角逐“酒業(yè)奧運(yùn)”，紅星、舍得、仰韶正“沖金”|佳釀網(wǎng)特稿

目前，2024年巴黎奧運(yùn)會(huì)正如火如荼的進(jìn)行，中國奧運(yùn)健兒再次成為大家關(guān)注的焦點(diǎn)。本屆奧運(yùn)會(huì)，中國體育代表團(tuán)共派出405名運(yùn)動(dòng)員參加30個(gè)大項(xiàng)42個(gè)分項(xiàng)236個(gè)小項(xiàng)的比賽�？梢钥隙ǖ氖牵�中國奧運(yùn)健兒在傳統(tǒng)強(qiáng)項(xiàng)上繼續(xù)發(fā)力的同時(shí)，也將在重要項(xiàng)目上取得突破，從而書寫出新的輝煌。

突發(fā)奇想，如果白酒行業(yè)也有“奧運(yùn)會(huì)”，那么各大酒企會(huì)有怎樣的表現(xiàn)呢?茅臺(tái)、五糧液、洋河、汾酒、瀘州老窖、古井貢酒等頭部酒企自不必多說，它們?nèi)缤�金牌選手、奧運(yùn)冠軍，早已憑借百億以上營收聚集了太多光環(huán)，充分征服了市場也證明了自己。

今天，我們來看一下，那些看似不夠光輝、顯赫，但實(shí)則通過深耕行業(yè)細(xì)分賽道、積極備戰(zhàn)“酒業(yè)奧運(yùn)周期”，并具備登上領(lǐng)獎(jiǎng)臺(tái)實(shí)力的“種子選手”。其實(shí)，面對(duì)當(dāng)前外部市場環(huán)境不利影響，白酒行業(yè)整體之所以能夠保持穩(wěn)中有進(jìn)的發(fā)展步伐，一部分答案，就在這些“種子選手”身上。

首先來看光瓶酒賽道。眾所周知，目前光瓶酒市場已成為白酒行業(yè)不容忽視的優(yōu)質(zhì)賽道。中國酒業(yè)協(xié)會(huì)此前發(fā)布的數(shù)據(jù)也顯示，近年來光瓶酒市場保持著16%的年增長速度，預(yù)計(jì)2024年市場規(guī)模將超過1500億。

光瓶酒市場規(guī)模之所以呈現(xiàn)加速擴(kuò)容之勢(shì)，關(guān)鍵原因在于，消費(fèi)降級(jí)助推市場需求轉(zhuǎn)型，疊加廣大消費(fèi)者更注重性價(jià)比消費(fèi)，這直接鑄就優(yōu)質(zhì)光瓶酒本身具有的高性價(jià)比優(yōu)勢(shì)在更大范圍內(nèi)得到了釋放。近期中國酒業(yè)協(xié)會(huì)理事長宋書玉就曾公開指出，2024年酒類消費(fèi)的核心詞就是“性價(jià)比”。

而在光瓶酒市場，紅星早已成為“高性價(jià)比”的代名詞，同時(shí)也早就成長為當(dāng)仁不讓的“小巨人”。我們知道，中國籃球名宿姚明，之所以享譽(yù)世界籃壇，根源在于，他那手無解的精準(zhǔn)中投，正所謂“一招鮮吃遍天”。反觀紅星，它的拿手“中投”就是對(duì)純糧好酒的持續(xù)輸出，尤其是全系光瓶酒產(chǎn)品均已獲得“純糧固態(tài)發(fā)酵白酒標(biāo)志”認(rèn)證，更讓其成為光瓶酒市場絕無僅有的存在。

更進(jìn)一步來講，在過去4年時(shí)間里，紅星銷售收入、利潤之所以能夠保持兩位數(shù)以上高質(zhì)量增長，很大程度上也正得益于此。畢竟，在消費(fèi)者主權(quán)時(shí)代，只有真正意義占領(lǐng)消費(fèi)者心智的產(chǎn)品，才更有可能打動(dòng)他們、讓他們放心消費(fèi)。

另外，紅星也加速了產(chǎn)能擴(kuò)張，尤其是在山西汾河流域分期建設(shè)的年產(chǎn)原酒11.5萬余噸、儲(chǔ)存能力13.5萬噸的“紅星二鍋頭釀造基地”正有序向前推進(jìn)。待該基地全部建成后，不但將促進(jìn)紅星形成規(guī)模經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)，從而也將進(jìn)一步強(qiáng)化紅星在光瓶酒市場的性價(jià)比優(yōu)勢(shì)，進(jìn)而推動(dòng)光瓶酒板塊迎來更好發(fā)展。

據(jù)業(yè)界預(yù)估，目前紅星年度營收體量已達(dá)到40億左右，成為沖擊清香白酒“第二瓶酒”的種子選手�？梢哉f，紅星用自身實(shí)踐證明：只有以消費(fèi)者為導(dǎo)向、以用戶需求為抓手，才能更好的把握市場發(fā)展機(jī)遇，從而驅(qū)動(dòng)企業(yè)實(shí)現(xiàn)新突破。正是：光瓶清香迎春來，紅星閃閃放光彩。

其次來看老酒賽道。據(jù)中國酒業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)布的《2024年陳年老酒消費(fèi)趨勢(shì)報(bào)告》顯示，中國陳年老酒市場交易規(guī)模已破1000億，預(yù)計(jì)未來5年突破1500億。

實(shí)際上，老酒市場迎來高速發(fā)展，根源在于，老酒是行業(yè)“含年量”的代名詞，更因存世量逐年降低使其增值、收藏等價(jià)值得到顯著提升，從而備受市場推崇、消費(fèi)者青睞。另外，在“少喝酒，喝好酒”的消費(fèi)理念和趨勢(shì)下，老酒的價(jià)值也得到了進(jìn)一步凸顯，這是其市場規(guī)模加速擴(kuò)容的另一大原因。

在此背景下，越來越多酒企加速了對(duì)老酒市場的布局。而在這其中，作為行業(yè)首家將老酒戰(zhàn)略置頂?shù)拿�酒，舍得酒業(yè)早已憑借先發(fā)優(yōu)勢(shì)成為老酒市場的領(lǐng)軍品牌，并在某種意義上讓“舍得”與“老酒”劃上了等號(hào)。數(shù)據(jù)顯示，過去五年時(shí)間里，舍得酒業(yè)一直保持著高速增長勢(shì)頭，其中年度營收漲幅達(dá)到167.2%、年度凈利潤漲幅更是突破248%，這也讓其成為行業(yè)下一個(gè)百億企業(yè)的種子選手。

不止于此，近期舍得酒業(yè)發(fā)布了行業(yè)首個(gè)壇貯老酒濃香型白酒團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)也開啟了“老酒戰(zhàn)略2.0”時(shí)代。至此，其在老酒市場實(shí)現(xiàn)了從“重開創(chuàng)”到“強(qiáng)引領(lǐng)”角色的升華。

我們知道，在奧運(yùn)賽場上，“雙打”是乒乓球、羽毛球等比賽項(xiàng)目的重要細(xì)分項(xiàng)，也是中國傳統(tǒng)的優(yōu)勢(shì)項(xiàng)目，比如中國球員在本屆奧運(yùn)會(huì)上早將乒乓球“混雙”等金牌收入了囊中。而現(xiàn)在，憑借壇貯老酒團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)布、老酒戰(zhàn)略2.0的實(shí)施，顯然舍得酒業(yè)在老酒市場也開啟了“雙打模式”。

可以預(yù)見，這不但將進(jìn)一步筑牢舍得在老酒市場的競爭壁壘、驅(qū)動(dòng)企業(yè)實(shí)現(xiàn)規(guī)�；瘍�(yōu)勢(shì)突破，同時(shí)也將有利于凈化老酒市場亂象、促進(jìn)老酒市場迎來更廣闊的發(fā)展空間。正是：老酒市場迎“雙打”，舍得酒業(yè)馬蹄疾。

再來看融合香型賽道。近些來，得益于釀酒技術(shù)的轉(zhuǎn)型升級(jí)，疊加區(qū)域酒企聚焦差異化發(fā)展的促進(jìn)，以及消費(fèi)者多元化、個(gè)性化需求的提升，融合香型白酒賽道呈現(xiàn)出蓬勃發(fā)展之勢(shì)。

而依靠融合香型占位成功的案例，在白酒行業(yè)有很多，比如仰韶酒業(yè)憑借陶融香型、皇溝酒業(yè)依托馥香型等都促進(jìn)各自企業(yè)實(shí)現(xiàn)了更好發(fā)展。尤其是前者依靠彩陶坊系列產(chǎn)品的強(qiáng)力驅(qū)動(dòng)，更一舉成為省級(jí)龍頭品牌的卓越代表。

數(shù)據(jù)顯示，近幾年仰韶酒業(yè)一直保持著30%以上的發(fā)展增速，年度營收從2021年30億升至2023年50億，成為豫酒板塊首家具備百億發(fā)展?jié)撡|(zhì)的種子選手。與此同時(shí)，仰韶酒業(yè)也正式開啟了全國化發(fā)展之路，尤其是近期在湖北、山東成功舉行的“仰韶彩陶坊財(cái)富推介會(huì)”，也更讓市場深層次看見了仰韶巨大的發(fā)展?jié)摿Α?/p>

正如業(yè)界專家所言，“白酒行業(yè)競爭格局基本成型，未來具備彎道超車潛質(zhì)的主要是哪些擁有風(fēng)味特色、產(chǎn)品特色的白酒品牌，仰韶酒業(yè)未來發(fā)展值得渠道市場重點(diǎn)關(guān)注。”正是，陶融香在手，問天下誰是英雄。

客觀地說，從更廣闊視角來看，領(lǐng)軍企業(yè)決定了一個(gè)行業(yè)的發(fā)展高度，但一個(gè)行業(yè)充滿發(fā)展活力，同樣與行業(yè)內(nèi)細(xì)分賽道強(qiáng)勢(shì)企業(yè)的賦能密不可分。這就如同一個(gè)取得卓越成就的奧運(yùn)代表團(tuán)，獲得獎(jiǎng)牌的奧運(yùn)健兒固然值得祝賀，但沒有站上領(lǐng)獎(jiǎng)臺(tái)的奧運(yùn)健兒同樣值得被尊重，因?yàn)樗麄児餐�推�?dòng)了體育事業(yè)進(jìn)步與發(fā)展。

期待中國奧運(yùn)健兒在巴黎奧運(yùn)會(huì)賽場上再創(chuàng)佳績，也期待更多酒企在行業(yè)細(xì)分賽道取得新突破。