一場(chǎng)說(shuō)走就走的葡萄酒之旅。下一站,阿根廷!由阿根廷葡萄酒協(xié)會(huì)(Wines Of Argentina)主辦的“2015阿根廷葡萄酒巡展”將于7月7日(廈門(mén))、7月10日(長(zhǎng)沙)、7月14日(青島)熱力呈現(xiàn)。這個(gè)夏天,RW&WINE HUB將與各地小伙伴們一起,走進(jìn)足球與探戈、葡萄酒與烤肉的激情浪漫的拉美國(guó)度,領(lǐng)略來(lái)自“世界上最令人興奮的新興葡萄酒地區(qū)之一”的阿根廷美酒佳釀。
阿根廷是南美洲最大的葡萄酒生產(chǎn)商,是世界上第四大生產(chǎn)商及葡萄酒消費(fèi)市場(chǎng), 同時(shí)也是世界新興產(chǎn)區(qū)葡萄酒代表性國(guó)家。紅葡萄酒在阿根廷最具代表性,葡萄品種主要是赤霞珠Cabernet Sauvignon、美樂(lè)Merlot以及最著名的馬爾貝克Malbec。
阿根廷釀酒葡萄酒園的面積大約占全世界的3%,相當(dāng)于南半球葡萄田總面積的三分之一。每年平均有300個(gè)晴天,降雨量低、濕氣低,使病鰴無(wú)從生長(zhǎng),化學(xué)藥劑的使用量相對(duì)也大量減少;葡萄得以充分地成熟。
阿根廷根據(jù)地理位置從北到南分為三個(gè)葡萄酒產(chǎn)區(qū):一是北部地區(qū)North:卡塔馬卡省Catamarca、薩爾塔省Salta、圖庫(kù)曼省Tucumán;二是庫(kù)約地區(qū)Cuyo:拉里奧哈省La Rioja、門(mén)多薩Mendoza、圣胡安San Juan;三是巴塔哥尼亞Patagonia:拉潘帕La Pampa、內(nèi)烏肯省Neuquén、尼格羅河Río Negro。
阿根廷北部屬亞熱帶濕潤(rùn)氣候,中部屬亞熱帶和熱帶沙漠氣候,南部為溫帶大陸性氣候,大部分地區(qū)年平均溫度在16-23℃之間。東北部降水豐沛,在1000毫米左右,西北部和南部為250毫米,夏季雨水較多。土壤大多為較年輕的沉積土層,很多地區(qū)含沙量都很高。
馬爾貝克Malbec是阿根廷最重要的葡萄。由馬爾貝克Malbec釀制的葡萄酒是阿根廷最富果香,令人滿(mǎn)意的葡萄酒,沒(méi)有人確切知道為什么馬爾貝克Malbec葡萄在此地區(qū)生長(zhǎng)得如此之好。在白葡萄酒中,阿根廷的霞多麗Chardonnay品質(zhì)優(yōu)良,特濃情T(mén)orrontes白葡萄酒也芳香無(wú)比。
除了葡萄酒,探戈、足球、烤肉也是阿根廷文化的典型代表?救馐前⒏⑷说纳,探戈是阿根廷人的靈魂,足球是阿根廷人的驕傲。
阿根廷探戈那最浪漫,最神秘,最傷感,最華麗又最熱情的舞步,可以“把地板灼傷”的舞步。在風(fēng)情萬(wàn)種、深沉惆悵的探戈音樂(lè)里沉醉,也是一種難得的享受。
阿根廷足球的技術(shù)、激情、叛逆以及一點(diǎn)點(diǎn)的孤傲與悲情,吸引了越來(lái)越多喜歡看賞心悅目的足球的人。無(wú)論贏與輸,總能給人們奉獻(xiàn)出漂亮的比賽。
阿根廷烤肉從形式上更像歐洲的西餐,也分頭盤(pán)、主菜、甜點(diǎn),一道一道上,一道一道吃。只是主菜以烤肉為主,而且肉的部位很講究,不腌制少醬料,保證原汁原味。而且配菜的一定要是上好的阿根廷紅酒!
輕舉一杯馬爾貝克,濃烈迷人的深紅色,輕輕搖蕩,椒類(lèi)的辛噴鼻跟著深紅濃紫的酒液上下翻動(dòng)著熱忱的氣息,如阿根廷斑斕的年輕女人踏著探戈的舞步,艷艷紅裙。
這個(gè)夏天,等您來(lái)發(fā)現(xiàn)、體驗(yàn)…