上海葡睿酒業(yè)有限公司CEO張雪兵從南京大學畢業(yè)后，就直接去廣州寶潔公司總部工作。后來離開寶潔，自己創(chuàng)業(yè)做了傳媒行業(yè)，主要涉及媒體廣告方面，當時承包了很多電視頻道的買斷代理，在上海、杭州等全國很多城市都有分公司，可謂風生水起。
2009年年底，張雪兵全家從廣州移民到澳洲。2010年，張雪兵收購了澳洲墨爾本一家成立于1891年的擁有百年歷史的葡萄酒運營公司，其一直經營著澳洲知名酒莊的運作。
從此，張雪兵開啟了自己生活中的葡萄酒之路，不斷往返于中國和澳洲之間，傳播澳洲葡萄酒文化。到現在為止，其公司已經擁有澳洲15個酒莊聯盟、大概60多款的單品在中國的獨家代理權。
張雪兵一直認為，澳洲葡萄酒非常適合中國人的口味，同時，澳洲擁有大量的中國移民，而且，兩國之間也保持著持續(xù)上升的親密合作關系。所以，張雪兵認為，未來澳洲葡萄酒在中國市場的表現一定會有大的突破，將會成為撼動法國葡萄酒在華地位的最有力競爭者。
把最好的澳洲酒帶到中國
“我們在2012年開始在中國成立了第一家自建零售專賣店，為了凸顯澳大利亞葡萄酒品牌的特色，專賣店的店面選在了上海比較高檔的五星級寫字樓內。店內百分之百的產品都是澳大利亞的品牌葡萄酒，除了我們自己擁有的一些品牌以外，也有其他兄弟代理的澳洲葡萄酒品牌，比如奔富等。”
張雪兵很認真地說，就因為澳大利亞在上海的主要機構比如澳大利亞總領事館、澳大利亞旅游局都在這棟樓里辦公，所以當初才會首選在這里開第一家專賣店。“當時我們選擇了這個地點開店，就是想作為澳大利亞葡萄酒進駐中國的一個橋頭堡。”
經過兩年的努力，張雪兵的葡萄酒參加了澳洲管理局和澳貿委組織的各種活動，并在國內主要的城市進行推廣。
張雪兵相信，在大家的共同努力之下，澳大利亞品牌葡萄酒在中國消費者心目中會越來越有影響力，澳洲葡萄酒的品質和口感會更加受到中國消費者的歡迎。“所以，我們通過品質的不斷推廣，讓澳大利亞好的葡萄酒品牌能在中國市場占有一定的地位。”
目前為止，張雪兵這家百年老店的主要葡萄酒業(yè)務還是在澳洲本土，旗下大多數葡萄酒品牌已經有幾十年的合作基礎，在這樣的基礎之上，澳洲本土的市場已經非常穩(wěn)定。“所以，我想利用我自己的優(yōu)勢加大公司在中國市場的占有率，同時，我也非常看好中國市場未來的增長能力。所以說，從品牌增長的角度出發(fā)，我們要給予中國市場更多的關注和支持推廣，確保中國的消費者能夠在比較早的階段接受和體驗澳洲高品質的葡萄酒產品。”
目前，澳大利亞葡萄酒在中國市場占有相當大的市場份額，但就整個市場而言，前幾年葡萄酒市場還很分散，再加上很多貼牌產品的流通，國內葡萄酒市場魚龍混雜。“我們希望將澳大利亞很出名的葡萄酒帶到中國，同時做大量葡萄酒的推廣和教育工作，希望能夠讓中國的葡萄酒消費者有機會接觸到真正代表澳洲的高品質葡萄酒。”
一直在向澳洲政府呼吁
“現在，我們在中國不遺余力地推廣澳大利亞名莊酒品牌。這兩年因為新一屆政府限制公款消費，所以高端葡萄酒受到很多影響，很多人覺得某種意義上中國葡萄酒或者是整個酒類產業(yè)在中國進入低迷的周期。但是從另外一個角度講，很多人退出了這個市場，也就意味著那些能夠讓中國人消費到真正性價比高的產品的運營者們，獲得了一個最好的發(fā)展機會。”
張雪兵的公司雖然是一個民營公司，但是確實在不斷擴大著澳洲酒在中國市場的影響力，現在，張雪兵不僅開展傳統類型的品鑒活動，還出版澳大利亞美酒雜志，未來還會開拍一部與澳大利亞酒莊旅游有關的電視劇，通過這些來推廣澳大利亞各個產區(qū)優(yōu)秀的葡萄酒。
“我們更加希望澳大利亞的葡萄酒能成為中國消費者的首選，因為澳大利亞葡萄酒從氣候、產地等因素都比較適合中國人的消費習慣，在臺灣的運作經驗告訴我們：華人尤其是漢族會更加喜歡澳大利亞葡萄酒的口感，所以，澳大利亞葡萄酒在中國會有更加光明的前途。”
但同時張雪兵也意識到今年上半年智利葡萄酒在中國市場的進口量超過了澳大利亞葡萄酒，智利葡萄酒目前更多以性價比優(yōu)勢贏得中國市場。“智利和中國率先簽訂自由貿易協議，關稅、政府方面的支持都非常突出，比澳大利亞的政府支持優(yōu)勢明顯。所以，今年澳大利亞葡萄酒在中國市場處于不利的位置，當然，我們也在很積極地說服澳大利亞政府重視這個行業(yè)在中國的發(fā)展。”
不難看出，近幾年在澳大利亞葡萄酒行業(yè)的推廣過程中，政府方面支出的預算開始逐年降低，從政府角度來說，澳洲酒的預算和推廣經費確實沒有智利、西班牙、意大利等國家高，所以，澳大利亞葡萄酒現在處于劣勢地位。
“我們一直向澳洲政府呼吁，希望政府能夠在中國市場給予這個行業(yè)更多的支持，像澳洲葡萄酒管理局在中國的預算確實非常少，有很多推廣活動的經費都是通過我們民間的公司來出資，現在政府主導的活動確實比較少，支持力度相對來說非常弱，所以，澳洲葡萄酒在中國市場的份額才會有所變化。如果澳洲葡萄酒再不做調整，可能未來還會有更大的變化。”張雪兵表示。
信息共享帶來更多選擇
中國進口葡萄酒市場一直是個蓬勃發(fā)展的市場，葡萄酒作為舶來品已經得到了中國消費者的認可，消費量也在穩(wěn)定增長。同時，隨著中國消費者對葡萄酒知識的不斷增加，現在進入中國市場的進口葡萄酒的品質也在不斷提高。
“前幾年，在這股蓬勃發(fā)展的趨勢之下，只要有一些政府資源的人都進入了這行業(yè)，這種現象曾經讓中國葡萄酒市場的消費蓬勃了一陣子，目前政府開始限制公款消費，讓這個市場開始趨向理性，原來通過關系介入到市場的這些經銷商也會慢慢退出市場，中國葡萄酒市場開始回歸到正常的市場經濟競爭中。”
在中國很多運作進口葡萄酒的公司也許會在近兩年內出現總量的萎縮，對整個酒水行業(yè)來說現在處于低迷期，不管白酒還是葡萄酒面臨的處境其實差不多。整個酒水行業(yè)的洗牌其實已經開始了，這對中國進口葡萄酒行業(yè)的正常發(fā)展其實是一件好事。“在這個過程當中，大家為了生存的需要，競爭也會進入非常激烈的階段，可能很多葡萄酒的進口商都開始處于不賺錢的階段。” 張雪兵看得很透徹。
“從健康的角度考慮，中國消費者開始從白酒逐步轉向葡萄酒消費，這個大趨勢是不會改變的。大家都認可葡萄酒是酒類行業(yè)中一個相對比較健康的品類。”張雪兵說，“現在國內的白酒企業(yè)像洋河、茅臺等企業(yè)都開始涉足葡萄酒行業(yè)，他們都認識到葡萄酒作為一個大的發(fā)展趨勢是不可阻擋的，所以說，目前進口葡萄酒正處于挑戰(zhàn)與機遇并存的階段。”
“葡萄酒品牌不像白酒品牌相對比較集中，葡萄酒品牌的分散特點也會有一定的規(guī)律，好的葡萄酒品牌會獲得相應的市場份額。所以，我們很有信心在中國市場不斷建立團隊去各個地方做分銷、做活動，我們希望強化優(yōu)質澳洲葡萄酒品牌在消費者心目中的高品質、高性價比地位。我相信，我們一定能夠獲得很好的回報。”張雪兵認為，這時需要樹立信心、扎實地去做品牌建設。
前幾年，中國市場上的進口葡萄酒確實存在暴利，但隨著信息時代的到來，消費者想了解一個品牌的資料會變得非常容易，在網絡上搜索即可。“所以消費者有時會很清楚這酒在美國、在澳洲賣什么價錢，最起碼心里會有一個參考價位。同時，大家都明白進入中國會有一個關稅因素在里面，所以價格適當高一些，消費者也會接受。隨著信息共享時代的來臨，以前在中國靠信息不對稱欺騙消費者的行為會越來越難，也就意著中國進口葡萄酒的市場會越來越規(guī)范，價格會越來越透明，服務會越來越完善，酒質會越來越優(yōu)秀，選擇會越來越多樣，未來，中國進口葡萄酒市場會進入百花齊放、百家爭鳴的時代。”
