為什么舍得酒業(yè)如此受關(guān)注？

4月3日，參加舍得酒業(yè)2021經(jīng)銷(xiāo)商大會(huì)，氛圍火爆，千人會(huì)場(chǎng)座無(wú)虛席，會(huì)議即將開(kāi)始時(shí)，會(huì)場(chǎng)后排臨時(shí)又加了兩排座位，但仍然有很多人站著聽(tīng)會(huì)。

作為疫情之后首場(chǎng)線(xiàn)下大會(huì)，以及舍得酒業(yè)融入復(fù)星之后的首場(chǎng)大會(huì)，規(guī)格和規(guī)模都非常高，遂寧市市長(zhǎng)鄧正權(quán)，復(fù)星國(guó)際董事長(zhǎng)郭廣昌，中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)、江南大學(xué)、沱牌舍得集團(tuán)主要領(lǐng)導(dǎo)悉數(shù)參會(huì)。舍得酒業(yè)股份公司董事長(zhǎng)張樹(shù)平致辭，舍得酒業(yè)股份公司副董事長(zhǎng)、總裁蒲吉洲做主題演講。

酒道全程參會(huì)，見(jiàn)證了舍得酒業(yè)受歡迎程度。

我們思考的是：舍得酒業(yè)近年的發(fā)展，可謂不平靜，但依然一如既往得到全國(guó)經(jīng)銷(xiāo)商的追捧，背后的原因是什么?

從宏觀(guān)到微觀(guān)，依次是：

第一，白酒行業(yè)是好行業(yè)、是朝陽(yáng)行業(yè)，是不被世界改變的行業(yè)。白酒的商業(yè)模式也非常好，國(guó)民經(jīng)濟(jì)大小幾百個(gè)行業(yè)，按照任澤平“賺錢(qián)不辛苦、賺辛苦錢(qián)、辛苦不賺錢(qián)”三大分類(lèi)方法，白酒屬“賺錢(qián)不辛苦”行業(yè)，商業(yè)模式具有先天優(yōu)勢(shì)。

第二，做酒，首選是與名酒大廠(chǎng)同行，名酒資源是稀缺資源，舍得酒業(yè)旗下雙品牌沱牌+舍得具有稀缺效應(yīng)，值得去做。此外，品質(zhì)一直是舍得酒業(yè)的王牌，這一點(diǎn)看來(lái)已經(jīng)深入人心。關(guān)于川酒六朵金花，你去問(wèn)經(jīng)銷(xiāo)商，說(shuō)到舍得酒業(yè)，相信大多數(shù)人都會(huì)談到一點(diǎn)，即“品質(zhì)好”，大家似乎很默契。

第三，是因?yàn)槭袌?chǎng)潛力，目前，舍得酒業(yè)的體量還不大，很多市場(chǎng)還沒(méi)有完全展開(kāi)，很多經(jīng)銷(xiāo)商正是看中了舍得酒業(yè)無(wú)限潛力。如果放大一點(diǎn)說(shuō)，那就是：白酒行業(yè)有它的周期規(guī)律，舍得酒業(yè)也有它自己的周期，現(xiàn)在看，白酒行業(yè)處在新一輪高景氣周期，酒道認(rèn)為至少到2022年甚至2023年都是高景氣，而舍得酒業(yè)融入復(fù)星之后，處在成長(zhǎng)階段的早期。一句話(huà)，目前的舍得酒業(yè)處在景氣周期的上升期。

這是第一個(gè)思考。

第二個(gè)思考，是張樹(shù)平董事長(zhǎng)在致辭中提到的“五大堅(jiān)持”，即：

1、堅(jiān)持“以酒業(yè)為主，文化賦能”的發(fā)展方向;

2、堅(jiān)持“生態(tài)釀酒，綠色發(fā)展”的發(fā)展理念;

3、堅(jiān)持“老酒、雙品牌、年輕化、國(guó)際化”的發(fā)展戰(zhàn)略;

4、堅(jiān)持“近期、中期、遠(yuǎn)期”的發(fā)展目標(biāo);

5、堅(jiān)持“廠(chǎng)商一家，共創(chuàng)共贏(yíng)”的發(fā)展宗旨。

怎么看五大堅(jiān)持?我們的感受是，既有戰(zhàn)略高度，也有戰(zhàn)術(shù)指導(dǎo)性。

從五大堅(jiān)持，可以看出舍得酒業(yè)的戰(zhàn)略高度，這是一家有追求的酒廠(chǎng)，這種追求，不因短期環(huán)境、際遇的變化而改變。

副董事長(zhǎng)、總裁蒲吉洲在主題演講中也有很多干貨。

他把“老酒戰(zhàn)略”提煉為：

第一，老酒戰(zhàn)略是一種追求極致品質(zhì)的產(chǎn)品主義，品質(zhì)之上唯有老酒;

第二，老酒戰(zhàn)略是以健康體驗(yàn)為核心的消費(fèi)者導(dǎo)向;

第三，老酒戰(zhàn)略是穿透商業(yè)“利他”本質(zhì)的客戶(hù)思維;

第四，老酒戰(zhàn)略是基于“堅(jiān)持做正確的事，堅(jiān)持做需要時(shí)間積累的事”的長(zhǎng)期主義文化。

那么，舍得酒業(yè)的動(dòng)作展開(kāi)，他提出主要是八個(gè)方面：

第一，堅(jiān)定不移實(shí)施老酒戰(zhàn)略;

第二，推動(dòng)“舍得”“沱牌”雙品牌戰(zhàn)略落地;

第三，加快與集團(tuán)控股股東-復(fù)星集團(tuán)的有機(jī)融合;

第四，通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)營(yíng)銷(xiāo)等手段在產(chǎn)品表達(dá)、品牌述求、推廣形式等方面推進(jìn)年輕化戰(zhàn)略;

第五，加強(qiáng)企業(yè)的內(nèi)部治理及風(fēng)控管理;

第六，加強(qiáng)人才梯隊(duì)建設(shè)，激發(fā)員工主觀(guān)能動(dòng)性;

第七，以藏品老酒提升品牌的溢價(jià)能力，穩(wěn)定和均衡品味舍得終端售價(jià);

第八，健全經(jīng)銷(xiāo)商分級(jí)評(píng)價(jià)體系。

我們注意到，會(huì)議的另一亮點(diǎn)是，“中國(guó)舍得陳釀老酒研究院”簽約揭牌儀式。研究院是公司與江南大學(xué)合作成立，雙方將圍繞陳釀老酒的“風(fēng)味價(jià)值-健康價(jià)值-收藏價(jià)值”開(kāi)展研究，致力于打造白酒行業(yè)最具國(guó)際領(lǐng)先水平的老酒研發(fā)平臺(tái)。

江南大學(xué)副校長(zhǎng)徐巖表示，研究院的成立是強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合、資源共享、優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)的結(jié)果，有利于在中國(guó)酒業(yè)發(fā)展的新時(shí)代解析老酒的科技內(nèi)涵，傳播老酒的健康價(jià)值，規(guī)范老酒的品質(zhì)表達(dá)，對(duì)于推動(dòng)中國(guó)白酒的高質(zhì)量發(fā)展具有重要意義。

身處白酒頂級(jí)賽道，擁有沱牌+舍得雙品牌稀缺資源以及行業(yè)領(lǐng)先的老酒儲(chǔ)備資源，在舍得文化、舍得智慧、舍得精神賦能下，舍得酒業(yè)的發(fā)展值得長(zhǎng)期看好。