茅臺(tái)董事長(zhǎng):茅臺(tái)酒不傷肝說(shuō)法的前因后果

2015-06-30 09:17  中國(guó)酒業(yè)新聞  佳釀網(wǎng)  字號(hào):【】【】【】  參與評(píng)論  閱讀:

按傳統(tǒng)的醫(yī)學(xué)理論和海外資料表現(xiàn),一次過(guò)量酗酒或恒久大量飲酒對(duì)肝臟有害,并也許導(dǎo)致肝臟病變,脂肪肝、酒精性肝炎、肝纖維化、肝硬化。

網(wǎng)上有文章質(zhì)疑酒精傷肝,以此影射茅臺(tái),究竟上我們從來(lái)沒(méi)有說(shuō)過(guò)酒精不傷肝。茅臺(tái)酒和酒精、平凡白酒是有區(qū)此外,飲用茅臺(tái)酒與身材康健相關(guān)的這些實(shí)例和研究發(fā)明的這些征象是實(shí)其著實(shí)的。

關(guān)于茅臺(tái)酒不傷肝

的征象和說(shuō)法

適量飲酒有利于身材康健,一向是許多人的心得領(lǐng)會(huì)。茅臺(tái)酒作為國(guó)宴酒,常常在國(guó)務(wù)來(lái)往中受到國(guó)度率領(lǐng)人的贊同,時(shí)不時(shí)聽(tīng)到他們說(shuō)關(guān)于茅臺(tái)酒的許多好話。1972年,國(guó)度率領(lǐng)人用茅臺(tái)酒宴請(qǐng)尼克松總統(tǒng),曾向他說(shuō)“長(zhǎng)征路上,茅臺(tái)酒是我們“包醫(yī)百病”的“良藥”,洗傷、鎮(zhèn)痛、解毒、治感冒傷風(fēng)……”。作為茅臺(tái)酒廠的一名事戀職員,這些說(shuō)法在我心中一向揮之不去。

我飲用茅臺(tái)酒40年,因事變的必要,天天都在三兩以上,至今身材康健,肝成果也很好,從來(lái)沒(méi)得過(guò)肝病。其間,很是令人詫異的是,我打仗到許多茅臺(tái)酒的忠實(shí)斲喪者,他們匯報(bào)我許多茅臺(tái)酒有益康健的實(shí)例。有一些斲喪者還打電話到廠里,直說(shuō):“你們是我的恩人”。個(gè)中有一小我私人曾因別人在飯桌上說(shuō)他“胃欠好,就是由于茅臺(tái)喝少了”這句打趣而試喝茅臺(tái),功效身材逐步地變好了。我還碰著許多相同喝了茅臺(tái)酒使糖尿病減輕,降血壓的例子。

假如不是親耳所聞,親眼所見(jiàn),這樣的事誰(shuí)又敢信托呢?某軍區(qū)一位宿將軍說(shuō),他維持身材康健的有“兩高”:一是高度茅臺(tái),一是高爾夫球。對(duì)付茅臺(tái)酒的這些神奇功能,這位宿將軍的一個(gè)說(shuō)法讓我們陷入深思:“有些事,在我們還沒(méi)有完全熟悉的時(shí)辰,不能隨意以為不科學(xué)。”

茅臺(tái)酒有利于人體康健的提法,是對(duì)醫(yī)學(xué)界的挑釁。這樣的提法,我們是有壓力的。我們不該該撒謠言,然則,假如是究竟,迫于世俗的壓力,不嗣魅實(shí)話,保持沉默沉靜也差池。腳扎實(shí)地才是科學(xué)的立場(chǎng)。

茅臺(tái)酒不傷肝

因記者的披露而成為“謎”

在茅臺(tái)酒廠有這樣一個(gè)因事變相關(guān)而飲酒的非凡人群:他們天天飲酒量都在半斤以上,酒齡短的有10多年,長(zhǎng)的有30多年,最長(zhǎng)的有50多年了。到今朝為止,這個(gè)非凡的人群,身材都很是康健。按傳統(tǒng)的醫(yī)學(xué)理論和海外資料表現(xiàn),一次過(guò)量酗酒或恒久大量飲酒對(duì)肝臟有害,并也許導(dǎo)致肝臟病變,脂肪肝、酒精性肝炎、肝纖維化、肝硬化。茅臺(tái)酒廠這個(gè)非凡的人群引起了貴州遵義醫(yī)學(xué)院的留意,他們對(duì)全廠天天飲酒150克以上,飲用茅臺(tái)酒10年以上的職工,舉辦全面的肝臟搜查。其時(shí)搜查了236位職工,個(gè)中只有一位職工由于患肝炎后在規(guī)復(fù)期繼承飲酒而引起肝臟題目,其他職工肝臟統(tǒng)統(tǒng)正常,這一征象受到了新華社的重視,1993年5月28日,他們頒發(fā)文章《國(guó)酒茅臺(tái)新發(fā)明,每天飲用不傷肝》。

解謎的研究和

“茅臺(tái)酒不傷肝”的學(xué)界立論

這篇報(bào)道引起了肝病專家、博士生導(dǎo)師程豁亮傳授的留意。在他的見(jiàn)識(shí)里,酒都是傷肝的。因?yàn)槊┡_(tái)國(guó)酒的非凡職位,他發(fā)生了研究茅臺(tái)酒的設(shè)法?墒,這簡(jiǎn)直是對(duì)醫(yī)學(xué)界的挑釁。誰(shuí)人時(shí)辰,程豁亮傳授的壓力是可想而知的,他躊躇了。他求教了《中華醫(yī)學(xué)》雜志的總編巴德年院士,巴院士時(shí)任中國(guó)醫(yī)科院院長(zhǎng),正牌拉菲紅酒價(jià)格 82拉菲紅酒價(jià)格,北京協(xié)和醫(yī)科大學(xué)校長(zhǎng)。他把這個(gè)設(shè)法給巴院士講了后,巴院士或許思量了一分多鐘后說(shuō),一個(gè)科技事變者只要在本身的專業(yè)上,挑起真理和公理的話,這自己就是對(duì)科學(xué)的孝順。這句話對(duì)程傳授的觸動(dòng)很大,才真正下刻意對(duì)茅臺(tái)酒舉辦研究,于是做了《貴州茅臺(tái)酒對(duì)肝臟的浸染及其影響的研究》的課題。在研究的進(jìn)程傍邊,他們起首做了一個(gè)雙盲試驗(yàn)。所謂雙盲試驗(yàn),就是把茅臺(tái)酒和海內(nèi)其余的名酒編號(hào),然后送到藥物研究所試驗(yàn)。做完雙盲,又到茅臺(tái)做人的肝穿病理組織學(xué)研究。其后又做基理方面的研究。在這個(gè)進(jìn)程傍邊,還對(duì)茅臺(tái)酒內(nèi)含成份做了一些說(shuō)明。令他想不到的是,茅臺(tái)酒竟含有超氧化物歧化酶(SOD)。SOD是氧自由基專一破除劑,首要成果是“一清四抗”,即破除體內(nèi)多余的自由基,抗腫瘤,抗疲憊,抗病毒及抗朽邁。試驗(yàn)進(jìn)程中,他們還發(fā)明白一個(gè)很是重要的題目:茅臺(tái)酒能誘導(dǎo)肝臟發(fā)生金屬硫卵白,金屬硫卵白的功能又比SOD強(qiáng)多了。通過(guò)比擬試驗(yàn),用了茅臺(tái)酒的,比正常比較組的金屬硫卵白跨越22倍。試驗(yàn)中,金屬硫卵白對(duì)肝臟的星狀細(xì)胞起了克制浸染,肝的星狀細(xì)胞受到了嚴(yán)峻的克制后,它就不疏散膠離纖維,就不形成肝纖維化了。

關(guān)鍵詞:茅臺(tái)酒 傷肝 酒精  來(lái)源:網(wǎng)絡(luò)整理  佚名
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