2021年開啟全國營銷深度化 “五·五”戰(zhàn)略指導(dǎo)下牛欄山將這么干

2021-02-26 10:07  中國酒業(yè)新聞  佳釀網(wǎng)  字號:【】【】【】  參與評論  閱讀:

2月24日,牛欄山酒廠召開 2020年度廠務(wù)公開暨總結(jié)表彰大會(huì) ,牛欄山酒業(yè)事業(yè)部黨委書記、經(jīng)理宋克偉及事業(yè)部班子成員一同出席會(huì)議,會(huì)議由黨委副書記、紀(jì)委書記工會(huì)主席嚴(yán)忠平主持。

據(jù)了解,本次會(huì)議采用電視電話會(huì)議的形式召開,各車間、部室、單位正職及職工代表,寧城老窖領(lǐng)導(dǎo)班子成員及部分職工代表在分會(huì)場參會(huì)。

會(huì)上,牛欄山酒廠事業(yè)部黨委書記、經(jīng)理宋克偉以《固本筑基,守正出新高質(zhì)量推進(jìn)牛欄山酒廠“五·五”戰(zhàn)略開局》為題,對2020年牛欄山酒業(yè)事業(yè)部的各項(xiàng)工作進(jìn)行回顧與總結(jié)并安排部署了2021年的重點(diǎn)工作,為今后的工作理清思路、明確方向。

作為中國民酒典范,在2020年面對疫情沖擊的情況下提出了“三不變”、“三提升”的要求,積極應(yīng)對挑戰(zhàn);今年,正值“十四五”規(guī)劃的開局之年,百億牛欄山如何謀劃備受行業(yè)關(guān)注。在承上啟下的關(guān)鍵時(shí)候,牛欄山酒廠此次會(huì)議可謂及時(shí)切重要,會(huì)上又透露出哪些重要信息?

01、2020年:贏得大眾認(rèn)可,創(chuàng)造行業(yè)神話

從會(huì)上了解到,在“四·五”期間,牛欄山以品牌為主導(dǎo)的全國化市場格局全面形成,牛酒在市場營銷、科技研發(fā)、品牌文化、企業(yè)管理等方面均取得了輝煌的發(fā)展成果,贏得了大眾消費(fèi)認(rèn)同,創(chuàng)造了行業(yè)神話。

整體來看,牛欄山2020年在三大方面取得進(jìn)展:

“兩個(gè)堅(jiān)持”貫徹有力。一是堅(jiān)持黨建統(tǒng)領(lǐng)。研究制定并深入實(shí)施“6+5+1”黨建體系,打造牛酒特色黨建品牌,以黨建帶團(tuán)建,開創(chuàng)牛酒黨的建設(shè)新局面。二是堅(jiān)持民酒定位。消費(fèi)認(rèn)同得到進(jìn)一步提高;不斷豐富民酒內(nèi)涵,為民酒的發(fā)展注入不竭動(dòng)力;獲得CCTV“中國民酒價(jià)值典范”品牌背書,進(jìn)一步提升了牛酒的品牌地位。

“三大部署”扎實(shí)推進(jìn)。一是全國化市場格局全面形成,牛酒廠商共建模式的優(yōu)勢進(jìn)一步凸顯。二是“1+4+N”樣板策略成效顯著,為牛酒深度全國化營銷提供了重要的可行性路徑。三是電商及數(shù)字化營銷工作有序推進(jìn)。

“五大升級”加速起航。一是疫情防控與生產(chǎn)安全齊抓并管。在緊抓防疫的同時(shí),第一時(shí)間組織復(fù)工復(fù)產(chǎn);建立常態(tài)化防疫機(jī)制,筑牢牛酒高質(zhì)量發(fā)展生命線。

二是精細(xì)化管理扎實(shí)推進(jìn)。以數(shù)字化為手段;以流程管理為核心;進(jìn)行6S管理宣貫培訓(xùn),強(qiáng)化干部職工現(xiàn)場管理意識。

三是科技賦能助力品質(zhì)提升。執(zhí)行“五嚴(yán)”標(biāo)準(zhǔn),確保產(chǎn)品同質(zhì)同標(biāo);完成了新百年系列的研發(fā)以及醬香系列酒的勾調(diào);立足生物發(fā)酵和風(fēng)味技術(shù)研究,提升酒體的適口性。

四是品牌文化傳播持續(xù)發(fā)力。牛酒通過品牌精準(zhǔn)定位,緊貼消費(fèi)市場;通過有效的媒體組合,實(shí)現(xiàn)品牌精準(zhǔn)傳播,提升傳播效率。

五是硬件基礎(chǔ)加速升級。文化苑相關(guān)手續(xù)辦理完畢,內(nèi)部展陳招標(biāo)已經(jīng)完成,污水處理站改造落實(shí)有力。

02、2021定調(diào): 固本筑基,守正出新!“五·五”戰(zhàn)略開新篇

2021年,牛欄山把全年的工作基調(diào)定位——固本筑基,守正出新, 高質(zhì)量推進(jìn)牛欄山酒廠“五·五”戰(zhàn)略開局 。

按照集團(tuán)的規(guī)劃指導(dǎo),牛欄山以“關(guān)注民生,服務(wù)大眾,釀造高品質(zhì)生活”為企業(yè)使命,以“價(jià)值成就百年牛酒”為企業(yè)愿景,形成了牛酒“五·五”戰(zhàn)略“1236”的核心內(nèi)容。“1”即為:貫徹“以黨建為統(tǒng)領(lǐng),營銷為龍頭,科技為核心,管理為基礎(chǔ),文化為底蘊(yùn)”一個(gè)方針。“2”即為:守牢“民酒定位、價(jià)值導(dǎo)向”兩個(gè)堅(jiān)持;“3”即為:實(shí)現(xiàn)“高質(zhì)量發(fā)展,對標(biāo)行業(yè)前八強(qiáng),成為中國‘新名酒’品牌;深度全國化營銷;打造特色文化產(chǎn)區(qū)”三項(xiàng)目標(biāo);“6”即為:推進(jìn)“營銷模式、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、精細(xì)化管理和數(shù)字化運(yùn)營、價(jià)值鏈體系、科技研發(fā)、品牌文化”等六大升級。

那么,牛欄山如何部署2021年,開啟高質(zhì)量發(fā)展新階段?

第一,突出固本筑基“一條主線”,積蓄牛酒高質(zhì)量發(fā)展勢能。

所謂固本就是要在穩(wěn)增量的前提下增加核心資源存量,強(qiáng)化戰(zhàn)略競爭優(yōu)勢,即增存量、揚(yáng)長板。筑基則是要夯實(shí)組織基礎(chǔ),規(guī)范管理流程,推進(jìn)精細(xì)化管理;切實(shí)提升牛酒團(tuán)隊(duì)的執(zhí)行力,筑牢牛酒高質(zhì)量發(fā)展的組織基礎(chǔ)、管理基礎(chǔ)。

第二,抓牢守正出新“兩個(gè)要點(diǎn)”,增強(qiáng)牛酒高質(zhì)量發(fā)展定力。

守正,就是要堅(jiān)守正道,對于牛酒高質(zhì)量發(fā)展而言,就是要堅(jiān)持黨建統(tǒng)領(lǐng),堅(jiān)持民酒定位。恪守“國企姓黨”初心,以高質(zhì)量黨建引領(lǐng)高質(zhì)量發(fā)展;秉承“為民釀酒,釀好民酒”的經(jīng)營理念,致力于打造牛欄山“新名酒”品牌。出新,就是要與時(shí)俱進(jìn),全面創(chuàng)新。牛酒的后百億時(shí)代要不斷適應(yīng)新的市場環(huán)境,在創(chuàng)新中堅(jiān)守,在堅(jiān)守中創(chuàng)新。市場營銷要?jiǎng)?chuàng)新,品牌文化要?jiǎng)?chuàng)新,產(chǎn)品研發(fā)要?jiǎng)?chuàng)新,組織結(jié)構(gòu)要?jiǎng)?chuàng)新,出新是貫穿牛酒“五·五”戰(zhàn)略始末的要點(diǎn)之一。

第三,發(fā)力“三大舉措”,推進(jìn)牛酒深度全國化營銷,深耕三大戰(zhàn)略發(fā)展區(qū)。

三大戰(zhàn)略發(fā)展區(qū)是牛酒深度全國化的戰(zhàn)略依托。2021年要緊抓京津冀、長三角、珠三角一體化的發(fā)展機(jī)遇,推動(dòng)牛酒的深度營銷,實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)升級、營銷組織優(yōu)化、終端建設(shè)優(yōu)化、營銷管理細(xì)化。

打造“1+4+N”樣板市場群。強(qiáng)化北京市場的引領(lǐng)地位,要提升二鍋頭品類和牛欄山品牌高度,并形成對全國市場的品牌化帶動(dòng);制定考核標(biāo)準(zhǔn),明確深度營銷的定量和定性考核,綜合評定市場建設(shè)成效;增強(qiáng)終端管控,通過價(jià)格管控與經(jīng)銷商體系重構(gòu),保障市場營銷秩序。

布局線上線下融合的數(shù)字化營銷。一是推進(jìn)基于珍牛系列產(chǎn)品進(jìn)行二維碼管理、活動(dòng)促銷、會(huì)員收集、數(shù)據(jù)分析,繼而實(shí)現(xiàn)會(huì)員深度運(yùn)營,探索數(shù)字化營銷路徑。二是要提升經(jīng)銷商團(tuán)隊(duì)的線上運(yùn)營能力。三是要打造溫情營銷。

第四,強(qiáng)化“五項(xiàng)支撐”,打造牛酒競爭優(yōu)勢核心資源存量。

一、強(qiáng)化人才支撐,筑牢牛酒人才根基。二、強(qiáng)化科研支撐,掌握牛酒核心技術(shù);逐步建立牛酒特色的二鍋頭工藝?yán)碚擉w系,適當(dāng)增加牛酒自主風(fēng)格的優(yōu)質(zhì)原酒儲(chǔ)備。三、強(qiáng)化管理支撐,提升牛酒運(yùn)營效能。四、文化賦能,打造牛欄山“新名酒”品牌。通過文旅融合+精準(zhǔn)傳播+品牌一體化運(yùn)作,打造牛欄山“新名酒”品牌。五、強(qiáng)化保障體系,凝聚牛酒高質(zhì)量發(fā)展合力。

03、深度全國化營銷,高質(zhì)量發(fā)展,打開牛欄山后百億時(shí)代

根據(jù)行業(yè)數(shù)據(jù)顯示:2020年1—12月,全國規(guī)模以上白酒企業(yè)產(chǎn)量為740.73萬千升,同比下降2.46%;銷售收入5836.39億元,同比增長4.61%;利潤1585.41億元,同比增長13.35%。產(chǎn)能持續(xù)下降,銷售和利潤持續(xù)上升,整體來看,中國白酒行業(yè)正逐步邁入高質(zhì)量發(fā)展階段,也契合消費(fèi)市場“少喝點(diǎn),喝好點(diǎn)”的趨勢。

在行業(yè)分化的趨勢下,市場的天平向頭部品牌傾斜,迎來頭部時(shí)代。作為白酒行業(yè)十強(qiáng)之一、百億白酒代表之一,牛欄山在市場一直有著“民酒之王”的桂冠。隨著2020年的結(jié)束,2021年的開啟,牛欄山也迎來承前啟后的關(guān)鍵時(shí)期。此次會(huì)議的召開,為牛欄山在未來的市場競爭奠定了良好的基礎(chǔ),指明了發(fā)展的方向。

從會(huì)議內(nèi)容來看,在牛欄山提出的“五·五”戰(zhàn)略中,“增強(qiáng)牛酒高質(zhì)量發(fā)展”、“推進(jìn)牛酒深度全國化營銷”值得行業(yè)特別關(guān)注。

首先是關(guān)于高質(zhì)量發(fā)展。在行業(yè)整體發(fā)展背景的變化和消費(fèi)升級的市場變化下,中國白酒迎來高質(zhì)量發(fā)展的階段性要求,品質(zhì)消費(fèi)時(shí)代的開啟也要求白酒品牌往高質(zhì)量階段邁進(jìn)。在存量競爭的態(tài)勢下,牛欄山要強(qiáng)化競爭優(yōu)勢,增加存量競爭的長板,用高質(zhì)量發(fā)展強(qiáng)化品牌“護(hù)城河”。

其次是關(guān)于深度全國化營銷。作為民酒代表,牛欄山憑借產(chǎn)品品牌、產(chǎn)品質(zhì)量等優(yōu)勢實(shí)現(xiàn)了全國化的營銷。從2021年開始,牛欄山要在此基礎(chǔ)上向縱深發(fā)展,實(shí)現(xiàn)全國營銷的深度化。也就是說,牛欄山要進(jìn)一步強(qiáng)化民酒的品牌定位,把品牌影響力從廣度向深度遞進(jìn),打造出“新名酒”品牌的認(rèn)知力。

對此,中國酒水分析師、白酒營銷專家蔡學(xué)飛表示:“這個(gè)戰(zhàn)略是非常正確與及時(shí)的。目前,牛欄山是中國民酒代表,在部分價(jià)格帶有全國性優(yōu)勢,伴隨著中國酒類消費(fèi)品牌化的深入,牛欄山品牌優(yōu)勢明顯,擠壓態(tài)勢下深化全國市場布局,進(jìn)一步由面的發(fā)展進(jìn)入質(zhì)的發(fā)展,才能實(shí)現(xiàn)業(yè)績的穩(wěn)定增長,同時(shí)保質(zhì)保量的完成產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的逐步升級。”

如今,牛欄山已經(jīng)是中國白酒百億俱樂部中一支不可忽視的力量。從2021年開始,牛欄山后百億時(shí)代畫卷正娓娓道來。

    關(guān)鍵詞:牛欄山 白酒板塊  來源:糖酒快訊  王皓
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