小酒為什么受歡迎？難道只是容量小一次可以干掉一瓶？

“走吧，喝杯小酒去”。

不知何時，這句已經(jīng)成了大家的口頭禪。其實，這里“小酒”有兩層意思，第一層意思，就是單純的“喝點酒聯(lián)絡(luò)一下感情”，而另一層意思，就是酒評網(wǎng)本期的主題——小瓶酒。

小瓶酒是相對于流行的以500ml裝為主的大瓶酒和250ml—500ml之間的中瓶酒而提出的，容量在50ml—250ml之間，售價一般在15元至50元不等，不同品牌的小酒其容量與價格有所差異。

小酒由來已久，大概可以分為二個階段。二鍋頭、勁酒、小郎酒、瀘小二等是小酒第一個階段的主要代表，即傳統(tǒng)小酒時代。上世紀80年代，牛欄山與紅星率先推出了100ml的小酒，因為并非主導(dǎo)產(chǎn)品，所以受到消費者的關(guān)注度相對較低;90年代末期，勁牌公司推出了200ml的保健酒產(chǎn)品勁酒，在風(fēng)靡市場的同時，也豐富了小酒品類;2006年伴隨小郎酒的面世和成功，標志著小酒正式步入主流市場，成為一個細分品類。此后，一大批名酒企先后推出了小酒，例如瀘州老窖的瀘小二、五糧液的干一杯、青青稞酒的小黑等。

小酒發(fā)展的第二個階段以2018年椰島酒業(yè)推出的椰島海王酒為標志，預(yù)示著健康小酒時代的到來。椰島海王酒同勁酒一樣，屬于健康酒品類，它一上市便在酒水行業(yè)掀起了“藍色風(fēng)暴”，在讓健康酒回到主流市場的同時，重新定義了健康酒的概念。雖然目前做健康小酒的企業(yè)為數(shù)不多，但在國家倡導(dǎo)的大健康以及消費者健康觀念日趨深入的背景下，想必未來會有更多酒企加入到健康小酒行列，屆時消費者將會有更多選擇。

小酒為何受到消費者尤其是年輕消費者的歡迎呢?這是由小酒本身的先天基因決定的。

首先，小酒是消費者休閑、釋放壓力的寄托品。眾所周知，當前工作、生活壓力都比較大，需要情感的釋放，而小酒完全可以承載這樣的功能。同時，小酒還可以隨意地飲用，給消費者們傳遞的是一種舒適的信號。相對于大瓶酒、中瓶酒，小酒的瓶體小更加方便攜帶，同時容量也較小，每人一瓶足既滿足了各自的需求，又切合了消費者追求健康的消費訴求。所以，小酒受到消費者們的歡迎也就不難理解了。

在酒評網(wǎng)的調(diào)研中，有很多消費者表示，在周末或者假期，一般都會約上三兩好友去郊游和野餐，喝的白酒基本上都是小酒，“我們就是一人一瓶對瓶吹，既滿足了對酒的需求，又避免了朋友間相互勸酒導(dǎo)致的醉酒情況。此外，喝小酒也減少了帶酒杯、分酒器的麻煩，可以說是美景美酒兩不誤”。

其次，小酒是白酒拉近與年輕消費者關(guān)系的一條紐帶。在小酒盛行之前，小瓶酒大多是以品鑒酒、促銷酒的形式出現(xiàn)。隨著小酒在市場上成為大眾流通性產(chǎn)品，它被賦予更多的意義。在白酒消費“斷層”的潛在危機下，小酒緊跟潮流，在品牌設(shè)計上，緊緊貼近年輕消費者感情訴求，再加上互聯(lián)網(wǎng)的推波助瀾，已經(jīng)成為白酒與年輕消費者“交流”的一條紐帶。因此，年輕消費者喜愛和關(guān)注小酒可謂是順理成章，瀘小二等是其中典型代表。

瀘小二是利用卡通形象把品牌擬人化。他身穿紫色西裝、扎藍色領(lǐng)帶，右手擺出“勝利”手勢。它的品牌設(shè)計風(fēng)格契合了現(xiàn)在年輕人的生活形態(tài)，引起他們的共鳴自然在情理之中。

類似瀘小二這類時尚品牌，既能享受原有品牌加持的紅利，又方便重新做年輕化定位，可謂是一舉兩得。此外，年輕消費者相對60后、70后，有著更強的傳播力，這些小酒品牌有利于進一步提升原品牌的影響力，同時對于年輕消費人群的培育也會起到至關(guān)重要的作用。

最后，小酒受消費者追捧，它的舒爽、利口的酒體起到了關(guān)鍵性的作用。除了產(chǎn)品外觀形象給人耳目一新外，為了迎合年輕消費者的口感需求，小酒在酒體也做了突破和創(chuàng)新。不同于傳統(tǒng)大瓶酒或中瓶酒的的濃烈口感，小酒的口感相對更加柔和、舒爽。

椰島海王酒口感上以藥香、酒香復(fù)合舒適為特點，以綿甜醇和，口感柔順、后味凈爽的口感，也逐漸成為消費者們在健康酒領(lǐng)域的首選品牌之一。作為健康小酒的代表，椰島海王酒也具有自身的獨特風(fēng)格。椰島海王酒以肉桂、枸杞子、梔子、砂仁、龍眼肉、桑椹、丁香齊名的“八珍”之一的海參作為主料，輔以七味中藥材經(jīng)過獨特工藝提取、調(diào)配而成，有著不錯的保健作用。

現(xiàn)代生活動節(jié)奏加快，為了有尊嚴地生活，人們疲于應(yīng)付各種生活壓力，用青春賭明天，早已忽略了健康的重要性，椰島海王酒要做的就是喚醒人們回歸健康的社會意識，從工匠精神、田園文化、原生文化的倡導(dǎo)和興起，喚醒回歸健康的社會意識，健康酒的市場就應(yīng)運而生，椰島海王酒外觀設(shè)計時尚，度數(shù)低，滿足社交需求;入口柔順，不上頭，滿足身體需求;減量小瓶，高品質(zhì)，滿足流行需求;補健強身，有海參，又滿足增益需求。海王酒作為口感舒適的輕度滋養(yǎng)小酒，一下子就滿足了不同階層消費者多場景的消費需求，一上市就自帶流量，拉近了與年輕消費群體的力量。

“走吧，去喝杯小酒吧”。意氣風(fēng)發(fā)時，你可以端起酒杯豪氣干云，這是酒濃烈的一面;黯然魂銷時，你可以舉杯澆愁微醉酣睡，這是酒柔情的一面。記得武俠大師古龍在臨終前這樣說道：陌上花開，可以緩緩醉矣，忍把浮名，換了淺斟低唱。正是：人生在世，無非“吃喝”二字。將生活過的有滋有味，既需要有一顆浸透人間的心，更需要一杯美酒陪伴。