茅臺生態(tài)農(nóng)業(yè)：堅持農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新 助推企業(yè)提檔升級

“十三五”以來，國家實施了一系列強農(nóng)惠農(nóng)政策，大力支持農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新，明確了農(nóng)業(yè)科技發(fā)展的戰(zhàn)略性作用。2017年中央一號文件中又再次指出要強化科技創(chuàng)新驅(qū)動，引領(lǐng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)加快發(fā)展。茅臺生態(tài)農(nóng)業(yè)公司作為茅臺集團走出酒天地、開辟生態(tài)農(nóng)業(yè)版塊的重要嘗試，在企業(yè)經(jīng)營過程中始終堅持農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新為導(dǎo)向、產(chǎn)學(xué)研相結(jié)合，探索現(xiàn)代、高效、綠色農(nóng)業(yè)發(fā)展之路。

創(chuàng)新栽培技術(shù) 實現(xiàn)規(guī)�；�種植

自2015年茅臺生態(tài)農(nóng)業(yè)公司扎根丹寨開始，就確定了以藍(lán)莓種植和加工為突破口的，逐步涉足生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展戰(zhàn)略。丹寨雖然是藍(lán)莓的故鄉(xiāng)，具備藍(lán)莓生長的獨特優(yōu)勢，但藍(lán)莓規(guī)�；�種植需要大量集中連片的土地，而通過土地流轉(zhuǎn)方式獲得的土地卻參差不一，地勢陡峭、土壤貧瘠，大多數(shù)不能滿足藍(lán)莓生長的需要，基于現(xiàn)實的考量，勢必要對栽培方式和土壤地勢進(jìn)行改良。經(jīng)過長時間的研究，公司科研人員發(fā)現(xiàn)通過缽栽的方式種植藍(lán)莓，不僅可以增加藍(lán)莓基質(zhì)的透氣性和排水性，還可以更加靈活地進(jìn)行取土、配基質(zhì)、修剪、采摘及苗木的轉(zhuǎn)運等農(nóng)事活動，大大方便藍(lán)莓的生產(chǎn)和管理。通過對團粒結(jié)構(gòu)、有機質(zhì)、礦物離子等土壤質(zhì)量改良，藍(lán)莓的存活率達(dá)到99%，提高了近30%。缽栽技術(shù)的創(chuàng)新突破了地形地勢對于藍(lán)莓種植的局限，土壤改良技術(shù)大大提高了藍(lán)莓的存活力和規(guī)避風(fēng)險能力，為山區(qū)丘陵地帶發(fā)展大規(guī)模農(nóng)業(yè)種植提供了參考。

深入產(chǎn)品質(zhì)量 打造放心食品

為滿足市場和消費的多元化需求，茅臺生態(tài)農(nóng)業(yè)加大在產(chǎn)品研發(fā)方面的創(chuàng)新投入，不斷深入公司產(chǎn)品質(zhì)量。在集團總工程師率多名國家級評酒委員的雄厚技術(shù)支持下，經(jīng)過上千次的口感調(diào)配、配方調(diào)比研發(fā)出了悠蜜藍(lán)莓利口酒。

同時，為確保產(chǎn)品的質(zhì)量和食品安全生產(chǎn)，公司加工園區(qū)建設(shè)時就按照全國最先進(jìn)的食品飲料調(diào)配線和濃縮果汁線的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行設(shè)計和規(guī)劃。依照GMP標(biāo)準(zhǔn)的要求，斥資近2000萬元引進(jìn)凈化設(shè)備，整個車間實行無菌生產(chǎn)，嚴(yán)格對產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行把控，打造百姓放心食品。

定期組織培訓(xùn) 培育研發(fā)隊伍

現(xiàn)代綠色農(nóng)業(yè)發(fā)展的核心是提高農(nóng)業(yè)科技水平，農(nóng)業(yè)科技水平提高依賴于農(nóng)業(yè)科技人才。對內(nèi)，茅臺生態(tài)農(nóng)業(yè)公司定期開展員工培訓(xùn)，培養(yǎng)員工創(chuàng)新意識及創(chuàng)新能力;對外，先后與德國德樂食品公司、法國拉福德公司、貴州大學(xué)釀酒與食品學(xué)院、江南大學(xué)食品科學(xué)等國家重點實驗室等建立合作伙伴關(guān)系，就產(chǎn)品研發(fā)與質(zhì)量控制、人員培養(yǎng)進(jìn)行深度合作，圍繞調(diào)制酒技術(shù)、農(nóng)副產(chǎn)品深加工技術(shù)等進(jìn)行交流探討，通過積極對外合作，構(gòu)建公司的技術(shù)專家智庫和創(chuàng)新平臺，籌建一流的科研中心，培育較高水平的產(chǎn)學(xué)研發(fā)和高素質(zhì)的管理人才隊伍。

現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展離不開科技創(chuàng)新的驅(qū)動，伴隨著物聯(lián)網(wǎng)、云計算、大數(shù)據(jù)、移動互聯(lián)等現(xiàn)代信息技術(shù)的快速發(fā)展，借助互聯(lián)網(wǎng)之力實現(xiàn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的跨越式發(fā)展，必將需要更多的新思路、新玩法，而這更需要企業(yè)加強自身的創(chuàng)新能力。茅臺生態(tài)農(nóng)業(yè)將抓住“農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新”的引擎，圍繞公司發(fā)展的整體規(guī)劃，借腦引智、整合資源，從生產(chǎn)、經(jīng)營、管理、服務(wù)等農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的各個環(huán)節(jié)創(chuàng)新升級，提高農(nóng)業(yè)質(zhì)量效益和競爭力，為推進(jìn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)建設(shè)提供更有力支撐。