從第94屆糖酒會(huì)情況通報(bào)會(huì)看今年5大特點(diǎn)

3月27日，第94屆全國(guó)糖酒商品交易會(huì)情況通報(bào)會(huì)在成都世紀(jì)城國(guó)際會(huì)議中心舉行。會(huì)上，中糖集團(tuán)全國(guó)糖酒會(huì)辦公室主任古平對(duì)本屆情況進(jìn)行了介紹。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，本屆糖酒會(huì)商品成交總額為230.2億元，其中，酒類(lèi)成交總額為118.7億元，食品飲料類(lèi)成交總額為87.1億元，調(diào)味品類(lèi)成交總額為13.9億元，食品機(jī)械及包裝類(lèi)成交總額為10.5億元。微酒記者特將核心點(diǎn)整理如下，這些情況也折射出了今年的一些特點(diǎn)。

特點(diǎn)一：對(duì)行業(yè)仍然充滿(mǎn)信心

本屆糖酒會(huì)使用了成都世紀(jì)城新國(guó)際會(huì)展中心全部室內(nèi)展館、室外廣場(chǎng)及世紀(jì)城國(guó)際會(huì)議中心作為展覽區(qū)域，總展出面積12.8萬(wàn)平方米。3月24日—26日，三天時(shí)間，累計(jì)約15萬(wàn)人次的專(zhuān)業(yè)買(mǎi)家進(jìn)場(chǎng)參觀采購(gòu)，入場(chǎng)總?cè)舜纬�過(guò)30萬(wàn)。會(huì)上，成都博覽局領(lǐng)導(dǎo)指出，此次參會(huì)人士是歷屆最多。而微酒記者之前從行業(yè)人士處獲得的信息多數(shù)也指出，2016年春季糖酒商品交易會(huì)非�；鸨�，表明了，業(yè)內(nèi)人士對(duì)行業(yè)依然充滿(mǎn)信心。

特點(diǎn)二：葡萄酒及國(guó)際烈酒展區(qū)超過(guò)傳統(tǒng)酒類(lèi)

本屆糖酒會(huì)共設(shè)傳統(tǒng)酒類(lèi)、葡萄酒及國(guó)際烈酒、食品、飲料、調(diào)味品、食品機(jī)械、食品包裝7大主題展區(qū)，同時(shí)，在相關(guān)的展區(qū)內(nèi)進(jìn)一步細(xì)分了進(jìn)口啤酒、進(jìn)口食品、餐飲連鎖加盟、黃酒、休閑食品、國(guó)際食品機(jī)械、品牌農(nóng)業(yè)等特色小型專(zhuān)區(qū)。

參展企業(yè)來(lái)自40多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，展商總數(shù)2836家(其中傳統(tǒng)酒類(lèi)展區(qū)510家，葡萄酒及國(guó)際烈酒展區(qū)751家，食品展區(qū)475家，飲料展區(qū)145家，調(diào)味品展區(qū)469家，機(jī)械展區(qū)396家，包裝展區(qū)90家)。從該數(shù)據(jù)上可以看出，葡萄酒參展商數(shù)量超過(guò)白酒，葡萄酒將迎來(lái)真正的春天。

特點(diǎn)三：自動(dòng)化、智能化突出

業(yè)內(nèi)企業(yè)對(duì)食品安全、健康、綠色、簡(jiǎn)約、體驗(yàn)感、個(gè)性化的品質(zhì)追求展現(xiàn)在各自企業(yè)的展臺(tái)及展品中，本屆糖酒會(huì)上，大量出現(xiàn)了機(jī)器人操作系統(tǒng)。包括酒類(lèi)在內(nèi)的食品業(yè)正大步向自動(dòng)化、智能化邁進(jìn)。

特點(diǎn)四：論壇繼續(xù)火爆

學(xué)習(xí)、交流繼續(xù)是本屆糖酒會(huì)期間的重點(diǎn)內(nèi)容。據(jù)微酒記者不完全統(tǒng)計(jì)，本屆糖酒會(huì)期間，超80場(chǎng)大小論壇不斷開(kāi)啟。除了本屆糖酒會(huì)主題論壇—— “80后，中國(guó)白酒的希望之光”在業(yè)內(nèi)首次以“80后”作為話(huà)題，探討作為消費(fèi)生力軍的“社會(huì)新生代中堅(jiān)力量”對(duì)中國(guó)白酒消費(fèi)市場(chǎng)的挑戰(zhàn)與機(jī)遇外，由微酒主辦的2016年酒業(yè)營(yíng)銷(xiāo)趨勢(shì)論壇等也為行業(yè)指明了2016年酒業(yè)的發(fā)展方向，發(fā)揮了糖酒會(huì)行業(yè)風(fēng)向標(biāo)和晴雨表的功能。

特點(diǎn)五：從聚焦商家擴(kuò)展到聚焦消費(fèi)者

本屆糖酒會(huì)，貼近消費(fèi)者成為了一道風(fēng)景。不僅組織機(jī)構(gòu)在成都市內(nèi)9家商超舉辦的“宅在成都，樂(lè)吃全球”活動(dòng)，組織超50個(gè)海外品牌近300款單品參與，繼續(xù)探索“展店聯(lián)動(dòng)”新模式。歐洲最大葡萄酒企業(yè)法國(guó)卡思黛樂(lè)集團(tuán)將展會(huì)地址搬到了成都蘭桂坊酒吧街，開(kāi)啟了中國(guó)市場(chǎng)上的第一家“卡思黛樂(lè)酒吧”。用5天的酒吧模式直接面對(duì)消費(fèi)者。而汾酒方面，也直接在成都銀石廣場(chǎng)開(kāi)展“吃火鍋 喝汾酒 要得”的活動(dòng)，直接吸引當(dāng)?shù)叵�費(fèi)者的參與。