端午前夕，河南鄭州2.4億元消費券來襲。除此之外，深圳、廣州、長沙、寧波、江西等省市也紛紛發(fā)放巨額消費券，刺激餐飲消費。在消費券和夜經(jīng)濟的帶動下，白酒消費也在迅速升溫，端午成為白酒消費向好的拐點。
6月5日，端午小長假的最后一天，河北保定白酒資深消費者康先生表示，端午期間，他陪著朋友喝了四次，超過了他上個月喝酒的總次數(shù)。
業(yè)界認為，隨著上海疫情和多個城市疫情的有效控制，消費也在快速升溫，特別是沒有出現(xiàn)疫情的省份，消費與往年同期相比基本持平，有的城市可能超越往年同期。
經(jīng)濟帶動，白酒消費持續(xù)升溫
艾媒咨詢發(fā)布的《2021~2022年中國夜間經(jīng)濟監(jiān)測及典型城市案例分析》顯示，2020年，中國夜間經(jīng)濟規(guī)模已突破30萬億元，預計2022年將突破40萬億元，包括夜間經(jīng)濟在內(nèi)的消費新模式將會成為拉動消費的新力量。
進入夏季，隨著疫情的好轉和堂食以及外擺的增多，在各地消費政策刺激下，城市的煙火氣越來越濃。成都、哈爾濱、南京、西安、長沙等地出臺政策支持餐飲外擺，同時，深圳、廣州、長沙、寧波、江西等省市還通過發(fā)放消費券、推出系列活動刺激夜經(jīng)濟消費，這都將對餐飲行業(yè)帶來利好。
6月1日，鄭州首期餐飲消費券1500萬元已通過多個平臺同時發(fā)放，“醉美·夜鄭州”消費季系列活動將持續(xù)至8月31日。在鄭州市累計投入用于各類市民消費補貼中，汽車消費券1億元、家庭百貨套裝券3000萬元、各類餐飲消費券3000萬元、線上消費券5000萬元等。同時鼓勵餐飲企業(yè)有條件地開展外擺服務。
鄭州市副市長潘開名表示，發(fā)展“夜間經(jīng)濟”是鄭州市立足新發(fā)展階段、貫徹新發(fā)展理念、融入新發(fā)展格局的重要舉措。“夜間經(jīng)濟”作為繁榮市場經(jīng)濟、提振消費信心、釋放消費活力的重要載體，對擴大內(nèi)需、促進消費、創(chuàng)造就業(yè)等意義重大。
在鄭州“二七商圈”附近從事夜市燒烤的劉先生表示，鄭州允許外擺后，僅這一項每晚增收1萬多元，端午這幾天營收達到3萬多元，翻臺率也遠高于往年同期。在外擺攤點的帶動下，劉先生飯店的酒水銷量急劇上升，啤酒占去60%，白酒銷量增長喜人。
西安未央?yún)^(qū)白酒經(jīng)銷商魏強告訴《華夏酒報》記者，今年春節(jié)后，白酒消費一直不溫不火，高端酒和開發(fā)酒以及小品牌的動銷率不行，除本土西鳳外，省外品牌暢銷產(chǎn)品多集中在知名品牌的子品牌產(chǎn)品，價格多集中在150元左右，光瓶酒的價格50元是一個坎兒。端午期間，盒裝酒西鳳、銀習、金沙古等品牌和光瓶酒紅西鳳、玻汾、紅星等品牌銷量表現(xiàn)良好。
消費券對餐飲消費起到促進作用。浙江寧波白酒運營商彭曉飛表示，餐飲離不開酒，夜間消費除啤酒外，更多的還是白酒，消費有補貼，進一步帶動了白酒消費。“從5月中旬至今，白酒消費在逐漸增長，銷量也在增長，端午期間的銷量基本上能與去年同期持平。”彭曉飛說。
成都、廣州和南京是夜間經(jīng)濟發(fā)展較好的城市。端午節(jié)前，南京市出臺《關于促進消費持續(xù)恢復 增強服務業(yè)發(fā)展韌勁的若干措施》五項行動16條重點舉措，推出“夜長江”“夜秦淮”“夜牛首”等系列專題活動。針對餐飲行業(yè)，除辦好中國南京美食節(jié)等特色活動外，繼續(xù)發(fā)放餐飲助力券。全年打造1000個消費新場景，打造100個體驗式、沉浸式體育消費新場景。
南京玄武區(qū)從事白酒經(jīng)營10多年的經(jīng)銷商蘇建峰表示，端午期間，白酒消費并沒有出現(xiàn)猛增現(xiàn)象，與端午前相比，銷量增加20%左右。隨著經(jīng)濟的復蘇，今后銷量可能會更好。
業(yè)界認為，隨著經(jīng)濟的向好和疫情好轉，餐飲消費會日益好轉，在餐飲的帶動下，白酒消費場景的增多，白酒銷量會有所提升。
品牌聚焦，白酒消費冷熱不均
在駐馬店市驛城區(qū)天中大道一煙酒店老板告訴《華夏酒報》記者，駐馬店受疫情影響不是太大，雖然不能開展大型宴席，小范圍的婚宴和商務活動還是允許的。端午期間，高端白酒呈現(xiàn)出小抬頭態(tài)勢，商務消費頻次減少，消費量還是上不去，但相比疫情期間好了很多，100-200元價格帶的產(chǎn)品銷量遠好于高端產(chǎn)品。省內(nèi)品牌蔡洪坊、仰韶彩陶坊、寶豐等品牌和省外汾酒、劍南春、銀習、金習和金沙古酒等產(chǎn)品銷量在快速升溫。
6月5日，《華夏酒報》記者在鄭州丹尼斯、大潤發(fā)、華潤萬家等商超走訪時了解到，鄭州白酒消費剛剛經(jīng)歷了一次陣痛。據(jù)酒水促銷員介紹，今年節(jié)后白酒消費市場相對遲緩，再加上5月的一場疫情，對于本來就進入消費淡季的白酒來說更是雪上加霜，雖然后期恢復堂食，但場景消費恢復需要適應期，喝酒的頻次在減少。部分知名產(chǎn)品在動銷，多數(shù)銷量還是上不去，小品牌更是難賣。
“端午期間，消費明顯上升，與往年同期相比略有減少，但與四五月份相比，增速達到20%以上。”長沙白酒經(jīng)銷商杜先生說。
杜先生認為，端午期間白酒消費和銷量都有提升，但并不是所有品牌都在提升，增長快的多集中在知名品牌的系列產(chǎn)品上，非知名品牌和貼牌以及開發(fā)產(chǎn)品仍然遲緩，疫情反復下，消費者更理性，中低端價位更受歡迎。
新密是鄭州市管轄的縣級市，由于該市礦產(chǎn)資源、服裝加工和裝備制造產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢明顯，白酒消費異常迅猛，僅市區(qū)煙酒店達300多家。往年中高端白酒消費堅挺，成為眾多白酒品牌競相爭搶的核心市場。
鄭州酒類行業(yè)協(xié)會副會長、新密副食品行業(yè)商會會長王栓保表示，往年新密白酒市場沒有淡季，不管啥香型、不論產(chǎn)地，高中低檔酒都有銷量。但是今年消費有了轉變，高端消費放緩，除飛天茅臺、五糧液、瀘州老窖、汾酒等知名品牌外，其他高端市場緊縮。端午期間，新密市夜間經(jīng)濟與夜市爆發(fā)增長，有些夜市攤點還需排隊等候，中字頭老字號的中低價位開瓶率高，醬香型白酒多集中在茅系產(chǎn)品、茅臺鎮(zhèn)知名品牌和金沙、習酒，濃香集中在洋河和白云邊，清香產(chǎn)品則是玻汾、寶豐和紅星。
“其他白酒品牌動銷慢，庫存壓力大，貼牌產(chǎn)品更是無人問津。”王栓保說。
成都經(jīng)銷商唐先生表示，端午期間除茅臺、五糧液、瀘州老窖外，其他高端銷售并不理想，除了客情和高端商務外，普通消費，高端遇冷。消費多集中在名酒企業(yè)的子品牌上，價格在200元左右的產(chǎn)品銷量還是有的，部分非知名品牌幾乎不動銷，壓力很大。
漯河市酒業(yè)協(xié)會會長馬建民表示，漯河疫情好轉后，堂食逐漸開放，白酒消費恢復期相對緩慢，但端午期間有所回升。在消費中，省外白酒占60%左右，醬酒比其他香型白酒占比大點，省內(nèi)白酒品牌仰韶銷量占主導，寶豐、賈湖上升趨勢明顯，100元-300元銷量占主導，受疫情影響，消費者消費時更加理性，中低端白酒銷量好于高端白酒。
許昌緊臨鄭州，此次疫情與以往不同，主要集中在下轄的長葛市，因此，相對來說堂食放開得早，白酒消費也恢復得快一些。許昌市酒業(yè)協(xié)會執(zhí)行會長楊廣偉表示，許昌現(xiàn)在疫情基本達到控制，現(xiàn)在堂食也恢復了，白酒消費也達到一個小高峰，100元到200元是主流價位。茅臺系列酒、珍酒、習酒和金沙古酒與疫情期間相比呈現(xiàn)消費小高潮，豫酒品牌仰韶、寶豐和杜康則好于其他品牌。
河南萬康隆酒業(yè)董事長張守舉主要布局鄭州市內(nèi)商超渠道，商超的消費成了白酒消費的晴雨表。張守舉表示，與疫情期間相比，消費升溫還是能感受到，但不是太明顯。端午期間，160元左右價位的知名品牌漸成消費主流，光瓶酒集中在40-60元，省內(nèi)知名品牌主流產(chǎn)品和省外知名品牌系列產(chǎn)品銷量有所提升。
“端午期間，非知名品牌或開發(fā)品牌動銷困難，只能祈求中秋消費旺季尋找機會。”楊廣偉說。(原標題：刺激消費新政頻出，端午白酒消費“冷熱不均”)
