細數(shù)2018年葡萄酒界十大趨勢

對于葡萄酒界來說，2017年是五味俱陳的一年，幾家歡喜幾家愁，在波爾多期酒(Bordeaux En Primeur)收獲如潮好評的同時，加州(California)卻經(jīng)受了肆虐野火的折磨。如今，新年的鐘聲已然敲響，許多葡萄酒從業(yè)者也希望能在2018年翻開嶄新的一頁，看看這一年間全球葡萄酒行業(yè)將會迎來哪些新的趨勢。下面，小編就為大家整合了一些在接下來12個月中你可能會看到的變化。

1. 2018年，大瓶裝葡萄酒將備受歡迎

2017年，售價在20英鎊(約合人民幣176元)以下的大瓶裝葡萄酒在銷售額上實現(xiàn)了跳躍式增長，相較上一年的增長幅度達到了驚人的378%。其中，馬格南瓶(Magnum)裝的紅葡萄酒以及桃紅葡萄酒最受消費者青睞，特別受那些需要進行慶祝的消費者群體的歡迎。我們可以預見，在2018年，這些大瓶裝的葡萄酒將繼續(xù)大放異彩，在每一個慶祝場合上為人們增添歡樂的氛圍。

2. 厄爾尼諾(El Nino)現(xiàn)象將提高南美葡萄酒的價格

2017年，厄爾尼諾現(xiàn)象所導致的極端天氣使得安迪斯山脈(Andes)兩側(cè)的葡萄產(chǎn)量降低，南美洲的兩大產(chǎn)酒國——智利以及阿根廷也深受其影響。在接下來的2018年中，這兩個國家的葡萄酒釀造者們將想辦法把重點放在葡萄酒的質(zhì)量而非產(chǎn)量上，這將會導致葡萄酒價格的上漲。

3. 歸功于穩(wěn)定的葡萄采收量，東歐葡萄酒將迎來飛躍

2017年，受到惡劣天氣的影響，歐洲整體的葡萄采收量有所下滑，而英國脫歐也為一些歐盟國家的葡萄酒出口帶來了難題。不過，在整體都不太景氣的背景下，東歐葡萄酒卻異軍突起，不但在葡萄的采收量上保持著穩(wěn)定，在葡萄酒銷售額上更是實現(xiàn)了飛躍式的年際增長。此外，在2017年，歐盟國家的葡萄采收量平均下滑了14%，而羅馬尼亞的采收量了卻上漲了60%。因此，即便2018年南美、法國及意大利的葡萄酒產(chǎn)量預計將有所減少，但保持著強勁勢頭的東歐葡萄酒也許能填補上這一空缺。

4. 天然葡萄酒(Natural Wine)熱潮或?qū)⒔禍?/strong>