白酒行業(yè)未來發(fā)展趨勢(shì)七大預(yù)判

1、白酒產(chǎn)區(qū)助力各大酒企市場(chǎng)全國(guó)化、國(guó)際化發(fā)展

近幾年隨著白酒產(chǎn)區(qū)化發(fā)展逐步加強(qiáng)，核心產(chǎn)區(qū)與龍頭品牌相互發(fā)展，產(chǎn)區(qū)價(jià)值凸顯，品牌價(jià)值大幅度提升，產(chǎn)品價(jià)格走向快速提價(jià)黃金期，在市場(chǎng)上產(chǎn)品價(jià)值普遍被廣大消費(fèi)者接受、認(rèn)可是企業(yè)品牌發(fā)展壯大的真實(shí)印證。

目前行業(yè)內(nèi)各產(chǎn)區(qū)的龍頭企業(yè)品牌基本上都實(shí)現(xiàn)了全國(guó)化市場(chǎng)布局，而且都在深耕市場(chǎng)、構(gòu)建立體化銷售渠道，如由過去單一的傳統(tǒng)經(jīng)銷商模式向數(shù)字化營(yíng)銷、電商平臺(tái)、抖音快手帶貨、連鎖化直營(yíng)等營(yíng)銷渠道轉(zhuǎn)變，國(guó)內(nèi)一線名酒更是走在了行業(yè)前列，走出國(guó)門邁向世界、走向國(guó)際化銷售市場(chǎng)。這些企業(yè)的品牌發(fā)展和成長(zhǎng)與產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢(shì)、產(chǎn)區(qū)價(jià)值背書密不可分。

2、“真實(shí)年份”賦能產(chǎn)品品牌及規(guī)范市場(chǎng)發(fā)展

規(guī)范市場(chǎng)發(fā)展、加強(qiáng)產(chǎn)品監(jiān)管、“去偽存真”“務(wù)實(shí)求真”是各行各業(yè)的準(zhǔn)則，對(duì)于白酒行業(yè)同樣也不例外。中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)領(lǐng)頭，于2019年1月頒布，3月實(shí)施了中國(guó)白酒年份酒團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，用“真實(shí)年份”來規(guī)范市場(chǎng)上的各類年份酒，解決市場(chǎng)上存在的年份酒亂象。

中國(guó)白酒年份酒團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)由四大體系來保證年份酒的規(guī)范，分別是生產(chǎn)準(zhǔn)入體系、生產(chǎn)監(jiān)管體系、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)體系、知識(shí)產(chǎn)權(quán)體系。

隨著真實(shí)年份酒推行與認(rèn)證，目前有更多具備真實(shí)年份認(rèn)證的白酒企業(yè)品牌正在不斷的加入到“真實(shí)年份”體系這個(gè)大家庭，如內(nèi)參大師15年、國(guó)臺(tái)10年、貴臺(tái)酒真實(shí)年份酒系列、摘要12年等，隨著“真實(shí)年份”酒產(chǎn)品被行業(yè)內(nèi)和廣大消費(fèi)者普遍認(rèn)可，在未來真實(shí)年份一定能夠讓企業(yè)品牌快速成長(zhǎng)、白酒市場(chǎng)發(fā)展越來越規(guī)范。

3、營(yíng)銷模式創(chuàng)新是企業(yè)發(fā)展成長(zhǎng)關(guān)鍵

企業(yè)營(yíng)銷發(fā)展模式是企業(yè)成長(zhǎng)和市場(chǎng)發(fā)展的核心，時(shí)代的進(jìn)步催生了營(yíng)銷渠道創(chuàng)新與變革，營(yíng)銷模式由過去單一的總代理商模式演變到今天的立體化多種營(yíng)銷模式，如數(shù)字化營(yíng)銷、跨界營(yíng)銷、電商渠道、抖音快手直播帶貨、網(wǎng)紅、省級(jí)代理平臺(tái)等等，在今天誰能跟上時(shí)代發(fā)展步伐誰就能夠抓住市場(chǎng)、抓住消費(fèi)者，營(yíng)銷模式緊跟時(shí)代進(jìn)步，積極順應(yīng)市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)，企業(yè)未來才能獲得更好的發(fā)展。

4、白酒香型是企業(yè)品牌的身份符號(hào)價(jià)值代表

中國(guó)白酒香型在市場(chǎng)的出現(xiàn)種類也是比較多，目前按照頒布香型標(biāo)準(zhǔn)是12大香型。白酒香型是界定一個(gè)產(chǎn)品的產(chǎn)區(qū)、產(chǎn)品品牌的特有符號(hào)，如貴州仁懷是醬酒核心產(chǎn)區(qū)，品牌有茅臺(tái)、習(xí)酒、國(guó)臺(tái)、貴臺(tái)等。四川是濃香型核心產(chǎn)區(qū)，代表品牌有五糧液、瀘州老窖、舍得、水井坊、豐谷等。山西省為清香型核心產(chǎn)區(qū)，代表產(chǎn)品汾酒、汾陽(yáng)王、杏花村等。江蘇產(chǎn)區(qū)以濃香型綿柔口感而得名，代表品牌有洋河、今世緣等。安徽產(chǎn)區(qū)在香型上更為包容，以濃香型和兼香型為主，代表品牌口子窖、古井貢、迎駕貢等。

5、中國(guó)白酒一線名酒的文化價(jià)值進(jìn)一步加強(qiáng)

名酒品牌文化不單單指品牌要有自己的文化特色，還要兼容當(dāng)?shù)氐亩嘣�素文化、�?dāng)?shù)亓?xí)俗和地方風(fēng)土人情。近幾年來伴隨著中國(guó)倡導(dǎo)的一帶一路發(fā)展與建設(shè)，品牌文化輸出也是不可或缺。我們中國(guó)人天生的快速適應(yīng)能力和因地制宜的文化輸出方式能否給名酒提供一些參考價(jià)值，比如孔子學(xué)院以及中國(guó)漢語的國(guó)際化發(fā)展這些都為白酒品牌文化提供了良好的基礎(chǔ)。

像茅臺(tái)、五糧液、國(guó)窖1573、汾酒青花系列等一些白酒品牌早就開始探索企業(yè)國(guó)際化發(fā)展之路，但時(shí)至今日中國(guó)白酒國(guó)際化道路與國(guó)外葡萄酒、洋酒的中國(guó)化還有很大的差距。因此名酒品牌國(guó)際文化體系的構(gòu)建和名酒國(guó)際化需要長(zhǎng)期不斷的堅(jiān)持與發(fā)展。名酒文化既要有中國(guó)地域文化特色，又要包容每個(gè)地區(qū)的個(gè)性差異，在求同存異的環(huán)境里能夠扎下中國(guó)文化之根，展示出白酒文化是中國(guó)上下五千年華夏民族璀璨文化中的一部分。

6、中國(guó)新中產(chǎn)階級(jí)消費(fèi)和社交不斷升級(jí)

新中產(chǎn)的社交價(jià)值隨著時(shí)代進(jìn)步與發(fā)展早已經(jīng)與原來的中產(chǎn)階級(jí)在消費(fèi)習(xí)慣和觀念上大有不同，新中產(chǎn)階級(jí)消費(fèi)主要體現(xiàn)在對(duì)白酒產(chǎn)品品牌價(jià)值綜合性認(rèn)知上。既對(duì)產(chǎn)品品質(zhì)、產(chǎn)品賣相有要求，又對(duì)產(chǎn)品飲用價(jià)值要求較高，同時(shí)還要求獲得消費(fèi)心理和精神層面以及社會(huì)認(rèn)同的多種滿足感。中國(guó)白酒作為傳統(tǒng)質(zhì)量和功能表達(dá)顯然與目前新中產(chǎn)不斷增長(zhǎng)的高要求明顯脫節(jié)，新中產(chǎn)階級(jí)的高需求更體現(xiàn)在社交空間使用白酒產(chǎn)品過程中帶來的更多精神愉悅。

新中產(chǎn)階級(jí)這一群體的社交價(jià)值隨著社會(huì)發(fā)展、時(shí)代進(jìn)步是動(dòng)態(tài)的，持續(xù)不斷的升級(jí)的，也是不斷的重新定義的，因此白酒企業(yè)要在重新定義用戶價(jià)值的同時(shí)定義自己，而不是單方面進(jìn)行企業(yè)品牌價(jià)值的重新定義、產(chǎn)品定位等。

7、“00后”新生代對(duì)白酒的認(rèn)知減弱與娛樂價(jià)值快速成長(zhǎng)

隨著時(shí)間發(fā)展，“00后”這一帶有時(shí)代鮮明特征的群體已經(jīng)走向社會(huì)，參加工作。白酒是一個(gè)相對(duì)于其他行業(yè)認(rèn)知鏈條較長(zhǎng)的行業(yè)，不能對(duì)白酒有整體全面系統(tǒng)的認(rèn)識(shí)，可能就會(huì)誤讀。在白酒消費(fèi)傳承中，多少會(huì)帶有自己的認(rèn)知偏見。如何讓00后提前認(rèn)知，需要社會(huì)、行業(yè)、企業(yè)以及我們每個(gè)業(yè)內(nèi)人士堅(jiān)持不懈的努力，真心希望白酒能為00后人群重新定義出新的價(jià)值，讓00后更愛中國(guó)白酒和傳統(tǒng)文化。

新生代漸漸長(zhǎng)大，新生代有一天也會(huì)變老，但新生代的娛樂天性不會(huì)停止。讓我們始料不及的是新生代的審美變化莫測(cè)。如何迎合新生代不斷迭代的娛樂價(jià)值將是白酒年輕化永恒的課題。好在白酒不僅僅是一代人的標(biāo)簽符號(hào)，還總是充滿了味道記憶和情感懷念。(原標(biāo)題：對(duì)中國(guó)白酒行業(yè)未來發(fā)展趨勢(shì)的預(yù)判)