重慶高粱酒江小白獲得布魯塞爾國(guó)際烈酒大賽金獎(jiǎng)

11月9日布魯塞爾國(guó)際烈酒大賽頒獎(jiǎng)典禮在博鰲舉行，作為此次博鰲千商大會(huì)的重要一環(huán)，大賽組委會(huì)主席卜杜安·哈弗親臨此次典禮現(xiàn)場(chǎng)，為獲獎(jiǎng)企業(yè)頒獎(jiǎng)。

布魯塞爾國(guó)際烈酒大賽誕生于1999年，是全球規(guī)模最大、參賽廠商最多、評(píng)審機(jī)制最科學(xué)公正、擁有權(quán)威評(píng)酒大師最多的國(guó)際酒類賽事之一。獲得布魯塞爾烈酒大賽獎(jiǎng)牌，意味著產(chǎn)品得到世界級(jí)的品質(zhì)認(rèn)可，是酒行業(yè)的最高殊榮。

“得知拿到國(guó)際金獎(jiǎng)的那天晚上，非常高興”捧著布魯塞爾國(guó)際烈酒大賽金獎(jiǎng)的婁國(guó)平，回憶起得知獲獎(jiǎng)消息當(dāng)天的情形，依然透著一股激動(dòng)。

婁國(guó)平，現(xiàn)任重慶高粱酒企業(yè)江記酒莊生產(chǎn)總監(jiān)。11月9日布魯塞爾國(guó)際烈酒大賽頒獎(jiǎng)典禮在博鰲舉行，婁國(guó)平作為江記酒莊代表，一人獨(dú)領(lǐng)包括金獎(jiǎng)在內(nèi)的3個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)，一時(shí)間成為全場(chǎng)焦點(diǎn)。

在他看來，這不僅是國(guó)際市場(chǎng)對(duì)江記酒莊研發(fā)團(tuán)隊(duì)辛苦工作的認(rèn)可，更代表著重慶高粱酒這個(gè)小品類終于登上了國(guó)際舞臺(tái)。重慶位于四川與貴州之間，在濃香型與醬香型的釀酒地域過渡中，但是卻產(chǎn)出了重慶人愛喝的小曲清香高粱酒，這種小曲蒸餾高粱燒制的方法，在民間傳承已有千余年之久，其中以江津白沙最為出名�！妒窈�叢談》一書中記述道：“全省酒稅收入，以江津、瀘州、什邡、綿竹等地產(chǎn)酒之區(qū)，收數(shù)為最旺”。江津名列第一，足見釀酒業(yè)之興盛。在民國(guó)時(shí)期，重慶作為陪都，風(fēng)云際會(huì)，人才聚集，重慶高粱酒不知陪伴了多少位為文學(xué)大師挑燈夜讀，但發(fā)展到如今，卻成為了國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的小酒種，令人噓吁。

“不敢說能為重慶高粱酒做什么，但確實(shí)希望有更多的人能喝到它，而且覺得好喝，這是我們江記酒莊很多釀酒師的心愿”婁國(guó)平說道。為了實(shí)現(xiàn)這個(gè)目標(biāo)，江記酒莊研發(fā)團(tuán)隊(duì)在原有重慶高粱酒釀造技藝基礎(chǔ)上，改良傳統(tǒng)高粱酒的口感，通過“SLP產(chǎn)品守則”( Smooth、light、pure)，研發(fā)了更加“利口、清香、甜凈”的酒體。

這已經(jīng)是江記酒莊的產(chǎn)品今年第二次獲得國(guó)際殊榮了，在今年7月舉行的國(guó)際葡萄酒暨烈酒大賽(IWSC)上，江記酒莊的江小白“金標(biāo)”和“表達(dá)瓶(Se100)”、“青春版”、“三五摯友”分別榮獲“卓越銀獎(jiǎng)”和“銀獎(jiǎng)”。國(guó)際葡萄酒暨烈酒大賽、布魯塞爾國(guó)際烈酒大賽均為全球頂級(jí)酒類賽事，能獲得兩項(xiàng)大賽的認(rèn)可，為中國(guó)酒贏得了世界級(jí)榮譽(yù)，彰顯了江記酒莊的世界級(jí)品質(zhì)功底。