何謂“最優(yōu)釀酒生態(tài)圈”?宜賓給出的答案是自然和產業(yè)生態(tài)的“雙最優(yōu)”。
10月25日，“酒都宜賓 濃香天下——全國主流媒體走進長江‘零公里’最優(yōu)釀酒生態(tài)圈采風活動”在宜賓啟動。這場采風活動匯聚了20多家主流行業(yè)媒體，共同來感受長江‘零公里’最優(yōu)釀酒生態(tài)圈的獨特魅力和宜賓不可復制的產區(qū)優(yōu)勢。
宜賓產區(qū)作為中國酒業(yè)重要的源產地，擁有深厚歷史底蘊的古窖池、古作坊與行業(yè)口碑，此次媒體體驗活動將進一步傳遞酒都宜賓的酒文化和酒故事，為酒業(yè)新周期里的產區(qū)塑造與升級提供參考案例。
01、走進“雙最優(yōu)”體系下的宜賓
宜賓產區(qū)的發(fā)展一直都受到行業(yè)內外的關注，這里獨特的氣候、土壤、水源“三位一體”自然條件也造就了宜賓白酒產業(yè)的發(fā)達，被聯合國教科文組織與世界糧農組織定義為“在地球同緯度上最適合釀造優(yōu)質純正蒸餾白酒的地區(qū)”。
地處長江“零公里”處的宜賓，山川河流皆為秀美，物產豐富，商賈發(fā)達，不同文化之間的碰撞也使得這座擁有2200多年歷史的古城孕育出了“開放包容”的城市精神，同時也開創(chuàng)出了五糧濃香釀酒工藝，讓宜賓美酒香飄天下，成就了宜賓“酒都”的榮譽稱號。
好山好水自然也會釀造出好酒，在啟動儀式上，宜賓市人民政府副秘書長惠德宏表示：作為四川最為重要的白酒產區(qū)，宜賓擁有“好山好水好糧好工匠”，傳承千年的五糧濃香釀酒工藝，優(yōu)質的白酒和優(yōu)勢的產能，和享譽世界的“五糧液”品牌。
自然環(huán)境賦予了宜賓釀酒的基礎，產業(yè)政策則是白酒發(fā)展的砝碼，今年三月份，宜賓市政府出臺了《宜賓市白酒產業(yè)發(fā)展規(guī)劃(2021—2025年)》，六月，又印發(fā)《推動白酒產業(yè)高質量發(fā)展意見》《推動白酒產業(yè)高質量發(fā)展的支持政策》，通過這一系列具有含金量的政策禮包，來促進宜賓白酒產業(yè)高質量發(fā)展。
也正如宜賓市工業(yè)軍民融合局副局長、市酒促局副局長李強在會上說道的：從產業(yè)生態(tài)上，打造最優(yōu)釀酒生態(tài)圈，目的就是要促進宜賓白酒產區(qū)更上一層樓，建設世界級最美生態(tài)釀造環(huán)境、白酒創(chuàng)新中心、白酒文化中心、白酒人才中心，實現“酒都宜賓 濃香天下”，為四川打造白酒世界級產業(yè)集群貢獻宜賓力量。
當下的白酒產業(yè)競爭已逐漸邁入產區(qū)競爭的時代，而產區(qū)的發(fā)展同樣涉及到了多方多面，而我們看一個產區(qū)的發(fā)展是否順利，通過產業(yè)生態(tài)便可最直觀的看出，現如今的宜賓已經形成了以五糧液為龍頭引領，其余中小企業(yè)呈階梯式發(fā)展的態(tài)勢，并在此基礎上，大力引進外地知名企業(yè)投資落戶發(fā)展，打造出了最具宜賓特色產區(qū)。
糖酒快訊獲悉：目前已有湖北勁牌公司、山東國美酒業(yè)集團公司、廣東永樂古窖酒業(yè)、湖北白云邊等知名企業(yè)以合作、投資、并購等方式落戶宜賓，為宜賓產區(qū)發(fā)展注入活力。
除企業(yè)外，四川輕化工大學(中國白酒學院)、中國酒業(yè)協會職業(yè)技能培訓基地、國家白酒產品質量監(jiān)督檢驗中心(四川)等重要平臺紛紛落地宜賓，現已建成12家白酒企業(yè)技術中心(國家級1家、省級4家、市級7家)、1家工業(yè)設計中心(2019年，五糧液入選國家級工業(yè)設計中心名單)等白酒產學研平臺。
02、未來五年，宜賓產區(qū)怎么走?
2020年宜賓白酒產量68.1萬千升，占全國白酒產量的9%，營收比例占據全國四分之一，利潤比例占據全國五分之一，在全省來看，宜賓2020年的白酒產量占到了20%，市場占有率達到了一半以上，利潤更是達到了60%左右。
到了今年1至8月宜賓白酒產業(yè)實現營業(yè)收入1080.3億元、同比增長15.5%，利潤總額236.1億元、同比增長18.5%�？傮w而言，宜賓全市白酒產業(yè)繼續(xù)保持較快發(fā)展態(tài)勢，
在啟動儀式上，李強還表示：十四五時期，全面落實“1338”總體發(fā)展部署，加速構建以五糧液產業(yè)園區(qū)為核心區(qū)域，以翠屏區(qū)、南溪區(qū)、敘州區(qū)、江安縣、長寧縣等為多點的“一核多點、強鏈成圈”新格局，推動優(yōu)勢企業(yè)、優(yōu)質項目、優(yōu)質要素向“一核多點”集中集聚，實現集約集群發(fā)展。
一個定位。以打造“世界優(yōu)質濃香白酒主產區(qū)”為宜賓白酒產業(yè)高質量發(fā)展定位，充分發(fā)揮宜賓白酒產區(qū)優(yōu)勢，聚力發(fā)展優(yōu)質濃香白酒，形成長江“零公里”最優(yōu)釀酒生態(tài)圈，實現“酒都宜賓 濃香天下”，成為世界級優(yōu)質白酒產業(yè)集群的重要支撐。
三大發(fā)展戰(zhàn)略。一是產業(yè)集聚戰(zhàn)略。堅持發(fā)展空間集中、全產業(yè)鏈閉環(huán)、要素配置聚焦。二是質量品牌戰(zhàn)略。堅持以標準提質量、以質量塑品牌，以品牌拓市場。三是創(chuàng)新驅動戰(zhàn)略。堅持弘揚傳統精華、擁抱現代科技、促進融合創(chuàng)新。
三大發(fā)展目標。一是核心指標倍增。到2025年，白酒營業(yè)收入、利潤總額分別突破2000億元、600億元，產量突破100萬千升。二是企業(yè)梯次優(yōu)化。到2025年，五糧液股份公司實現營業(yè)收入超過1000億元;四川酒茶集團公司成為百億級企業(yè)、實現營業(yè)收入500億元;培育50億元級企業(yè)6戶，10億元級企業(yè)10戶。三是品牌價值彰顯。到2025年，五糧液集團公司爭創(chuàng)世界500強，“五糧液”品牌價值和影響力不斷鞏固提升，打造5~10個在全國具有市場影響力的知名白酒品牌。
八大任務。推進五糧液集團公司做強做優(yōu)做大、四川酒茶集團公司加快跨越發(fā)展、白酒產業(yè)功能區(qū)建設發(fā)展、中小微白酒企業(yè)梯次發(fā)展、產業(yè)鏈優(yōu)化升級、產業(yè)金融服務水平提升、產業(yè)融合創(chuàng)新發(fā)展、塑造產區(qū)新形象。(原標題：自然和產業(yè)“雙最優(yōu)”，宜賓產區(qū)為酒業(yè)高質量發(fā)展塑標桿)
