冀酒觀察① | 冀酒，沒有退路

河北白酒的競爭格局，有點復(fù)雜。

據(jù)悉，河北300億的白酒市場規(guī)模，省內(nèi)酒只占約莫73億，總體市占率不足30%。而省外品牌中，瀘州老窖是第一大品牌，五糧液、洋河、汾酒等都具備較強的市場占有率。

由北向南，從省內(nèi)酒企的實力看，呈現(xiàn)“兩端強，中間弱”的局面，北部以山莊老酒、板城燒鍋、沙城老窖為代表，南部擁有衡水老白干、叢臺酒兩大冀酒龍頭企業(yè)，中部以劉伶醉、迎春酒為代表，實力相對較弱。

但若從價格帶分布看，由于冀北人口基數(shù)小、經(jīng)濟基礎(chǔ)較弱，主流價格帶在100元上下;冀中毗鄰京津，經(jīng)濟水平較高，且有唐山鋼鐵產(chǎn)業(yè)支撐，主流價格帶在100-300之間;冀南的經(jīng)濟水平介于冀北、冀中之間，主流價格為100-200之間，這也是整個河北的主流消費價位。

而從整體的價格結(jié)構(gòu)來看，次高端、高端市場基本被全國化名酒占據(jù)，省內(nèi)酒企一直困于中低端市場。其中，600元以上高端市場主要被茅臺、五糧液、國窖1573、汾酒青花30復(fù)興版等占據(jù);300-500的次高端市場，省外品牌有劍南春、天之藍、汾酒青花20等，省內(nèi)品牌包括老白干十八酒坊甲等15與甲等20、叢臺窖齡原漿30與窖齡原漿20、板城龍印系列等;中低端價位以省內(nèi)白酒品牌為主導(dǎo)，但100-300的中端市場中省內(nèi)外品牌競爭激烈。

中低端意味著低營收、低利潤，因此至今突破20億的冀酒品牌只有衡水老白干、叢臺酒業(yè)和山莊老酒;5-10億的有板城燒鍋、泥坑酒、沙城老窖、十里香等;其他皆是5億以下。

“高端失守，中端爭奪，低端內(nèi)戰(zhàn)”，冀酒的出路在哪里?誰又能扛起冀酒振興的大旗?

冀酒品牌堅持做難而正確的事

近些年，在消費升級的趨勢下以及行業(yè)加速分化的推動下，次高端、高端酒的韌性更加凸顯，“高端化”成為眾多白酒品牌突圍的主要戰(zhàn)略之一。顯而易見，搶回高端市場是冀酒“出頭”，乃至“出省”的關(guān)鍵途徑。

畢竟在這個“剩者為王”的存量時代，高端難，做了不一定能成功，但是若是不做高端，只安于現(xiàn)狀，只能被市場淘汰，無非是時間早晚而已。顯然，老白干在前些年也意識到了這一點，自2019年起開始集中發(fā)力高端市場，僅當年就舉辦了5108場高端品鑒會，27300場宴席，贊助67場會議。

2022年，衡水老白干確定了“更健康的高端白酒”品牌定位，結(jié)合高端品質(zhì)提出了“甲等金獎，大國品質(zhì)”的發(fā)展戰(zhàn)略;2023年推出新一代老白干十八酒坊甲等15，同時企業(yè)成立高端酒事業(yè)部，并將資源逐步向高端事業(yè)部傾斜;2024年，衡水老白干第六代古法20上市發(fā)布，進一步夯實在次高端市場的強勢地位。

盡管衡水老白干“高端化”之路，行業(yè)內(nèi)看好與不好看參半，但是從近些年老白干的頻頻動作來看，其堅定高端的決心是不變的。

除了衡水老白干外，叢臺也于2021年正式開啟“高端戰(zhàn)略與全省化戰(zhàn)略”，并發(fā)布升級新品叢臺·窖齡原漿30。2023年叢臺酒業(yè)全省化布局初步完成，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)向高而行，高端化戰(zhàn)略進一步加速，例如叢臺窖齡精英版20全新上市，打開了品牌沖擊次高端市場的新增長通道;推出高端戰(zhàn)略創(chuàng)新產(chǎn)品——活分子活力系列，進一步完善了高端產(chǎn)品體系布局。

今年是叢臺推進全方位戰(zhàn)略復(fù)興和高質(zhì)量增長的一年，不僅發(fā)布叢臺活分子活力580系列新品繼續(xù)沖擊高端市場，還全新升級叢臺酒新LOGO，煥新品牌生命力。近期，第三屆叢臺酒719全國經(jīng)銷商大會召開，首次提出百億新藍圖，并強調(diào)做深做透河北市場，兼顧山東、河南滲透式發(fā)展，緊抓叢臺窖齡系列全省化發(fā)展、強化叢臺活分子系列腰部提升、穩(wěn)控叢臺青柔系列大眾底盤、探索叢臺貞元增系列特色場景。

其中，在邯鄲市場要打造叢臺絕對統(tǒng)治力;在省會石家莊實現(xiàn)規(guī)模遙遙領(lǐng)先，高端統(tǒng)領(lǐng)全省，在成交價300元以上價位成為地產(chǎn)酒濃香品類首選品牌;在邢臺市場要實現(xiàn)更大突破;在滄州市場要達到腰部規(guī)模絕對第一。另外，在唐山、廊坊、保定、天津等地要做到腰部價位規(guī)模突破，高端價位滲透發(fā)展。

河北邯鄲叢臺集團總經(jīng)理李鵬亮在會上透露，目前叢臺已成為河北釀酒規(guī)模、儲酒規(guī)模第一的白酒企業(yè)。去年叢臺取得30%的增速，依據(jù)2022年叢臺酒20億的數(shù)據(jù)，去年叢臺酒營收預(yù)計已突破26億，從銷售額上已經(jīng)超越衡水老白干。如今隨著叢臺在產(chǎn)能上的突破，品牌離復(fù)興“河北第一名酒”的目標越來越近。

值得一提的是，山莊老酒作為河北一線陣營中的白酒品牌，近些年也在堅持筑牢高質(zhì)量發(fā)展之基，相繼推出了山莊皇家醬酒1711、山莊皇家窖藏·30等高端白酒產(chǎn)品，并以“皇家白酒文化”為驅(qū)動力，全面升級山莊皇家窖藏IP文化資產(chǎn)，通過聯(lián)名文創(chuàng)IP、跨界聯(lián)動等豐富的形式與消費者對話，不斷向中國皇家白酒第一品牌邁進。在山莊集團2024年開窖節(jié)上，山莊集團黨委書記、董事長尤文武提出，爭取實現(xiàn)到2025年，白酒銷售50億元;2028年白酒銷售100億元，山莊老酒躋身中國白酒行業(yè)20強。

實際上，早在2015年，衡水老白干集團就喊出過“百億目標”，多年過去也才實現(xiàn)了這個目標的一半而已。如今叢臺酒業(yè)和山莊老酒再提“百億”，不可避免地引起了質(zhì)疑和爭議，畢竟整個冀酒板塊都未實現(xiàn)“百億目標”。

當然，我們也要看到，無論是衡水老白干、叢臺酒業(yè)，還是山莊老酒，他們所面臨的問題其實是眾多名酒企業(yè)所共同面臨的問題。在行業(yè)強集中、強分化的趨勢下，區(qū)域酒企既承受著全國名酒下沉的擠壓，又在同水平線的品牌中奮力廝殺，守住現(xiàn)有市場份額本就不易，拓展新的市場機會只會更難，尤其對于還未突破50億的區(qū)域酒企而言，普遍都在負重前行。

因此，衡水老白干死磕“高端化”也好，叢臺酒業(yè)提出“百億藍圖”也好，亦或是山莊老酒提出躋身中國白酒行業(yè)20強目標，或許都是在逆境中生出的破釜沉舟的勇氣。即便面對漫山遍野的嘲諷與質(zhì)疑，豁出去，只向著前方的目標奔跑。而對于整個冀酒板塊而言，掌聲噓聲都勝過于無聲，誰又能說多年之后河北走不出一個紅透半邊天的白酒品牌呢?