2015年10月28日，“2015中國·香格里拉國際冰酒文化節(jié)”新聞發(fā)布會在南京金鷹珠江壹號國際酒店召開，中國食品工業(yè)協(xié)會葡果酒專家委員會秘書長楊強、上海睿玖葡萄酒文化傳播有限公司首席顧問郭福生、“2015中國·香格里拉國際冰酒文化節(jié)”組委會執(zhí)行主任、云南高科創(chuàng)業(yè)投資有限公司董事長胡其修、《糖煙酒周刊》國際酒事業(yè)部總經(jīng)理劉春盛，以及來自全國各地的40多家媒體參與了此次發(fā)布會。
記者從會上了解到，為更好的推廣和宣傳云南香格里拉地區(qū)的冰酒，促進云南香格里拉冰酒的消費，2015中國香格里拉國際冰酒文化節(jié)將于今年12月20日在云南省迪慶藏族自治州的維西傈僳族自治縣舉行。
中國食品工業(yè)協(xié)會葡果酒專家委員會秘書長楊強說，中國葡萄酒的發(fā)展已經(jīng)進入了全新階段，個性化、特色化成為消費的必然需求。因此，葡萄酒所倡導的品類制勝、品類突圍，成為行業(yè)發(fā)展的趨勢。楊強認為，國產葡萄酒在經(jīng)歷了進口酒洗禮之后，有資格通過酒莊酒、特殊品類酒等來實現(xiàn)自己的夢想和抱負。冰酒，一向被認為國產葡萄酒的短板，事實上，中國地大物博，在一些區(qū)域已經(jīng)發(fā)現(xiàn)了適合冰酒生產的區(qū)域，其中就包括云南葡萄酒產區(qū)。我們希望，以香格里拉產區(qū)為代表的中國西南葡萄酒產區(qū)，能夠通過個性化、特色化的發(fā)展路徑，屹立于世界葡萄酒之林。
隨后，上海睿玖葡萄酒文化傳播有限公司首席顧問郭福生發(fā)表了熱情洋溢的講話，他認為，中國葡萄酒文化建設取得了長足的進展，相比起十幾年前，不可同日而語。中國冰酒，其實從建國初期就取得了世界的認可，只不過后來廠家從市場的角度更認可干酒。但其實，從“大江南北倒干紅”開始，就日漸體現(xiàn)出差異化對于葡萄酒的重要性。云南香格里拉是中國西南的代表性產區(qū)，冰酒是極具地方特色的一個品類。我們希望，香格里拉產區(qū)能夠通過冰酒的發(fā)展，確立產區(qū)優(yōu)勢和品類優(yōu)勢，從而一舉奠定特色化產區(qū)發(fā)展的道路。
“2015中國·香格里拉國際冰酒文化節(jié)”組委會執(zhí)行主任、云南高科創(chuàng)業(yè)投資有限公司董事長胡其修向大家介紹了香格里拉冰酒產區(qū)的發(fā)展情況。他介紹說：香格里拉冰酒產區(qū)擁有得天獨厚的冰酒生產資源，堪稱舉世無上的冰酒圣地。
著名葡萄酒專家、中國葡萄酒學科奠基人、西北農林科技大學原副校長李華認為，香格里拉冰酒產區(qū)堪稱“世界之最”的冰酒產區(qū)，是世界上“緯度最低、海拔最高、綜合自然條件最好、可開發(fā)資源規(guī)模最大、最原生態(tài)的冰酒產區(qū)”。
胡其修介紹說：香格里拉冰酒產區(qū)的發(fā)展目標，就是要充分利用香格里拉地區(qū)得天獨厚的自然資源和豐富多彩的民族文化，建設集葡萄種植、冰酒釀造、冰酒銷售、冰酒莊園休閑度假、自然景觀和民族風情旅游觀光為一體的冰酒文化旅游圣地，打造香格里拉冰酒原產地保護區(qū)，建設全球最大的原生態(tài)冰酒生產基地，開創(chuàng)“冰酒新世界”。
胡其修還介紹了“2015首屆中國·香格里拉國際冰酒文化節(jié)”的籌備情況和舉辦國際冰酒文化節(jié)的目的;他說：舉辦中國·香格里拉國際冰酒文化節(jié)，就是要全面展示香格里拉產區(qū)得天獨厚的自然條件和舉世無雙的資源優(yōu)勢，樹立香格里拉冰酒產區(qū)文化品牌，讓“香格里拉冰酒”產區(qū)文化品牌走出云南，走向全國，走向世界;同時，通過舉辦香格里拉國際冰酒文化節(jié)，構建中外冰酒產業(yè)交流合作平臺，吸引中外戰(zhàn)略投資和產業(yè)投資者投資合作，促進香格里拉冰酒產區(qū)健康、快速的發(fā)展。
發(fā)布會在全場嘉賓和媒體記者的掌聲中結束。大家相約12月20日，在云南，在香格里拉，在迪慶，在維西，共同鑒證中國冰酒的榮耀時刻!
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