近日，貴州某酒企與業(yè)內著名職業(yè)經理人的糾紛在業(yè)內鬧得沸沸揚揚，可謂一地雞毛。此事的是非曲直，不足為外人所道，法律自有公論。然而，若將之置于“醬酒熱”的背景下來看，其中的警醒意味卻是十分明顯。
毫無疑問，“醬酒熱”是白酒業(yè)內最大的風口，茅臺的價格為醬香品類打開了寬敞的上升通道。強者多助，在多方面的合力下，“醬酒火箭”的助推烈焰越發(fā)熾熱，并由此獲得了其它白酒品類望塵莫及的加速度。
這樣的加速度，在帶來厚利的同時，也帶來了“不匹配”的問題。
囿于眼界和篇幅，筆者僅在此列舉三點，以圖拋磚引玉。
一是部分醬酒企業(yè)期望值和現實的不匹配。
抓住風口，高速發(fā)展幾乎是每一個醬酒企業(yè)的共識。這本無錯，但所謂的“高速發(fā)展”，必須是建立在翔實市場調研基礎之上，協調自身品牌力、執(zhí)行力和各項軟硬件資源的可持續(xù)規(guī)劃。倘若把目標定得過高，就很有可能在運轉中脫節(jié)，從而引發(fā)一系列問題。
二是合作方在利益與信任上的不匹配。
醬酒的利潤，極大的增加了業(yè)內外的合作機會，有資本的，有人才的，但無論哪一種，相互的信任和了解都應擺在短期利益之前，這才是合作成功的基石。倘若抱著先撈一筆再說的想法，多半會事與愿違，不歡而散。
三是銷售利潤和產能在長遠發(fā)展上的不匹配。
眾所周知，成熟的醬酒要經歷五年的生產周期，而部分醬酒企業(yè)，著眼于當前的好行情，把出貨放到了產能考量之前。這種“抓住機會大啃一口”的行為方式，不僅暴露出經營理念上的落后，也讓企業(yè)的發(fā)展后繼乏力，使產品質量的穩(wěn)定性難以保障，最終給品牌造成傷害。 當然，在可以預見的未來數年里，若無大的變故，“醬酒熱”還將持續(xù)下去，其發(fā)展風口的屬性也不會改變。但我們應該明白的一點是，“醬酒熱”絕不是一場“雞犬升天”的大狂歡，隨著時間的推移，它仍然要遵從那些顛撲不破的商業(yè)準則和經營之道。面對這難得的發(fā)展機遇，保持理智，德配其位方為正途。
