2018年白酒加庫存周期基本完成 2019年進(jìn)入調(diào)整階段

白酒投資策略是精選穩(wěn)健成長(zhǎng)標(biāo)的。安信食品認(rèn)為2018年食品飲料業(yè)績(jī)大年之后，宏觀形勢(shì)變化，白酒的投資策略應(yīng)當(dāng)從彈性高成長(zhǎng)向確定性、“穩(wěn)健”和安全邊際轉(zhuǎn)變。從社零等數(shù)據(jù)看，飲料、可選消費(fèi)品需求減弱明顯，2018年白酒加庫存周期基本完成，各價(jià)格帶基本完成輪動(dòng)(提價(jià)，放量，業(yè)績(jī)釋放，市值增長(zhǎng))。

茅臺(tái)以下白酒動(dòng)銷價(jià)格走弱，2019年預(yù)判白酒行業(yè)進(jìn)入調(diào)整階段，2017-2018量?jī)r(jià)齊升帶來的特定價(jià)格帶品牌企業(yè)普遍業(yè)績(jī)高增的邏輯在宏觀形勢(shì)明朗，需求企穩(wěn)之前很難再現(xiàn)，之前“高增長(zhǎng)、高估值”情形因?yàn)?ldquo;高增長(zhǎng)”的不確定性而發(fā)生變化，我們認(rèn)為在一定時(shí)期內(nèi)，穩(wěn)健和確定性更為重要。

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重申和完善白酒剛需邏輯，投資排序：貴州茅臺(tái)、順鑫農(nóng)業(yè)、口子窖/今世緣、山西汾酒。我們認(rèn)為白酒的剛需有幾個(gè)層次，第一是核心高端剛需，我們認(rèn)為貴州茅臺(tái)是核心標(biāo)的，這已因獨(dú)特的“茅臺(tái)熱”現(xiàn)象得到充分驗(yàn)證。

第二是低端市場(chǎng)，價(jià)格居于白酒價(jià)格帶底部，且不斷品牌集中，優(yōu)勢(shì)企業(yè)的持續(xù)穩(wěn)健增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)反證了其剛需特征;第三是區(qū)域主流品牌，深耕本省市場(chǎng)，長(zhǎng)期維持良好的量?jī)r(jià)平衡，具有波動(dòng)小，持續(xù)增長(zhǎng)的特征，例如口子窖等。

口子窖歷史增長(zhǎng)可見，2011-2017年?duì)I收增速區(qū)間為(-7.71%，27.29%)，窄于同期上市公司白酒板塊的(-10.10%，35.65%)，背后一方面是更為和諧穩(wěn)定的廠商關(guān)系模式，另一方面就是精耕本省市場(chǎng)多年的消費(fèi)者粘性，在行業(yè)高景氣時(shí)期公司增長(zhǎng)未必最快，但當(dāng)行業(yè)景氣下行時(shí)，公司的穩(wěn)健又會(huì)凸顯。

山西汾酒擁有良好的北方基地市場(chǎng)(山西、京津冀、內(nèi)蒙、山東、河南)和高中低均衡發(fā)展的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，不考慮激進(jìn)目標(biāo)的情況下，公司實(shí)現(xiàn)穩(wěn)健增長(zhǎng)的條件良好。

貴州茅臺(tái)確定性最高，口子窖今世緣估值最低。貴州茅臺(tái)披露了2018年經(jīng)營(yíng)情況，同時(shí)預(yù)告了2019年銷售收入目標(biāo)，我們認(rèn)為目標(biāo)可行，因而預(yù)判具有很好確定性。從價(jià)格看，茅臺(tái)渠道利潤(rùn)仍高達(dá)700元+/瓶左右，需求上看，2019年計(jì)劃的3.1萬噸消化基本無憂