯(lián)盟體,推出大禮包,讓利于顧客,獲得共同成長。

于是,某些葡萄酒協(xié)會組織,聯(lián)合眾多的網(wǎng)絡直播平臺和相關(guān)社交電商平臺,利用協(xié)會背書,精選主要產(chǎn)品,推動成員單位在平臺上進行銷售。協(xié)會背書為消費者提供了信譽保證,直播平臺的構(gòu)建,為會員提供了銷售新渠道,直播費用由大家一起出,減輕了每一家的壓力。

企業(yè)之間可以抱團,企業(yè)內(nèi)部也可以抱團。有些企業(yè)采取一些措施,希望公司內(nèi)部能夠抱團取暖,例如采取員工持股計劃,或者吸引更多的外部人員進來,共同持股,每個人都發(fā)揮自己最大的作用。

但是,與此同時,卻又有大量的企業(yè),不斷思考著抱團取暖,也不斷推進相關(guān)的合作,但遲遲無法打開局面,“團”是“抱”了,但“暖”沒取到。這里面有五個主要原因:

第一、同業(yè)沖突,缺乏互補

對葡萄酒企業(yè)和酒商來說,除了品牌名不同外,其他很多方面都具有同質(zhì)性,例如產(chǎn)品品質(zhì)、價格、渠道甚至消費群都差不多,大家可以一同宣傳、一同推廣、但面對動銷的時候,就很麻煩,甚至有些資源是不方便共享的。例如都是賣葡萄酒的,都有自己的會員,相互之間也不想共享。無論是同業(yè)之間還是異業(yè)之間的抱團,要想取暖,必須具有互補性,否則就會出現(xiàn)沖突。所以,有時,互補性的反而好抱團。沒有互補性,就抱不了團,更取不了暖。

第二、只想索取,不想付出

很多搞抱團取暖的企業(yè),各有各自的小算牌,都希望借助別人之力,自己的資源卻不愿意真正拿出來共享,或者總想著利用合作,近水樓臺先得月,最后大家一定是面和心不和,做不長久。

第四、不守諾言,沒有誠信

只要大家抱團了,就要按照多方確定的新游戲規(guī)則行事,不能表面一套、背后一套,或者表面答應,實際上不遵守承諾。抱團不是誰把誰吃掉,而是資源的整合,模式的改調(diào)整,無論誰大誰小,都要各司其職,信守諾言。

第五、權(quán)宜之計,短期救火

有些企業(yè),本身就缺乏中長期規(guī)劃。對報團取暖也是短期考量。這些企業(yè),從骨子里是抗拒抱團取暖的,但形勢緊迫,不抱團怕熬不過寒冬,于是就把抱團取暖當作權(quán)宜之計,內(nèi)心琢磨著等到經(jīng)濟回暖,就要單飛。如果企業(yè)只追求短平快,沒有長期思考,這種抱團一定是散伙。

第六、表面抱團,內(nèi)部不改

有些抱團本身就意味著企業(yè)的轉(zhuǎn)型升級。如果只是動動嘴,企業(yè)內(nèi)部依然如故,不僅沒有任何調(diào)整和配合,更不會迸發(fā)內(nèi)生力量,轉(zhuǎn)型也不會成功。

總結(jié)一下,抱團不成功的,都是因為抱團停留在表層,難以真正深入。這是因為很多企業(yè)之間存在著利益沖突,存在著誠信缺失,甚至存在著潛在的競爭關(guān)系,從而造成很多抱團都是“表面抱團”,所以,也取不到什么暖。

我們要把市場的不確定性看成是一種市場的機會,這不無奈之舉,而是因為它的確為市場帶來了更多的可能性,也為我們的經(jīng)營帶來了更多的機會。因此,企業(yè)必須要用更加開放的視角來審視,要充分運用各種時代的工具進行更多的鏈接和融合。也正因為如此,企業(yè)必須要能夠創(chuàng)造屬于自己的新模式、新玩法。傳統(tǒng)的行業(yè)經(jīng)驗,再這樣的時代,有時會變得很蒼白。

企業(yè)必須要打開自己的經(jīng)營邊界,要從原有的模式中走出來,創(chuàng)造新模式或者改良舊模式。目前看,市場也沒有好的案例,拿過來就可以用,甚至一勞永逸。因此,需要一個過程。而疫情的出現(xiàn),又加劇了市場銷售的惡化。所以,報團取暖反而成了當下比較盛行的做法。

企業(yè)要開始改變自己的格局,因為銷售受阻,所以才想到要抱團。一旦銷量回升,就想著自己單干,這是短視的行為。而且,抱團未必能快速產(chǎn)生效益,所以,要有長期發(fā)展的思想準備。

真正的抱團,必須做好這十個字:公平、多贏、共享、守信、互補。做不到這十個字,就別談抱團,抱了團也取不了暖。

除了這十個字外,前面所提到的一些弊端必須要規(guī)避。有的企業(yè)所理解的抱團,是希望能夠傍上大樹,但大樹為什么會讓你傍?有的企業(yè)搞抱團是為了自己的利益,那其他企業(yè)為什么要和你抱呢?有的企業(yè)是為了共享別人的資源,那你有什么資源可以讓別人共享?或者你可以為別人做什么?

但往往因為忘記了目標的一致性,僅僅考慮到了資源的利用和利益的獲取,所以,把抱團當做了一種手段。如果忘記了目標的一致性,沒有共同的價值觀,而僅僅是因為短期的困難,把抱團當做手段,即便取了一點暖,也不會長久。

廣義的報團取暖,并不是同病相憐、面臨困境的企業(yè)之間的應景合作,而是資源的利用,使價值放大,相互受益。它必須克服狹隘的“小我”,看重的是共同發(fā)展的目標。例如,廠家和區(qū)域經(jīng)銷商之間的合作,如果還僅僅局限于傳統(tǒng)的代理契約,如果企業(yè)間合作還僅僅停留在契約層面,沒有在更大范圍、更深層次上相互滲透,那么合作終究是膚淺的。

我們不妨認為,基于經(jīng)濟利益考量的企業(yè)抱團固然能帶來一時之利,但是等到利益發(fā)生變化后,企業(yè)關(guān)系隨時都有可能終止,或是在這個過程中,環(huán)境出現(xiàn)的任何風吹草動都會影響到彼此對利益的計算。這是違背這個互聯(lián)網(wǎng)精神的,也是違背這個時代的主旋律的。

互聯(lián)網(wǎng)的本質(zhì)是利他主義,這個時代的主旋律是共享,否則就難以創(chuàng)造出共生的價值。

所以,企業(yè)要做好自己的定位工作,要找準自己的位置,知道自己的優(yōu)劣。同業(yè)之間也必須要找出互補性的地方,例如高端酒可以和低端酒相結(jié)合;傳統(tǒng)渠道可以和線上渠道相結(jié)合;大商可以整合一些小商,發(fā)揮各自的優(yōu)勢,例如大商資金實力強于小商,小商在某些渠道操作上更加細致等等。

總之,在大變動的市場環(huán)境下,每家企業(yè)都是一葉扁舟,要想在市場的汪洋大海中提高抵抗風險的能力,就要組成更大的船、擁有更先進的技術(shù)。當然,如果你的船本身就漏水,也就別想著別人愿意和你抱團,抱團也是要有資本的。

抱團必須杜絕三點:一是搞“小圈子”;二是搞“拉郎配”;三是抱得不緊;當然,要想“抱到位”,很考驗企業(yè)的智慧。“抱團”不是權(quán)宜之計,而是著眼于未來發(fā)展的整體戰(zhàn)略。要從根本上考慮好自身的優(yōu)劣,并在利益關(guān)系上綁得更緊。

要抱就抱到位,要抱就抱緊,要抱就要真心。一切隔靴搔癢都不會解決問題。這個時代,沒有誰是傻瓜,只不過別聰明過頭。

    關(guān)鍵詞:白酒板塊 競合 轉(zhuǎn)型  來源:飛酒營  王德惠
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