華夏文明扛起西鳳酒文藝復(fù)興的先鋒旗幟

文藝復(fù)興，旗幟為先，華夏文明，世界共享。盛世古董，亂世黃金，如今的中國已經(jīng)成為“大國”，大國文化當自信，即華夏文明當自信。自近代以來，仁人志士遠渡重洋尋找救國良方，拋頭顱灑熱血救萬民于水火，凡是沾上“洋”的物件均代表“好”。隨著國家國力增強，中國制造正在變?yōu)橹袊鴦?chuàng)造，全世界再次把目光聚焦到東方，聚焦到中國，開始研究中華文化，探討華夏文明。

2015年，華夏文明西鳳酒品牌文化論壇在西安召開，將華夏文明西鳳酒定位為“藝術(shù)文化名酒”。說實話，筆者挺看好這個定位，這個定位近乎完美的詮釋了華夏文明西鳳酒，讓華夏文明扛起了西鳳酒文藝復(fù)興的先鋒旗幟。為何這么說，民族的藝術(shù)代表了華夏文明的高度，西鳳的歷史代表了華夏文明的厚度，酒海的傳承代表了華夏文明的深度。

民族的藝術(shù)代表了華夏文明的高度。以貌取人不對，但我們時常以貌取人。產(chǎn)品好不好，首先看外表。華夏文明西鳳酒有兩款，現(xiàn)代文明與唐宋文明。現(xiàn)代文明以中國紅為主色，配以祥瑞七彩鳳凰作為主元素，底部用金色圖案勾勒出衛(wèi)星、大橋、高樓等現(xiàn)代文明的成就，瓶型如溫文爾雅的東方美女;唐宋文明以帝王黃為主色，以敦煌莫高窟反彈琵琶的飛天作為主元素，點綴上祥云、飄帶等圖案，瓶型似帝王出行儀仗中的“金瓜”。其中唐宋文明酒盒背面以宋代文豪蘇軾的“水調(diào)歌頭”為元素，盒型采用寶匣的造型，給人強烈的中國符號感。酒盒、酒瓶、酒蓋等包裝物渾然一體，結(jié)合巧妙，盡顯華夏文明的魅力。從專業(yè)的角度上講，華夏文明西鳳酒整體設(shè)計感十足，已然滿足成為“超級大單品”的品相條件。

西鳳的歷史代表了華夏文明的厚度。歷史就是記憶，就是傳承，就是文明的發(fā)展史。華夏文明五千年，西鳳有名三千年。西鳳是中國傳承年代最久的白酒之一，亦是中國目前史料記載中最早有名有姓的酒種。它起源于仰韶文化時期，形成于3000多年前殷商晚期的秦酒，盛于唐宋，發(fā)展于明清，鼎盛于當代�；仡欨P香的歷史，有周公平叛的慶捷鑄鼎，秦皇嬴政稱帝的天下大甫，唐時裴行儉送別時的千古絕句，宋時蘇軾任職鳳翔時的推杯換盞，勇奪巴拿馬金獎時的為國爭光，建國后備受黨和國家領(lǐng)導人關(guān)注，有毛主席稱贊，周總理關(guān)懷，習仲勛題字等事件貫穿始終。此外，西鳳酒先后四次獲得國家名酒稱號，九次奪得國家金獎，釀造技藝被列入陜西省首批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。毫不夸張的說，華夏文明有且僅有西鳳酒能夠承載，此滿足成為“超級大單品”的品牌條件。

酒海的傳承代表了華夏文明的深度。釀酒容易貯酒難，古人常用青銅、木材及陶瓷儲酒，唯獨鳳香型使用酒海。酒海是鳳香型白酒獨有的貯存容器，用荊條編成酒婁，內(nèi)壁以動物血、石灰等為粘合劑糊上白棉布及上百層的麻紙，后用蛋清、蜂蠟及熟菜籽油等一定比例涂擦、晾干而成。酒海制作復(fù)雜，按部就班，制作需要一年的時間，容量稍大的酒海需要耗時二三年。特殊的制作工藝，讓酒海呈現(xiàn)出“裝酒滴酒不漏，裝水揮失殆盡”的神奇現(xiàn)象。酒海存量大，酒耗小，利于酒的熟化，適于長期貯存，是世界釀酒行業(yè)傳統(tǒng)儲存單體最大的容器。不論酒海的制作工藝，單說酒海就是歷史，就是好酒的傳承。產(chǎn)品比拼到最后，比拼的不是價格，不是品牌，更不是品相，而是品質(zhì)，因西鳳獨有“酒海”，故而華夏文明西鳳酒滿足成為“超級大單品”的品質(zhì)條件。

華夏文明西鳳酒，擁有民族的品相、歷史的品牌及傳承的品質(zhì)，需要承擔起西鳳集團軍中的先鋒責任，扛起西鳳酒文藝復(fù)興的大旗。

祥瑞西鳳，浴火重生，華夏文明，世界共享。