堅守、壯大、長跑，郎酒在變革中重塑，在創(chuàng)新中蝶變。
自去年郎酒集團董事長汪俊林發(fā)布《百年郎酒》總綱領，為郎酒立下新的“351”工程發(fā)展目標，即達到3年300億，5年500億，10年千億的業(yè)績目標后，百年郎酒迎來了歷史性升級。
先是第五代青花郎在2023郎酒重陽下沙大典上重磅升級上市，并以“三個第一、三個唯一”的稀缺價值迅速擊穿市場，成為郎酒營收的“扛把子”，而今借一場2024郎酒端午制曲大典，第五代紅花郎·10也隆重亮相，以“功能更好、美學更優(yōu)、穿透力更強”的多重價值升級推動品牌勢能走向新高度。
6月10日，“順天應時 端午制曲——2024郎酒端午制曲大典”在赤水河左岸郎酒莊園吳家溝生態(tài)釀酒區(qū)舉行，正式拉開2025年郎酒釀造所用酒曲的生產(chǎn)序幕，同時以此為嶄新起點，第五代紅花郎·10開啟醬香典范紅火新征程，向消費者再貼近一點點，繼續(xù)服務美好生活。
踐行天地人和
郎酒以極致品質(zhì)詮釋傳承與創(chuàng)新
以曲釀酒是中國先民的獨創(chuàng)，是傳承千年的中國釀酒工藝，曲好酒才好、曲香酒才香。而一塊優(yōu)質(zhì)曲塊的誕生，往往是“天時、地利、人和”的完美結(jié)合。
每年的端午時節(jié)，崇山峻嶺的赤水河谷氣溫逐漸升高，此時小麥新熟、雨水充足、環(huán)境濕熱、微生物勃發(fā)，無不宣示著制作酒曲的最佳時節(jié)到來。因此，郎酒端午制曲工藝沿用至今從未改變，這是歷代釀酒大師順天應時摸索出的珍貴經(jīng)驗，也是人與自然共融的具象體現(xiàn)。
郎酒股份總經(jīng)理汪博煒在此次制曲大典中致辭表示：“端’為‘正’，‘午’為‘中’，對于每一個中國人而言，‘為中為正’是一種至高的生命態(tài)度;順天應時，遵循古法，對郎酒人而言，端午制曲、重陽下沙，是恪守傳統(tǒng)工藝最基本的釀酒準則。”把至高的生命態(tài)度融入基本的釀酒準則，這是郎酒對自然的敬畏，對工藝的堅守，對極致品質(zhì)的追求。
作為一個擇高而立，立志于面向未來、跟隨祖國走向世界的白酒品牌，郎酒匠心堅守“釀極致好酒”，堅持走“古法釀造、現(xiàn)代設備、智慧生產(chǎn)”守正創(chuàng)新之路。在“守正”上，郎酒始終保留著手工業(yè)時代的審美、態(tài)度和辛勞，不減工時、不惜代價，堅持人工制曲才能制出四周緊、中間松的“龜背型”包包曲;在“創(chuàng)新”上，郎酒于2018年成立行業(yè)首家“品質(zhì)研究院”，“從基礎性研究”和“應用型研究”兩大方向出發(fā)，科研人員深入田間地頭，切實踐行產(chǎn)學研結(jié)合，從源頭推動品質(zhì)升級。
正是圍繞制曲這個“一米寬”的維度，開展“千米深”的長期深入研究，郎酒才得以建立起差異化的品質(zhì)表達，從而生生不息，不斷實現(xiàn)自我突破。正如此次最新升級發(fā)布的第五代紅花郎·10，恪守傳統(tǒng)釀造技藝，應用創(chuàng)新科研成果，踐行“極致品質(zhì)”價值追求，最終成就了其“醬曲糧陳，厚細甜長”的獨特風格。
開創(chuàng)四個“先河”
赤水河左岸“風景獨好”
在6月9日的第五代紅花郎·10首場品鑒會上，與會嘉賓被入口生津的醇厚感、浸潤口腔的細膩感、下咽落口的回甜感、余味持久的悠長感狠狠驚艷，紛紛表示：“喝完整個人都舒展開了。”
“傳承經(jīng)典，守正創(chuàng)新”固然是第五代紅花郎·10“郎味十足，驚艷味蕾”的主要因素，但地理基因的賦能以及對天然稟賦的極致運用同樣至關重要。
在赤水河左岸的“黃金酒谷”屹立著一座歷時16載，耗資200億，占地10平方公里的世界級酒莊——郎酒莊園。該酒莊不僅為郎酒核心產(chǎn)品提供了更加堅實的釀貯保障，還以獨創(chuàng)的“生長養(yǎng)藏”釀貯脈絡，引領了中國白酒莊園化的發(fā)展路徑。
從去年開始，《中國國家地理》雜志社專家團隊開啟對郎酒莊園釀酒生態(tài)環(huán)境科學考察，致力于揭開郎酒莊園釀造優(yōu)質(zhì)醬酒背后的地理密碼。在此次制曲大典現(xiàn)場，中國科學院地理科學與資源研究所研究員張百平直言，郎酒開創(chuàng)了四個“先河”，即自然生態(tài)釀酒之先河，露天貯酒之先河，天然洞藏醬香先河和中國莊園白酒之先河，從而引發(fā)了他對于赤水河左岸郎酒莊園，在地理上究竟有何獨特之處的思考。
他認為，郎酒莊園最大的獨特性在于“立體”，郎酒是中國所有酒企當中最“立體”的白酒產(chǎn)地，擁有最立體的河谷釀造環(huán)境，沒有之一，這一點在中國白酒領域絕無僅有。與其他大型酒企廠區(qū)在地表橫向鋪展不同，郎酒“鑲嵌”在赤水河左岸海拔300—1000米范圍內(nèi)的懸崖絕壁之上，立體呈現(xiàn)，看似發(fā)展布局處于“劣勢”，實際卻轉(zhuǎn)為了地理生態(tài)上的“優(yōu)勢”。
這種“立體”不僅決定了地理環(huán)境的多樣性與復雜性，形成了極為豐富、稀缺的地理資源，還讓復雜的釀造存儲過程成為可能，在“生長養(yǎng)藏”整個生命周期里，都有地理進程的深度參與。分別來看：
生在赤水河：釀造在海拔400-600米的靜風帶，最佳海拔高度的河谷釀酒帶封閉河谷環(huán)境最穩(wěn)定，雨熱同期，從端午制曲到重陽下沙，擁有一個穩(wěn)定優(yōu)良的釀造環(huán)境;
長在天寶峰：貯藏在海拔900-1000米的多風帶，最佳海拔高度的露天祛燒地形最開闊、氣流最活躍、光照充足、溫度變化劇烈、溫涼山地氣候，適合露天儲酒;
養(yǎng)在陶壇庫：設在海拔650米的峽谷降雨帶，這里處于峽谷中腰部，濕潤多雨、空氣潮濕，鏤空建筑內(nèi)物質(zhì)交換，實現(xiàn)了自然要素的深度參與;
藏在天寶洞：處在700-800米的對流帶，利用懸崖絕壁上的相互聯(lián)通的天然洞群，山谷對流在洞內(nèi)自由出入，深度參與了洞藏過程。
也正是得益于此，第五代紅花郎·10順利在酒體上實現(xiàn)蝶變飛躍，4年基酒+10年洞藏陳年老酒勾調(diào)而成，在香氣上更加芳香馥郁;在口味上更加醇厚細膩;在個性上更加獨特迷人。
客觀來看，赤水河左岸“立體”環(huán)境，孕育了醬香郎酒的獨特性與唯一性，而郎酒將赤水河谷自然環(huán)境與天然稟賦運用到極致，將生態(tài)自然融入“生長養(yǎng)藏”全過程，實現(xiàn)了“郎味十足”的卓越與非凡。
與此同時，隨著2023年郎酒天富生態(tài)釀酒區(qū)1期工程揭牌投產(chǎn)，赤水河左岸“六星連珠”的科學布局縱向貫通，郎酒優(yōu)質(zhì)產(chǎn)能、儲量實現(xiàn)7萬噸/年和22萬噸的歷史新高，也成為行業(yè)內(nèi)唯一同時布局“大二郎”產(chǎn)區(qū)和“大茅臺”產(chǎn)區(qū)的名酒企業(yè)，為醬香郎酒的“洞藏陳香”風味特色提供了進一步的保障。
堅守唯客是尊初心
持續(xù)向消費者再貼近一點點
縱觀醬香典范紅花郎過去20年的發(fā)展，歷經(jīng)四次迭代升級，始終在品質(zhì)打造、形象設計、服務優(yōu)化等方面不遺余力地加大投入和創(chuàng)新，贏得廣大消費者喜愛的同時，也成為行業(yè)佳話。
郎酒銷售公司總經(jīng)理助理、紅花郎事業(yè)部總經(jīng)理李俊表示，過去20年是紅花郎緊貼消費者的20年，為持續(xù)貼緊消費者，郎酒人建造了赤水河左岸郎酒莊園;為持續(xù)貼緊消費者，郎酒人獨創(chuàng)“生長養(yǎng)藏”釀貯體系;為持續(xù)貼近消費者，郎酒人制定《郎酒醬香產(chǎn)品企業(yè)內(nèi)控準則》;為持續(xù)貼緊消費者，紅花郎四次站上央視春晚C位。
如今，第五代紅花郎·10在“思想升級、團隊升級、產(chǎn)品升級”三大戰(zhàn)略引領下震撼來襲，無疑是郎酒持續(xù)貼緊消費者的又一力舉。除了口味上的躍升外，第五代紅花郎·10在外觀表達上做出了個性化的脫變，外盒體積縮小7%，更加便于攜帶;正面更加突出“紅花郎”與“郎牌”的品牌形象，更加利于消費者加深印象;新的防偽技術通過底座ABS自動化成型和自鎖防偽結(jié)構，提供了更高級別的產(chǎn)品保護。
值得關注的是，盒體側(cè)面加入郎酒莊園標志性建筑金樽堡的實景攝影圖，增添了“郎酒莊園”的身份表達。金樽堡的“金樽”取自李白的“人生得意須盡歡，莫使金樽空對月”，為品牌更添文化內(nèi)涵。
此前汪俊林曾表示，新時期的郎酒將建設“釀極致好酒、唯客是尊、價值創(chuàng)造、大家的郎酒、服務美好生活”五大意識，堅守“與赤水河右岸的茅臺各具特色，共同做大高端醬酒”的目標，助力行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。顯然，第五代紅花郎·10既是五大意識的具象化體現(xiàn)，也是赤水河左岸莊園醬酒的顯著標識，更是郎酒追求卓越品質(zhì)的又一里程碑。
因為相信，所以看見。汪博煒表示，郎酒將始終牢記“釀好酒”的使命，不斷踐行極致品質(zhì)、極致品牌、極致品味的三品戰(zhàn)略，他相信，郎酒的三大戰(zhàn)略目標一定會實現(xiàn)，即與赤水河右岸的茅臺各具特色共同做大高端醬酒、成為濃醬兼香型白酒領導者、使郎酒莊園成為世界級酒莊，白酒愛好者的向往之地。
