2015年加州葡萄酒價(jià)格有望上漲

加州一位知名的葡萄酒經(jīng)紀(jì)人預(yù)測(cè)，在接下來(lái)的幾年內(nèi)，加州納帕谷赤霞珠(Cabernet Sauvignon)的價(jià)格可能會(huì)上漲。

雖然葡萄酒價(jià)格上漲在業(yè)界已不是什么大的新聞，但對(duì)于高端葡萄酒市場(chǎng)來(lái)說(shuō)，葡萄酒的價(jià)格不僅僅體現(xiàn)了葡萄酒的生產(chǎn)成本，包含了品牌的價(jià)值，還反映了市場(chǎng)的供求關(guān)系。硅谷銀行(Silicon Valley Bank)執(zhí)行副總裁羅伯·麥克米倫(Rob McMillan)表示，生產(chǎn)成本，品牌價(jià)值，市場(chǎng)的供求關(guān)系等這些因素都會(huì)對(duì)加州赤霞珠的價(jià)格造成影響。

硅谷銀行正在進(jìn)行年度葡萄酒報(bào)告調(diào)研，目的就是為了弄清楚葡萄的收成與葡萄酒的價(jià)格之間的關(guān)系。據(jù)目前的調(diào)查結(jié)果來(lái)看，許多來(lái)自納帕谷的酒莊表示他們正計(jì)劃調(diào)高葡萄酒的售價(jià)。當(dāng)被問(wèn)及如何看待當(dāng)前經(jīng)濟(jì)形勢(shì)時(shí)，這些酒商們表示，他們相信經(jīng)濟(jì)形勢(shì)會(huì)變好。

美國(guó)尼爾森調(diào)查公司(Nielsen)的數(shù)據(jù)顯示，越來(lái)越多的美國(guó)人愿意花錢(qián)購(gòu)買(mǎi)葡萄酒，售價(jià)在15美元以上的葡萄酒銷(xiāo)量一路看漲，成為銷(xiāo)售增長(zhǎng)速度最快的葡萄酒，但售價(jià)在9美元以下的葡萄酒卻銷(xiāo)量不佳，呈下降趨勢(shì)。

近些年來(lái)，一些加州高端葡萄酒生產(chǎn)商一直將葡萄酒的價(jià)格維持在一個(gè)較高的水平。2008年經(jīng)融危機(jī)之后，葡萄酒經(jīng)銷(xiāo)商認(rèn)為許多酒莊的葡萄酒價(jià)格定位太高，令人難以接受。待到經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇后，2011年加州葡萄產(chǎn)量不高，不被業(yè)界人士看好。2012和2013年，加州大獲豐收，扭轉(zhuǎn)了市場(chǎng)上加州葡萄酒供不應(yīng)求的局面。2014年盡管加州的葡萄產(chǎn)量比過(guò)去的兩年有所下降，但仍然是加州歷史上第三大豐收年。

受多年干旱的影響，2015年加州的葡萄產(chǎn)量并不理想，大部分酒莊的葡萄產(chǎn)量都比往年要低。盡管在經(jīng)銷(xiāo)商那往年的葡萄酒還有庫(kù)存，像2012年份葡萄酒隨處可見(jiàn)，但麥克米倫先生表示，給消費(fèi)者一種即將斷貨的印象也會(huì)促使葡萄酒的價(jià)格發(fā)生變化。當(dāng)下消費(fèi)者很容易在市場(chǎng)上找到自己需要的葡萄酒，但如果說(shuō)加州納帕谷上好的赤霞珠出現(xiàn)短缺呢，是不是會(huì)引發(fā)其價(jià)格上漲?

他繼續(xù)補(bǔ)充說(shuō)：“其他地區(qū)的葡萄收成狀況以及葡萄酒的價(jià)格不會(huì)對(duì)納帕谷葡萄酒的價(jià)格造成較大的影響，或者說(shuō)幾乎是沒(méi)什么影響。就拿波爾多來(lái)說(shuō)，盡管在高端市場(chǎng)，這兩個(gè)產(chǎn)區(qū)出產(chǎn)的葡萄酒都屬于奢侈品，但兩者的營(yíng)銷(xiāo)策略不同，品牌效應(yīng)也不一樣。”

但對(duì)于加州其他產(chǎn)區(qū)的葡萄酒來(lái)說(shuō)，國(guó)際環(huán)境對(duì)其價(jià)格的影響較大。此外，部分產(chǎn)區(qū)經(jīng)濟(jì)形勢(shì)持續(xù)走低，像圣華金谷(San Joaquin Valley)又主要是面向美國(guó)國(guó)內(nèi)銷(xiāo)售;連續(xù)幾年的干旱導(dǎo)致葡萄產(chǎn)量銳減;在國(guó)際市場(chǎng)上，10美元左右的葡萄酒競(jìng)爭(zhēng)非常激烈……這些情況都會(huì)增加加州葡萄酒價(jià)格的不確定性。