佳釀網(wǎng)熱點(diǎn)：白酒百億陣營(yíng)再添新面孔，這次是今世緣、西鳳酒

轉(zhuǎn)眼，又是新的一年�；赝�2023年白酒行業(yè)，化繁為簡(jiǎn)只一句：不容易。盡管目前行業(yè)仍面臨諸多外部不確定因素影響，但都值得我們樂(lè)觀一些，因?yàn)橐磺?ldquo;在復(fù)蘇”。

眼下，最重要的情緒就是樂(lè)觀——堅(jiān)定信心，穩(wěn)健前行。而情緒之外，我們同樣值得欣喜，白酒百億陣營(yíng)迎來(lái)了兩個(gè)新面孔，即蘇酒板塊龍頭酒企今世緣和“四大名酒”之一的西鳳酒。

12月28日，今世緣發(fā)布2023年主要經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)公告稱(chēng)，預(yù)計(jì)公司2023年總營(yíng)收100.5億，同比增長(zhǎng)27.41%。同日，另有市場(chǎng)消息顯示，西鳳酒去年?duì)I收也順利跨越百億，并將于1月6日舉行西鳳酒百億慶典。

在行業(yè)調(diào)整和市場(chǎng)轉(zhuǎn)型雙重壓力下，今世緣、西鳳酒雙雙挺進(jìn)白酒百億陣營(yíng)，這為行業(yè)向前邁進(jìn)注入發(fā)展信心的同時(shí)，也彰顯出白酒依舊是一條極具發(fā)展韌性的優(yōu)質(zhì)賽道。

當(dāng)然，我們也要注意到，白酒百億酒企仍屬于“少數(shù)派”。據(jù)佳釀網(wǎng)統(tǒng)計(jì)，目前整個(gè)白酒行業(yè)營(yíng)收達(dá)到或超過(guò)這一體量的酒企，僅有茅臺(tái)、五糧液、洋河、汾酒、瀘州老窖、古井貢酒、郎酒、劍南春和習(xí)酒等屈指可數(shù)的幾家酒企，即使加上今世緣、西鳳酒兩個(gè)新晉成員也不過(guò)十余家。

縱觀上述百億酒企的發(fā)展史，其實(shí)它們有著不少的發(fā)展共性，或者說(shuō)它們有著同樣成功的底層發(fā)展邏輯。

首先，從價(jià)格帶上來(lái)看，占領(lǐng)某一價(jià)格帶并在市場(chǎng)上形成廣泛影響力，這為百億酒企誕生提供了市場(chǎng)基礎(chǔ)。比如汾酒在50元光瓶酒價(jià)格帶領(lǐng)袖群倫，劍南春在500元次高端價(jià)位獨(dú)占鰲頭，五糧液、瀘州老窖在千元價(jià)位帶長(zhǎng)期占據(jù)主導(dǎo)地位等。

從這些百億企業(yè)的發(fā)展邏輯可以看出一個(gè)共性，它們占領(lǐng)某一價(jià)格帶，并在此基礎(chǔ)上將其鍛造成為企業(yè)重要的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，從而以點(diǎn)帶面驅(qū)動(dòng)企業(yè)傲立于白酒之林。這也從側(cè)面表明，在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈、產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重的白酒行業(yè)，一個(gè)酒企只需要在一個(gè)核心價(jià)位帶上進(jìn)行深耕，繼而提升品牌的整體美譽(yù)度，就有很大概率助推企業(yè)躋身百億陣營(yíng)。

其次，從白酒香型層面來(lái)看，占位某一香型品類(lèi)并享受品類(lèi)發(fā)展紅利，這是白酒百億陣營(yíng)發(fā)展壯大的另一個(gè)鮮明特征。縱觀白酒百億陣營(yíng)，幾乎每個(gè)百億酒企都有自身的“品格”，比如茅臺(tái)憑借“茅香”在高端醬酒市場(chǎng)擁有絕對(duì)話語(yǔ)權(quán)、洋河依靠綿柔濃香在濃香白酒市場(chǎng)擁有卓越美譽(yù)度、汾酒則憑借自身大曲清香風(fēng)格大有“三香鼎力”之勢(shì)等。

而具體到鳳香型白酒品類(lèi)，西鳳酒無(wú)疑是當(dāng)仁不讓的“領(lǐng)頭羊”，其成功晉身白酒百億陣營(yíng)，顯然與企業(yè)這一香型占位，也有著密不可分的關(guān)系。畢竟，一旦消費(fèi)者將香型品類(lèi)與品牌等同起來(lái)，那么該品牌的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)也將進(jìn)一步被激發(fā)和放大。可以預(yù)見(jiàn)，隨著西鳳酒的發(fā)展壯大，不但可以拉伸鳳香型白酒的品類(lèi)價(jià)值高度，同時(shí)憑借自身獨(dú)樹(shù)一幟的“西鳳品格”，也能讓更多消費(fèi)者愛(ài)上了西鳳美酒，從而促進(jìn)企業(yè)加速重回一流名酒序列。

值得一提的是，近年來(lái)隨著釀酒技術(shù)的不斷轉(zhuǎn)型升級(jí)，疊加區(qū)域酒企聚焦差異化競(jìng)爭(zhēng)，以及消費(fèi)者多元化、個(gè)性化需求的持續(xù)提升，白酒香型正在呈現(xiàn)出加速“擴(kuò)軍”之勢(shì)。而在此過(guò)程中，不少酒企憑借自身的特色香型走上了高速、高質(zhì)的發(fā)展道路。

比如，仰韶酒業(yè)成長(zhǎng)為豫酒板塊龍頭酒企，很大程度上得益于企業(yè)自身一家的陶融香型;又比如，依靠與眾不同的馥香白酒，皇溝酒業(yè)正發(fā)展成為豫酒振興的中堅(jiān)力量等。由此可以看出，一個(gè)酒企一旦做到某個(gè)品類(lèi)的品牌化，那么隨著品類(lèi)的發(fā)展和擴(kuò)張，品牌自然優(yōu)先享受品類(lèi)發(fā)展帶來(lái)的市場(chǎng)紅利，上述酒企的成功案例無(wú)疑是絕佳注腳。

此外，明星大單品的強(qiáng)力驅(qū)動(dòng)，是百億酒企出現(xiàn)的另一大核心共性。縱觀百億酒企的發(fā)展軌跡，其往往都是旗下明星單品的成長(zhǎng)史，水晶劍之于劍南春、青花郎之于郎酒、年份原漿古·20之于古井貢酒、習(xí)酒·窖藏1988之于習(xí)酒等都充分說(shuō)明了這一點(diǎn)。

而作為白酒百億陣營(yíng)的新成員，今世緣同樣得益于旗下以國(guó)緣為代表的明星單品的強(qiáng)力驅(qū)動(dòng)。近年來(lái)，隨著國(guó)緣品牌不斷積累勢(shì)能，今世緣的發(fā)展基本盤(pán)更加的牢固，從而推動(dòng)企業(yè)打開(kāi)了持續(xù)向上的發(fā)展空間。其中，國(guó)緣開(kāi)系構(gòu)筑了今世緣發(fā)展的“護(hù)城河”，尤其是次高端核心大單品國(guó)緣四開(kāi)在江蘇省內(nèi)發(fā)展勢(shì)能旺盛，進(jìn)一步夯實(shí)了企業(yè)在省內(nèi)市場(chǎng)的領(lǐng)軍地位。與此同時(shí)，國(guó)緣V系也正著眼高端突圍，其中V9更是以獨(dú)特的清雅醬香逐步實(shí)現(xiàn)了企業(yè)差異化搶占高端市場(chǎng)的目的等。

在日前舉行的2024年發(fā)展大會(huì)上，今世緣也發(fā)布了未來(lái)發(fā)展規(guī)劃。具體分為三階段：第一個(gè)階段，到2025年將全力以赴邁入150億級(jí)酒企行列;第二階段，2026-2030年的“十五五”階段，省內(nèi)實(shí)現(xiàn)引領(lǐng)競(jìng)爭(zhēng)，省外實(shí)現(xiàn)周邊化和板塊化發(fā)展;第三階段，到2035年實(shí)現(xiàn)集約高效發(fā)展，進(jìn)入創(chuàng)新型企業(yè)前列。

可以看出，今世緣發(fā)展目標(biāo)十分清晰并對(duì)未來(lái)發(fā)展充滿信心。畢竟，擁有標(biāo)桿化明星單品的白酒品牌，在市場(chǎng)上的辨識(shí)度更高、口碑更突出，同時(shí)廣大消費(fèi)者對(duì)于這類(lèi)產(chǎn)品的認(rèn)同度和忠誠(chéng)度也更強(qiáng)，這也是包括今世緣在內(nèi)所有百億級(jí)酒企長(zhǎng)期保持發(fā)展活力的根源。

尤其是在行業(yè)存量競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)持續(xù)演進(jìn)，強(qiáng)集中、強(qiáng)分化、強(qiáng)擠壓走勢(shì)更加明顯的背景下，明星單品在市場(chǎng)中的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)也將持續(xù)被釋放。由此或許可以得出一個(gè)結(jié)論，明星單品不但是一個(gè)企業(yè)穩(wěn)定發(fā)展的“壓艙石”，更是企業(yè)穿越行業(yè)發(fā)展周期的“助推器”。

而結(jié)合上述百億酒企的成功發(fā)展邏輯來(lái)看，無(wú)論是占領(lǐng)某一價(jià)格帶，還是占位某種香型品類(lèi)，亦或是通過(guò)明星大單品驅(qū)動(dòng)，一個(gè)酒企只要手握其中至少一項(xiàng)優(yōu)勢(shì)都將推動(dòng)企業(yè)站上發(fā)展新臺(tái)階，甚至是躋身白酒百億陣營(yíng)。當(dāng)然，若將這三種優(yōu)勢(shì)集于一身，自然讓企業(yè)發(fā)展更加事半功倍，目前行業(yè)內(nèi)或許僅有茅臺(tái)、五糧液、汾酒等做到了這一點(diǎn)。

總之一句話，隨著白酒百億陣營(yíng)的擴(kuò)容，在某種程度上或許也意味著行業(yè)寡頭競(jìng)爭(zhēng)時(shí)代正在來(lái)臨。