仰韶酒莊·封壇酒：時(shí)光入酒，歲月藏香

“封壇酒”是中國(guó)人特有的浪漫，最早可追溯至上古大禹時(shí)期，傳說(shuō)造酒始祖儀狄作酒獻(xiàn)與禹，“帝乃親詣祭酒、封藏以奉祀，設(shè)壇祭之”。

也就是說(shuō)，“封壇”最早是作為帝王敬畏天地的一種禮制而存在，后來(lái)在歷史進(jìn)程中逐漸演變成為一種凝聚了人文情懷的“封壇祈愿”社會(huì)習(xí)俗，最具代表性的就是古代富貴人家封藏“女兒紅”和“狀元紅”的酒禮酒俗。

發(fā)展至今，封壇酒不僅是寄托美好祝愿和美好向往的媒介，也是身份和品味的象征。從市場(chǎng)表現(xiàn)看，白酒行業(yè)涌現(xiàn)出的眾多封壇酒產(chǎn)品中，為何仰韶酒莊·封壇酒更能打動(dòng)人心?

這就要從仰韶酒的“產(chǎn)品力”“品牌力”和“文化力”三個(gè)層面說(shuō)起：

首先，盡管時(shí)代在變、行業(yè)在變、消費(fèi)人群在變，但是消費(fèi)者對(duì)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品的追求是不變的。

對(duì)于白酒而言，如何界定一款產(chǎn)品是否“優(yōu)質(zhì)”，在于兩個(gè)關(guān)鍵詞：一是高品質(zhì);二是獨(dú)特性。只要在這兩點(diǎn)上能夠得到消費(fèi)者的廣泛認(rèn)可，就足以稱(chēng)之為“優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品”，而仰韶酒莊·封壇酒就是其中的佼佼者。

在品質(zhì)上，仰韶酒業(yè)立足“品質(zhì)仰韶”的戰(zhàn)略定位，秉承“一生只為釀造一瓶好酒”的工匠精神，深入貫徹實(shí)施“五化三研”產(chǎn)品品質(zhì)保障機(jī)制，并圍繞“種、生、釀、藏、養(yǎng)”五大理念，持續(xù)打造消費(fèi)者認(rèn)可的“好看、好喝、好聞、好受”的“四好產(chǎn)品”。

在獨(dú)特性上，仰韶酒業(yè)通過(guò)將傳統(tǒng)釀造工藝與現(xiàn)代生物技術(shù)相結(jié)合，獨(dú)創(chuàng)“九糧四陶、多香融合”釀造工藝，形成了陶融香“平衡、協(xié)調(diào)、圓潤(rùn)”的品質(zhì)風(fēng)味特點(diǎn)，開(kāi)創(chuàng)了中國(guó)白酒陶香品類(lèi)的先河，賦予了仰韶酒莊·封壇酒獨(dú)一無(wú)二的核心價(jià)值。

仰韶酒莊·封壇酒精選高粱、小麥、小米、玉米、大米、糯米、蕎麥、豌豆、大麥9種河南本土優(yōu)質(zhì)原糧，純糧釀造，精密配比，從源頭就保證了高品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn);同時(shí)在釀造過(guò)程中，每道工序都有著嚴(yán)苛的用量、時(shí)間和溫度控制，最終成就酒體無(wú)可比擬的醇厚芳香。

所謂“酒需三分釀，七分藏”。仰韶陶融香白酒釀出來(lái)后，需要在一個(gè)相對(duì)封閉和穩(wěn)定的環(huán)境下貯藏一段時(shí)間才能使品質(zhì)和風(fēng)味得以蛻變和升華。為此，仰韶酒業(yè)專(zhuān)門(mén)打造了一處原生態(tài)白酒洞藏基地——陶香洞天，為白酒的老熟提供了絕佳場(chǎng)所。

據(jù)悉，“陶香洞天”總長(zhǎng)十余里，洞高8.5米，寬9米，原酒存儲(chǔ)量達(dá)數(shù)萬(wàn)噸，是中國(guó)白酒企業(yè)規(guī)模最大的山水洞藏基地。洞內(nèi)環(huán)境具有恒溫恒濕、微氧、微高壓等特點(diǎn)，有助于仰韶酒莊·封壇酒緩慢、均勻的物理化學(xué)變化。洞藏期間，封壇酒酒中氧化、還原、酯化與水解反應(yīng)趨向平衡狀態(tài)，酒體逐漸變得醇厚、柔和、香味協(xié)調(diào)，從而形成至臻品質(zhì)。

受地理因素的限制，當(dāng)前天然洞藏已經(jīng)成為一種極度稀缺的資源，這也成為仰韶酒莊·封壇酒市場(chǎng)需求和價(jià)值持續(xù)放大的重要條件。從糧香到酒香，從陶壇儲(chǔ)存到洞藏陳化，仰韶酒莊·封壇酒在與時(shí)間共舞中淬煉卓越品質(zhì)，在天時(shí)地利中鑄就不可復(fù)制的高端品味。

再者，優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品的本質(zhì)是被消費(fèi)者深度需要的能力，且在時(shí)間維度上能夠長(zhǎng)久延續(xù)這種能力。

一方面，“酒是陳的香”，封壇酒因其獨(dú)特的工藝和陳年老酒的特性，具有投資和收藏價(jià)值。但值得注意的是，并非所有的封壇酒都有較高的“含金量”和升值空間，至少要做到兩點(diǎn)：一是白酒質(zhì)量要過(guò)硬，二是品牌競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)或正在不斷增強(qiáng)。

如上文所述，仰韶酒莊·封壇酒的質(zhì)量無(wú)需懷疑、不用多說(shuō)。而從近些年仰韶酒業(yè)的發(fā)展來(lái)看，其品牌知名度和影響力正在持續(xù)快速提升。目前，仰韶酒業(yè)集團(tuán)的年?duì)I收已經(jīng)突破50億，且正在加速全國(guó)化商業(yè)布局，省內(nèi)已實(shí)現(xiàn)18地市的全覆蓋深耕，省外正在不斷推進(jìn)以“河南為中心，北到北京，南到海南”以及長(zhǎng)三角、珠三角的“一線(xiàn)兩角”市場(chǎng)戰(zhàn)略，以不可阻擋之勢(shì)向全國(guó)發(fā)出“豫酒振興”的聲音。隨著仰韶品牌競(jìng)爭(zhēng)力的不斷進(jìn)階，仰韶酒莊·封壇酒的收藏價(jià)值和溢價(jià)空間也必定隨之大幅度提升。

另一方面，一款產(chǎn)品或一個(gè)品牌能否長(zhǎng)久立足于市場(chǎng)，除了在“功能”需求上持續(xù)提供超預(yù)期的價(jià)值外，還要通過(guò)文化內(nèi)容的輸出筑牢與消費(fèi)者的情感鏈接。

在中國(guó)的傳統(tǒng)文化中，酒與“禮”始終保持著密不可分的關(guān)系�！稘h書(shū)》有曰：“酒為百禮之首”，明宣宗在《酒諭》中曰：“非酒無(wú)以成禮”，在古代的祭祀、盛典等重大場(chǎng)合，都會(huì)供奉或封藏上好的美酒，以表達(dá)對(duì)天地神明的敬重和感恩，因此封壇酒于現(xiàn)代人而言，美妙之處在于，不僅是高端品質(zhì)的保證，更是原始格調(diào)的體現(xiàn)，透射著中華民族的性格、情趣和精神寄托。

仰韶酒莊·封壇酒厚植7000年仰韶文化為基因，并從中獲取創(chuàng)新靈感，打造以彩陶文化、酒禮文化為核心的品牌語(yǔ)言。從外形設(shè)計(jì)上看，仰韶酒莊·封壇酒的赭紅色陶壇，顏色大氣、線(xiàn)條流暢、自然濃郁，有著獨(dú)具中國(guó)風(fēng)格的高級(jí)質(zhì)感。壇身繪有仰韶文化彩陶紋飾“五人舞”，不僅文化氣息濃厚，還靈韻充盈，充分體現(xiàn)了“禮”之至誠(chéng)。

追溯“五人舞”圖騰，其來(lái)源于1973年出土的舞蹈紋彩陶盆。這件藝術(shù)瑰寶屬于新石器時(shí)代后期仰韶文化典型器物，被列為國(guó)家一級(jí)文物和《第三批禁止出境展覽文物目錄》，以其極高的歷史、藝術(shù)價(jià)值被國(guó)家博物館珍藏。

彩陶盆環(huán)形內(nèi)壁上繪有三組舞蹈場(chǎng)面，每組五人，舞者手拉手，邁著有節(jié)奏的步伐，“相與連臂，踏地為節(jié)”。這反映了幾千年前人們的智慧和生活情趣，先民們用舞蹈慶祝豐收、歡慶勝利，或是祈求上蒼，或是圖騰崇拜舞蹈，給人以?xún)?yōu)美的視覺(jué)享受和無(wú)窮的美妙遐想。

仰韶酒莊·封壇酒將這一文明符號(hào)繪制在酒瓶身上，不僅強(qiáng)化了酒的“禮儀”功能，還能夠滿(mǎn)足消費(fèi)者“個(gè)性定制”的消費(fèi)心理，更是讓仰韶文化穿古越今，在現(xiàn)代社會(huì)也得以絢麗綻放，與仰韶酒莊·封壇酒一起為消費(fèi)者打造無(wú)可比擬的物質(zhì)和文化享受。

逢大事，必封壇。為兒女封一壇，未來(lái)可期;為父母封一壇，福壽安康;為愛(ài)人封一壇，愛(ài)意綿長(zhǎng);為好友封一壇，情誼永恒;為事業(yè)封一壇，蒸蒸日上……封壇承愿，酒藏情深，仰韶酒莊·封壇酒給予消費(fèi)者的是一份承載歷史、跨越時(shí)間的禮物，珍貴且動(dòng)人。