掘金“大健康”產(chǎn)業(yè) 誰將成為首批受益者?

隨著生活質(zhì)量的不斷提高，消費者對于品質(zhì)生活、健康、養(yǎng)生的需求正在快速增加，尤其是十九大報告提出的實施健康中國戰(zhàn)略，將食品安全和發(fā)展健康產(chǎn)業(yè)提升到了前所未有的新高度。在此大背景下，作為酒水行業(yè)重要品類的健康酒，迎來了高速的發(fā)展。

資料顯示，2017年國內(nèi)健康酒產(chǎn)量為88.82萬千升，同比增長10.23%，消費量達到82.92萬千升，同比上升9.47%。2016年發(fā)布的《中國養(yǎng)生酒發(fā)展白皮書》預(yù)測，未來五年養(yǎng)生健康酒市場規(guī)模將達500億元，年度復(fù)合增長率在15%左右，成為繼白酒、啤酒、葡萄酒之后，國內(nèi)酒業(yè)市場的第四大酒種。作為健康酒領(lǐng)域的領(lǐng)軍企業(yè)，勁牌公司和椰島酒業(yè)是大健康時代的直接獲益者。它們在鞏固主業(yè)的基礎(chǔ)上，更是取得了長足的進步，其品牌和品質(zhì)優(yōu)勢得到了進一步凸顯。

數(shù)據(jù)顯示，勁牌公司已經(jīng)登上了百億級營收陣容，而椰島酒業(yè)在短暫沉寂后，重新聚焦健康酒主業(yè)，也迎來了快速的增長勢頭。尤其是在馬金全團隊的推動下，椰島酒業(yè)重新梳理產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，創(chuàng)新營銷思維，拓展銷售渠道，2018年3月推出的新品椰島海王酒，在全國范圍內(nèi)掀起了“藍色風(fēng)暴”，上市僅3個月就取得了1.5億左右的銷售額，一躍成為2018年健康酒市場的“黑馬”，進一步推動椰島酒業(yè)走上了快速發(fā)展軌道。

此外，據(jù)不完全統(tǒng)計，在大健康趨勢驅(qū)動下，一二線名酒企紛紛進入健康酒行業(yè)，以期分得市場紅利。例如茅臺主推茅臺不老酒，五糧液集團主打龍虎酒和黃金酒，山西汾酒則計劃將旗下竹葉青打造成中國健康酒第一品牌等。

在業(yè)內(nèi)人士看來，經(jīng)過勁酒、椰島等品牌的共同培育，消費者對健康酒就是壯陽的誤解基本消除，對健康酒質(zhì)量安全的疑慮也逐步消散，越來越多的消費者開始認識并接受健康酒。而隨著一二線名酒的加入，健康酒市場規(guī)模無疑會得到進一步擴容。它們雖然會對原健康酒市場造成一定程度的沖擊，加劇行業(yè)競爭壓力，但對于已經(jīng)獲得消費者品牌認知的勁酒和椰島來說，其競爭優(yōu)勢會得到逐步的放大。

此外，業(yè)內(nèi)人士也坦言，盡管健康酒行業(yè)前景一片光明，消費群體也在逐漸擴大，但相對于白酒市場而言，仍然有些偏小眾，規(guī)模也相對小一些。2017年白酒市場規(guī)模為5654億，而健康酒市場規(guī)模僅有325.4億，不到前者的6%。同時，產(chǎn)品的同質(zhì)化問題嚴重，每種酒的功能都大同小異，消費場景上多以自飲為主。

“健康酒有一定的藥味，過重的藥味會影響消費者的消費欲望，因而配置出適合消費者口感的健康酒至關(guān)重要。因此，在未來的發(fā)展中，健康酒應(yīng)該在口感上予以改善，推出適合大眾消費需求的產(chǎn)品，椰島海王酒在這方面做的很好。它在口感上做了創(chuàng)新，利口屬性符合大眾的口感需求，這是能夠迅速打開市場的關(guān)鍵因素之一，并且在飲用范圍也擴展到了商務(wù)領(lǐng)域。椰島海王酒可以視為健康酒發(fā)展創(chuàng)新的一個樣本。”業(yè)內(nèi)人士如是說道。

據(jù)了解，椰島海王酒除了在口感上創(chuàng)新外，其2019升級版海王150ml將無保質(zhì)期限制，這既消除了健康酒有保質(zhì)期的短板，也加重了椰島酒業(yè)在健康酒領(lǐng)域穩(wěn)固向前的籌碼。

對于椰島酒業(yè)2019年和未來5年的發(fā)展，椰島酒業(yè)董事長馬金全在2月20日舉辦的椰島酒業(yè)2018年度表彰大會上指明了方向。2019年，椰島酒業(yè)繼續(xù)貫徹質(zhì)量第一、效益優(yōu)先的原則，微觀上做到主體有活力，宏觀上做到調(diào)控有度的現(xiàn)代化企業(yè)體制建設(shè)，不斷增強椰島酒業(yè)的創(chuàng)新力、競爭力和最終的盈利能力。

馬金全強調(diào)，2019年是椰島酒業(yè)發(fā)展的探索階段年，2020-2021年是模式塑型階段年，2022-2023年是復(fù)制擴張階段。先慢后快，先基礎(chǔ)后爆發(fā)，通過5年的時間，在銷售目標上做到20億，實現(xiàn)椰島酒業(yè)影響力由量變到質(zhì)變的全面快速提升。

事實上，對于椰島酒業(yè)的發(fā)展，在今年的春糖上，勁牌有限公司董事長、總裁吳少勛表達了充分的肯定。吳少勛表示，椰島酒業(yè)通過營銷體系變革，在行業(yè)內(nèi)掀起了“藍色風(fēng)暴”，讓健康酒回到了主流市場，而椰島重新定義健康酒，把整個健康酒產(chǎn)業(yè)的格局向上提升了一大步。

業(yè)內(nèi)人士指出，健康酒先天具有的大健康時代屬性，是其它酒水品類無法具備的。所以，在企業(yè)層面，各大健康酒酒企應(yīng)緊緊圍繞大健康來做品牌、營銷規(guī)劃，這樣才成更上一層樓。在行業(yè)層面，健康酒酒企則應(yīng)該聯(lián)合起來，走競合發(fā)展之路，共同打造健康酒產(chǎn)業(yè)，春糖上吳少勛和馬金全的深度交流無疑起到了很好的帶頭作用。“大健康”時代已經(jīng)來臨，誰抓住了這個趨勢，誰就能改變健康酒的格局，成為未來健康酒的領(lǐng)導(dǎo)者，而椰島酒業(yè)無論是產(chǎn)品品類、產(chǎn)品品質(zhì)，還是公司領(lǐng)導(dǎo)層的運營策略，都已經(jīng)占盡了未來發(fā)展的優(yōu)勢和先機。