如今，葡萄酒早已不是高檔餐廳的標配，在超市或商店里選購葡萄酒也變得越來越日常。面對琳瑯滿目的酒標和參差不齊的價格，許多消費者都會傾向于選擇設計更現(xiàn)代，信息清晰的包裝，如明確標注了產區(qū)和葡萄品種等。其實，這些通常都屬于新世界葡萄酒，今天我們就來聊聊新世界葡萄酒。
智利葡萄酒，新世界中最古老的國家
在劃分上，葡萄酒可以被分為舊世界和新世界兩大類。舊世界葡萄酒主指以歐洲國家為主的老牌葡萄酒生產國，如法國、意大利、德國、西班牙和葡萄牙等，有著悠久的釀酒歷史和傳統(tǒng)，以及嚴格的分級制度。而新世界葡萄酒國家則是指那些最近幾個世紀才崛起的葡萄酒生產國，如美國、澳大利亞、新西蘭、南非、智利、阿根廷等，當然，中國也屬于新世界葡萄酒國家。新世界國家對于葡萄品種、種植和釀造等方面的法律規(guī)定不像舊世界那么嚴格，也更傾向于使用現(xiàn)代化新技術，具有創(chuàng)新意識，不斷研發(fā)新的釀酒工藝，味道別具一格。
在中國市場銷售的新世界葡萄酒中，大約三分之一是智利葡萄酒。智利是新世界國家中歷史最古老的葡萄酒國家，擁有近500年的葡萄酒歷史。在漫長曲折的葡萄酒發(fā)展中，無數(shù)酒莊和葡萄園在山谷間誕生，如雨后春筍般充滿生機。智利葡萄酒也慢慢摸索出自己獨有的風格，近些年，越來越多的智利佳釀在國際上斬獲大獎，邁入世界頂級葡萄酒行列。
自然天賦與釀酒工藝，缺一不可
智利的葡萄酒究竟有何獨特之處呢?從地理上來看，智利國土狹長，被浩瀚的太平洋和延綿的安第斯山脈包圍，而南北兩側分別是南極和沙漠，多樣的氣候帶和良好的天然屏障，為葡萄種植提供了得天獨厚的自然條件，智利也因此被譽為“葡萄酒天堂”。而智利卻并不滿足于此，而是繼續(xù)投身于新產區(qū)開發(fā)和新技術運用，在釀酒理念和趨勢把握上也始終走在世界前沿。天賦和努力的相加，讓智利葡萄酒日益成為高品質的代名詞。
除此之外，得益于中智自由貿易協(xié)定，智利葡萄酒還在中國享受零關稅政策，這也就意味著同樣的價格區(qū)間內，智利葡萄酒很可能擁有更高更穩(wěn)定的品質。如今，智利已經成為中國第三大葡萄酒進口國，為中國消費者帶來了更豐富、更優(yōu)質的選擇。
攜手新世界聯(lián)盟，帶來精彩資訊
為了讓更多消費者和各類專業(yè)人士了解并喜愛智利葡萄酒，智利葡萄酒協(xié)會與「新世界聯(lián)盟」展開合作，合力帶來最全面、最專業(yè)、最有趣的新世界葡萄酒相關資訊，通過線上為主，線下為輔的形式，免費提供在線文字、視頻、直播及網上課程等精選內容。
一瓶葡萄酒中蘊含著歷史、人文、風土等等豐富的哲理，遠在南美洲盡頭的智利，又會為我們帶來怎樣獨特的葡萄酒文化?開一瓶智利美酒，讓味覺去地球的另一面旅行。
