國(guó)產(chǎn)酒新亮點(diǎn)：銀川產(chǎn)區(qū)逆勢(shì)增長(zhǎng)50%靠什么？

巍巍賀蘭山腳下，北緯38度，坐落著中國(guó)最大的釀酒葡萄集中連片產(chǎn)區(qū)——賀蘭山東麓產(chǎn)區(qū)。目前，產(chǎn)區(qū)種植有釀酒葡萄55萬(wàn)畝，建成酒莊101家，在建酒莊110家，年產(chǎn)葡萄酒1.3億瓶，分布于銀川、賀蘭縣、青銅峽、紅寺堡等6個(gè)子產(chǎn)區(qū)，綜合產(chǎn)值突破300億元大關(guān)。

根據(jù)《寧夏賀蘭山東麓葡萄酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展“十四五”規(guī)劃和2035年遠(yuǎn)景目標(biāo)》，到2025年，寧夏力爭(zhēng)新增釀酒葡萄種植基地50.8萬(wàn)畝，規(guī)模達(dá)到100萬(wàn)畝，建成酒莊270家以上;年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)葡萄酒24萬(wàn)噸(3億瓶)以上，力爭(zhēng)實(shí)現(xiàn)綜合產(chǎn)值1000億元，“賀蘭山東麓葡萄酒”品牌價(jià)值翻番。

3月末4月初，賀蘭山東麓葡萄園正在進(jìn)行展藤，開(kāi)始編織新一年的紫色夢(mèng)想。酒業(yè)家團(tuán)隊(duì)再度走進(jìn)賀蘭山東麓各個(gè)葡萄酒產(chǎn)區(qū)，探尋這片神奇土地上的新變化。

在賀蘭山東麓的各個(gè)子產(chǎn)區(qū)中，銀川產(chǎn)區(qū)因?yàn)槠涞乩砦恢�，有著它�?dú)有的特點(diǎn)。

銀川產(chǎn)區(qū)冬季極端氣溫可達(dá)零下20度以下，超出常見(jiàn)釀酒葡萄品種的抗寒極限。因此，在葡萄種植上，在冬季需要“埋土”，春季則需要“展藤”，這個(gè)特殊的環(huán)節(jié)也造就了銀川產(chǎn)區(qū)的特殊風(fēng)土。

在政策扶持之下，隨著銀川市賀蘭山麓葡萄酒產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟(以下簡(jiǎn)稱：銀川聯(lián)盟)的成立，銀川產(chǎn)區(qū)的崛起具備了天時(shí)地利人和的條件，銀川產(chǎn)區(qū)正煥發(fā)出勃勃生機(jī)，成為賀蘭山東麓葡萄酒產(chǎn)區(qū)中的“領(lǐng)頭雁”。

01、逆勢(shì)增長(zhǎng)50%，出口與線上成突破口

近年來(lái)，中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)一路下滑，無(wú)論是進(jìn)口酒還是國(guó)產(chǎn)酒都未能幸免。在這種態(tài)勢(shì)下，寧夏葡萄酒卻悄然逆勢(shì)增長(zhǎng)。公開(kāi)數(shù)據(jù)顯示，截至2021年年底，寧夏賀蘭山東麓葡萄酒產(chǎn)區(qū)銷(xiāo)售額同比增長(zhǎng)15%，銷(xiāo)量同比增長(zhǎng)8%，實(shí)現(xiàn)了連續(xù)三年的正增長(zhǎng)。

在這其中，銀川產(chǎn)區(qū)的增長(zhǎng)是最大亮點(diǎn)——收獲了銷(xiāo)量增長(zhǎng)50%的好成績(jī)。據(jù)銀川聯(lián)盟會(huì)長(zhǎng)張旋介紹，目前銀川產(chǎn)區(qū)共有66家酒莊，聯(lián)盟旗下共有37家酒莊會(huì)員，“在產(chǎn)區(qū)50%的銷(xiāo)量增量中，聯(lián)盟成員貢獻(xiàn)了80%~90%。”

擁有獲得37項(xiàng)大獎(jiǎng)的“覽翠”品牌的立蘭酒莊負(fù)責(zé)人向酒業(yè)家表示，2021年酒莊完成銷(xiāo)售30萬(wàn)瓶，同比增長(zhǎng)在30%左右。

“2021年銷(xiāo)量在10萬(wàn)瓶左右，同比增長(zhǎng)30%。”迦南美地酒莊莊主王方也向酒業(yè)家透露，出口成為該酒莊去年增長(zhǎng)的一大亮點(diǎn)，“去年出口了15000瓶，以往都是2000-3000瓶的出口量。出口訂單越來(lái)越多，每個(gè)月都在上漲，而且(增長(zhǎng))主要是去年，在疫情的情況下，這是很意外的。”

公開(kāi)的數(shù)據(jù)顯示，2021年寧夏葡萄酒的出口額同比增長(zhǎng)256%。從迦南美地酒莊的數(shù)據(jù)中，可以明顯看出：盡管高增長(zhǎng)的重要原因在于寧夏葡萄酒之前的出口基數(shù)低，但賀蘭山東麓葡萄酒的品牌在國(guó)際上的知名度提升卻是不爭(zhēng)的事實(shí)。

在此基礎(chǔ)上，線上增長(zhǎng)也成為銀川產(chǎn)區(qū)一大看點(diǎn)。2021年“雙12”當(dāng)天，“寧夏賀蘭山東麓銀川產(chǎn)區(qū)葡萄酒京東自營(yíng)專區(qū)”正式上線運(yùn)營(yíng)。

“自上線到目前為止，銷(xiāo)售額已經(jīng)突破500萬(wàn)。”張旋透露說(shuō)：“由于疫情以來(lái)線下銷(xiāo)售受到一定影響，聯(lián)盟希望在線上有所突破，不曾想京東線上自營(yíng)專區(qū)得到了意想不到的收獲。今年在京東自營(yíng)專區(qū)的保守預(yù)期是突破1000萬(wàn)。”從目前的銷(xiāo)售額來(lái)看，這一目標(biāo)似乎不難實(shí)現(xiàn)。

為什么在國(guó)內(nèi)葡萄酒市場(chǎng)萬(wàn)馬齊喑之時(shí)，銀川產(chǎn)區(qū)卻能實(shí)現(xiàn)逆勢(shì)高增長(zhǎng)呢?酒業(yè)家綜合業(yè)內(nèi)人士觀點(diǎn)，得出兩大核心原因：

其一，賀蘭山東麓葡萄酒已成為高品質(zhì)代名詞，知名度迅速攀升。“出口增長(zhǎng)快的最主要原因就是寧夏葡萄酒的品牌溢出效應(yīng)。”王方表示。

其二，在政府層面的支持下，產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟的成立給予了產(chǎn)區(qū)“抱團(tuán)發(fā)展”打開(kāi)銷(xiāo)售通路的可行性與資金支持。以京東自營(yíng)專區(qū)為例，據(jù)酒業(yè)家了解，目前已有14家聯(lián)盟會(huì)員酒莊入駐該自營(yíng)專區(qū)，另有多家酒莊正在商談入駐事宜。事實(shí)上，在銀川產(chǎn)區(qū)，各酒莊規(guī)模實(shí)力并不大，以聯(lián)盟為首搭建對(duì)外輸出的優(yōu)質(zhì)平臺(tái)，對(duì)于各酒莊而言，解決了其無(wú)法憑借一己之力觸達(dá)大平臺(tái)的難題。

“市場(chǎng)銷(xiāo)售一直是產(chǎn)區(qū)的弱項(xiàng)，以往沒(méi)有統(tǒng)一的標(biāo)識(shí)，現(xiàn)在統(tǒng)一‘賀蘭山東麓銀川產(chǎn)區(qū)葡萄酒’這一標(biāo)識(shí)去對(duì)外輸出，產(chǎn)區(qū)品牌效應(yīng)更加突出了。”張旋表示。

02、聯(lián)盟牽頭“抱團(tuán)”模式，給國(guó)產(chǎn)酒產(chǎn)區(qū)帶來(lái)新示范

在開(kāi)設(shè)京東自營(yíng)專區(qū)以外，作為產(chǎn)區(qū)抱團(tuán)發(fā)展的核心樞紐，銀川聯(lián)盟為打通銀川產(chǎn)區(qū)的營(yíng)銷(xiāo)通路起到了關(guān)鍵性作用。

據(jù)張旋介紹，2021年，由銀川聯(lián)盟牽頭，先后舉辦了賀蘭山東麓葡萄酒銀川產(chǎn)區(qū)春季經(jīng)銷(xiāo)商大會(huì)、賀蘭山東麓葡萄酒銀川產(chǎn)區(qū)專場(chǎng)品鑒洽談會(huì)、華東五城的城市巡展、發(fā)布《賀蘭山東麓葡萄酒銀川產(chǎn)區(qū)教程》、參展上海ProWine國(guó)際葡萄酒烈酒貿(mào)易展覽會(huì)及春季全國(guó)糖酒商品交易會(huì)等一系列活動(dòng)，形成了獨(dú)具產(chǎn)區(qū)特色及適合產(chǎn)區(qū)發(fā)展的推廣模式，品牌影響力得以大幅提升。

今年，聯(lián)盟將繼續(xù)保持“一展、一培、兩會(huì)”的活動(dòng)步調(diào)，其中“一展”“一培”將是今年線下重點(diǎn)推廣活動(dòng)。

事實(shí)上，無(wú)論在新、舊世界葡萄酒產(chǎn)區(qū)，產(chǎn)區(qū)認(rèn)證課程都是常規(guī)操作。而在中國(guó)葡萄酒產(chǎn)區(qū)，銀川聯(lián)盟可以說(shuō)開(kāi)了產(chǎn)區(qū)認(rèn)證課程的先河。據(jù)張旋介紹，自去年《賀蘭山東麓葡萄酒銀川產(chǎn)區(qū)教程》發(fā)布以來(lái)，截止到目前，這一課程培訓(xùn)人數(shù)已達(dá)1529人，覆蓋28座城市。同時(shí)，效果非常好，講師不僅能為產(chǎn)區(qū)做宣傳，還能帶動(dòng)間接銷(xiāo)售。“去年只有30個(gè)講師，今年會(huì)繼續(xù)招募到60-70人。”

更值得一提的是“城市巡展”。去年，銀川聯(lián)盟帶隊(duì)在上海、寧波、南京、蘇州、無(wú)錫五個(gè)華東城市舉辦賀蘭山東麓葡萄酒巡展，收獲了不錯(cuò)的效果。“上海(巡展)當(dāng)時(shí)去了400人，成本比較低，一天一個(gè)城市也很高效，現(xiàn)場(chǎng)都可以直接簽單，酒莊反饋效果非常好。”張旋說(shuō)。

“總體來(lái)說(shuō)，這幾年成交量有所上升，聯(lián)盟辦的城市巡展效果非常好，帶來(lái)了不少客戶。”長(zhǎng)和翡翠酒莊負(fù)責(zé)人告訴酒業(yè)家。

鑒于不錯(cuò)的反饋，這一巡展活動(dòng)將在今年從華東南下到深圳、廣州、福州、廈門(mén)、澳門(mén)等城市繼續(xù)舉辦。

顯然，在政府主導(dǎo)的銀川聯(lián)盟作用下，銀川產(chǎn)區(qū)在品牌推廣上取得了實(shí)質(zhì)性效果，走在了其他子產(chǎn)區(qū)的前列。酒業(yè)家了解到，這些實(shí)實(shí)在在的線下推廣活動(dòng)對(duì)于產(chǎn)區(qū)內(nèi)一眾規(guī)模不大的小酒莊而言，有兩大顯性好處：一是聯(lián)盟承擔(dān)活動(dòng)經(jīng)費(fèi)，酒莊“搭車(chē)”就能實(shí)現(xiàn)自身品牌的低成本推廣，二是酒莊通過(guò)這些活動(dòng)實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)招商，突破銷(xiāo)售瓶頸。銀川產(chǎn)區(qū)正在實(shí)踐的由聯(lián)盟牽頭“抱團(tuán)”發(fā)展模式，或?qū)⒔o中國(guó)葡萄酒產(chǎn)區(qū)發(fā)展帶來(lái)示范效應(yīng)。

“信心比黃金更重要”。在各個(gè)酒莊身上，無(wú)論規(guī)模大小，都能看到其對(duì)于寧夏葡萄酒未來(lái)滿懷熱情與信心。如今，綜試區(qū)的大門(mén)已打開(kāi)，種植釀造技術(shù)已成熟，品牌效應(yīng)正持續(xù)攀升……隨著政策紅利的持續(xù)釋放，銀川產(chǎn)區(qū)正在成為賀蘭山東麓葡萄酒產(chǎn)區(qū)的標(biāo)桿。(原標(biāo)題：國(guó)產(chǎn)酒新亮點(diǎn)：銀川產(chǎn)區(qū)逆勢(shì)增長(zhǎng)50%靠什么?丨世界知名產(chǎn)區(qū)之聲⑭)