行業(yè)價(jià)值平臺(tái)屬性顯現(xiàn)，CNFE2023第十七屆全國食品博覽會(huì)盛大開幕

5月19日，以“新周期，新增長”為主題的CNFE2023第十七屆全國食品博覽會(huì)【以下簡稱第十七屆全國食品博覽會(huì)，主題展：2023第十七屆中國(山東)國際酒業(yè)博覽會(huì)、凱鴻杯·2023中國火鍋產(chǎn)業(yè)鏈博覽會(huì)暨第十一屆齊魯火鍋節(jié)】在山東濟(jì)南·山東國際會(huì)展中心盛大開幕。展會(huì)將持續(xù)到21日。

本屆展會(huì)由山東省食品工業(yè)協(xié)會(huì)、山東省火鍋餐飲協(xié)會(huì)、中法合資高博中貿(mào)國際會(huì)展集團(tuán)、山東中貿(mào)國際經(jīng)濟(jì)貿(mào)易發(fā)展促進(jìn)中心、中貿(mào)科技集團(tuán)主辦，高博中貿(mào)國際會(huì)展(山東)有限公司承辦，多省市酒類、食品、飲料、餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)支持，展覽面積達(dá)50000平方米，來自全國各地的酒類、食品、飲料、預(yù)制菜、餐飲食材、調(diào)味品、配套及機(jī)械設(shè)備等1600余家企業(yè)攜近三萬余款產(chǎn)品盛裝亮相第十七屆全國食品博覽會(huì)。

01.全國食品博覽會(huì)行業(yè)實(shí)效大展價(jià)值再度顯現(xiàn)

開展首日，第十七屆全國食品博覽會(huì)吸引了來自全國各地的經(jīng)銷商、采購商達(dá)56769人次，為提振酒食行業(yè)發(fā)展信心、暢通供需對(duì)接、促進(jìn)產(chǎn)業(yè)鏈間溝通銜接發(fā)揮了應(yīng)有的功能，也為增強(qiáng)酒食市場活力起到了積極作用，為促進(jìn)行業(yè)發(fā)展注入了澎湃動(dòng)能。全國食品博覽會(huì)行業(yè)實(shí)效大展價(jià)值再度顯現(xiàn)。

全國食品博覽會(huì)歷來注重展會(huì)實(shí)效性。自本屆展會(huì)項(xiàng)目啟動(dòng)以來，全國食品博覽會(huì)主辦單位中法合資高博中貿(mào)國際會(huì)展集團(tuán)傾注了大量人力物力，線上線下同步發(fā)力，以空前的力度進(jìn)行專業(yè)觀眾組織工作，力求打造一場實(shí)效性的行業(yè)大展。

02.醬香、清香參展、參觀兩熱 山東酒類市場核心地位再度凸顯

山東市場作為中國酒類產(chǎn)銷大省，是眾多酒企的重要或核心市場，也是酒類企業(yè)全國化拓展的必選市場。

中國(山東)國際酒業(yè)博覽會(huì)作為全國食品博覽會(huì)的主題展，立足山東，輻射周邊。近年來，由于其良好的展會(huì)效果，受到了行業(yè)廣泛關(guān)注，越來越多來自省內(nèi)外的白酒企業(yè)前來參展。

尤其近兩年來，隨著醬酒熱度的增加，眾多醬酒企業(yè)在山東酒博會(huì)一展風(fēng)采。盡管當(dāng)前醬酒步入調(diào)整期，但不可否認(rèn)的是，醬酒仍舊是深具發(fā)展前景的香型，仍被眾多行業(yè)人士看好。在本屆展會(huì)上，醬酒呈現(xiàn)出了參展熱、參觀熱的“雙熱”場面。

在醬酒參展企業(yè)中，以習(xí)酒、金樽酒業(yè)、家大業(yè)大、懷莊酒業(yè)、茅臺(tái)不老酒、金沙古酒、國康酒業(yè)、釣醬臺(tái)釀酒、紅四渡酒業(yè)、民族酒業(yè)民族熊貓、醉百優(yōu)酒業(yè)、賴貴初酒業(yè)、云明臺(tái)酒業(yè)、杜醬酒業(yè)、懷圖醬酒、貴賓酒業(yè)、羊皮卷酒業(yè)、緣道酒業(yè)、中鑒酒業(yè)、貴榜酒業(yè)、無憂王子酒、大國古將(貴州)酒業(yè)、茅門金橋酒業(yè)、金沙壹號(hào)、女兒紅醬酒全國運(yùn)營中心、金香酒業(yè)、臺(tái)糧酒業(yè)、醬香名酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展(集團(tuán))有限公司、中典酒業(yè)、天華酒廠、醬霸酒業(yè)、黔馭酒業(yè)、日進(jìn)其功酒業(yè)等為代表的一批醬酒企業(yè)集中亮相展會(huì)現(xiàn)場，吸引了眾多專業(yè)觀眾前來參觀、咨詢、洽談。

家大業(yè)大酒參展負(fù)責(zé)人表示，經(jīng)歷了白酒行業(yè)的回調(diào)，經(jīng)銷商選品趨于理性，家大業(yè)大酒源自1803年·茅臺(tái)鎮(zhèn)，榮獲全球三大權(quán)威大獎(jiǎng)·大滿貫，是品質(zhì)實(shí)力更優(yōu)、長線發(fā)展確定性更強(qiáng)的成長型品牌，“家大業(yè)大，喝啥有啥”的廣告語深入人心。今年的家大業(yè)大酒，會(huì)繼續(xù)通過精細(xì)化的品宣推廣和渠道布局來搶占市場份額。因此參加此次展會(huì)，也是我們市場拓展的必要?jiǎng)幼鳌１敬握箷?huì)現(xiàn)場人氣火爆，前來咨詢、洽談的專業(yè)觀眾非常多，預(yù)計(jì)將獲得良好的參展效果。

近兩年來，隨著清香白酒的起勢，本屆展會(huì)也迎來了眾多清香白酒企業(yè)參展。山西杏花酒業(yè)集團(tuán)、山西杏典酒業(yè)(汾州·杏典)、山西大曲酒業(yè)、山西杏花汾溪酒業(yè)、山西杏花村東杏酒業(yè)、山西杏花青花酒廠、山西青花汾牌酒業(yè)、北京宇潤天澤、北京京豪盛世酒業(yè)、山西清本源酒業(yè)、北京京勝門酒業(yè)、中酒(山西)酒業(yè)股份、山西江山醉酒業(yè)、山西青花復(fù)興汾酒業(yè)、山西紅高梁酒業(yè)、山西杏花村汾源酒廠、山西老家釀酒業(yè)、山西聯(lián)升酒業(yè)、杏花村釀酒廠、山西杏花陳年香酒廠、山西杏花府老字號(hào)酒業(yè)、山西清花酒廠、山西青花珍藏酒業(yè)、汾陽市杏酌泉酒業(yè)、山西青花汾青酒廠、山西珍品源酒業(yè)、山西仁青源酒業(yè)、山西江山醉酒業(yè)等一批清香型白酒企業(yè)在展會(huì)現(xiàn)場刮起了一場清香旋風(fēng)，前來參觀咨詢、選品的專業(yè)觀眾也絡(luò)繹不絕。

黑格咨詢集團(tuán)總經(jīng)理、汾州杏典品牌營銷顧問徐濤表示，一直以來，清香型白酒都有著深厚的文化底蘊(yùn)、良好的消費(fèi)者口碑、廣泛的市場認(rèn)知和巨大的消費(fèi)潛力，已經(jīng)迎來了重大的發(fā)展機(jī)遇。山東省作為重要的酒類消費(fèi)市場，對(duì)清香白酒發(fā)展意義重大。希望通過此次參展，能在山東市場取得良好收獲。

此外，在本屆展會(huì)現(xiàn)場還有眾多的濃香型白酒、啤酒、葡萄酒、露酒及低度潮飲企業(yè)參展，為專業(yè)觀眾帶來了更加豐富的選品體驗(yàn)。

03.食品飲料展風(fēng)采 萬余款產(chǎn)品打造選品盛宴

眾所周知，山東省不僅是經(jīng)濟(jì)大省、人口大省，還是國內(nèi)排名前茅的食品工業(yè)大省。食品飲料在山東擁有廣闊的市場發(fā)展空間。全國食品博覽會(huì)也是眾多食品飲料品牌開拓山東市場的優(yōu)先選擇。

在第十七屆全國食品博覽會(huì)上，一批來自全國各地的休閑食品、飲料、預(yù)制菜、糧油、調(diào)味品、乳制品、肉制品、健康食品等進(jìn)行了精彩展示。

其中，休閑食品作為全國食品博覽會(huì)的傳統(tǒng)展示項(xiàng)目，在本屆展會(huì)上，有新疆錦德食品、澳門澳酥園食品、百哥利食品、聚寶食品、竇老憨食品、長島海上仙山文化旅游商品、山東秀美沂蒙食品、阜濛食品、盛易食品、萬載金色田園鄉(xiāng)村發(fā)展有限公司、福建省百匠文化傳播、耐查爾西點(diǎn)、南通麗森食品、洛陽龍翔食品、同聚德食品、汕頭市福仁食品、洪川川農(nóng)業(yè)、北京西鼎和食品、云峰食品、河南豪朋食品、揭陽市產(chǎn)業(yè)園愷馨食品、鮮小囤食品、云瑞商貿(mào)、雷盟兄弟、特航食品、同修仁德食品、豐豐食品、沂農(nóng)農(nóng)業(yè)、皇想食品、姥姥樂食品、力當(dāng)家科技檳榔等企業(yè)攜帶多品類休閑食品集中亮相。

力當(dāng)家科技檳郎CEO曲飛宇表示，2023年消費(fèi)市場開始復(fù)蘇，健康消費(fèi)也成為消費(fèi)者關(guān)注的焦點(diǎn)。力當(dāng)家科技檳郎深刻洞悉這一點(diǎn)，主打科技檳郎，使用戶來說接受度大大提高。力當(dāng)家科技檳郎此次亮相第十七屆全國食品博覽會(huì)，收到較高關(guān)注。希望未來展期內(nèi)取得良好參展效果。

隨著氣溫的升高，飲料進(jìn)入了市場強(qiáng)動(dòng)銷階段，但飲料作為高度競爭的紅海市場，好產(chǎn)品是制勝市場的關(guān)鍵因素。在本屆展會(huì)上，統(tǒng)一茶霸、狂飆汽水、汽場十足、養(yǎng)樂多、永和食品、江城飲料、大圣金絲猴、妙暢飲品、森宇食品、安徽香口飄飄食品飲料、湯谷食品、椰芝島食品、晨華食品、真真果樂飲品、金鑫飲品、養(yǎng)元食品、廣發(fā)食品、諾元食品、尚高食品、科維生物、初元食品、暢樂多食品、金寶麗多、君養(yǎng)道飲料、慕蘭卡飲品、椰道食品(海南)等一批特色飲料品牌精彩亮相展會(huì)現(xiàn)場，為專業(yè)觀眾帶來了豐富多彩、高品質(zhì)的飲料產(chǎn)品新選擇。

椰道食品(海南)有限公司參展負(fù)責(zé)人表示，椰子汁作為一種天然營養(yǎng)的飲料,深受消費(fèi)者青睞,成為飲料增長最快的品類之一。本次椰道參展第十七屆全國食品博覽會(huì)，受到了專業(yè)觀眾的歡迎，咨詢、洽談熱烈，預(yù)計(jì)再三天展期內(nèi)，會(huì)有不錯(cuò)的收獲。

預(yù)制菜作為當(dāng)下火熱的朝陽行業(yè)，在山東市場發(fā)展迅猛。本屆展會(huì)現(xiàn)場新增了預(yù)制菜特色展區(qū)，以滿足專業(yè)觀眾的選品需求。熊記食品、兆真生物科技、西風(fēng)閣電子商務(wù)、陽澄湖蟹老板蟹業(yè)、味美源肉類聯(lián)合加工有限公司等數(shù)十家預(yù)制菜企業(yè)在展會(huì)現(xiàn)場進(jìn)行了精彩展示。

此外，以安徽王家壩生態(tài)農(nóng)業(yè)、龍勝齋魏老六魏氏熏雞、德州文火居食品、德愿齋扒雞等為代表的肉制品企業(yè);以北大荒集團(tuán)黑龍江延軍農(nóng)場、北大荒集團(tuán)黑龍江普陽農(nóng)場、正糧農(nóng)業(yè)、浩翔面業(yè)、大拇指調(diào)味品、蒙陰洪勇調(diào)味食品廠、莘縣金麥源食品、山東十笏園食品、江蘇吉得利食品等為代表的糧油及調(diào)味品企業(yè);以永創(chuàng)智能設(shè)備、嘉明塑業(yè)、長仁工業(yè)科技、謝記智能科技、瑞高印刷機(jī)械、東光眾志塑業(yè)等為代表的包裝及機(jī)械設(shè)備企業(yè);以東麒健康、盛淼蜂產(chǎn)品、田園蜂業(yè)、央牧(北京)乳業(yè)等為代表的健康食品及乳制品企業(yè)等都在本屆展會(huì)現(xiàn)場盛裝亮相，為專業(yè)觀眾帶來了超多全新優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品選擇。

04.火鍋食材、調(diào)味品知名品牌云集 打造一站式火鍋供應(yīng)鏈選品平臺(tái)

隨著餐飲市場的恢復(fù)發(fā)展，第十七屆全國食品博覽會(huì)也迎來了火鍋食材及調(diào)味品參展熱潮。凱鴻杯·2023中國火鍋產(chǎn)業(yè)鏈博覽會(huì)暨第十一屆齊魯火鍋節(jié)作為本屆展會(huì)的一大主題展會(huì)，由山東省火鍋餐飲協(xié)會(huì)、中法合資高博中貿(mào)國際會(huì)展集團(tuán)、山東中貿(mào)國際經(jīng)濟(jì)貿(mào)易發(fā)展促進(jìn)中心主辦，重慶市凱鴻食品有限公司獨(dú)家冠名，四川合合谷食品有限公司晚宴冠名，高博中貿(mào)國際會(huì)展(山東)有限公司承辦，重慶南岸區(qū)火鍋商會(huì)、吉林省飯店餐飲烹飪協(xié)會(huì)火鍋專委會(huì)、甘肅省隴菜協(xié)會(huì)火鍋專委會(huì)、天津市餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)火鍋委員會(huì)、美國火鍋產(chǎn)業(yè)聯(lián)合會(huì)、遼寧省飯店協(xié)會(huì)火鍋專委會(huì)、山東省烹飪協(xié)會(huì)、山東省肉類協(xié)會(huì)、山東省團(tuán)餐行業(yè)協(xié)會(huì)、山東省飯店協(xié)會(huì)、山東省旅游飯店協(xié)會(huì)、山東省調(diào)味食品協(xié)會(huì)、濟(jì)南烹飪協(xié)會(huì)、濟(jì)南市飯店業(yè)協(xié)會(huì)、濟(jì)南市飲食業(yè)協(xié)會(huì)、德州市火鍋協(xié)會(huì)、聊城市火鍋協(xié)會(huì)、東鎮(zhèn)老火鍋、山東撈鮮餐飲品牌管理有限公司、如意撈番茄火鍋、豆花姐-爛豆花火鍋連鎖、老張涮鍋坊、淄博鍋范兒火鍋、小重慶老火鍋、彤德?lián)苹疱亝f(xié)辦，濟(jì)南念古香食品有限公司支持。

在本屆齊魯火鍋節(jié)上，火鍋涮品及特色食材，火鍋底料、蘸料、調(diào)味品，餐飲飲品企業(yè)，機(jī)械設(shè)備及配套企業(yè)等一應(yīng)俱全，以滿足火鍋店主的一站式采購需求。

其中，以呼倫貝爾肉業(yè)、鹿邑縣和一肉業(yè)、鹿邑縣茂源肉業(yè)、四子王旗民族貿(mào)易、燈塔市晟隆食品、營口昱灃源食品、哈爾濱裕源福肉食品、新鄉(xiāng)市雨軒清真食品、內(nèi)蒙古金草原、哈爾濱新皓源食品、黑龍江省宏億食品、北京草原羊之戀食品、濱州潤馨食品、山東無棣德勝牧業(yè)、山東福羊羊食品、內(nèi)蒙古中敖、遼寧省晟隆食品為代表組成的牛羊肉專區(qū)在本屆展會(huì)現(xiàn)場盛裝亮相。

作為齊魯火鍋節(jié)的重要展示品類，火鍋底料及調(diào)味料在本屆齊魯火鍋節(jié)上，有以重慶小天鵝百福食品、成都圣恩生物科技、四川翠宏食品、北京紅果時(shí)代、四川漫味龍廚生物科技、四川省川海晨洋、仟味高湯、四川味滋美食品科技、重慶知?jiǎng)偈称�、濰坊潤吉食品等為代表的一批高品質(zhì)企業(yè)攜核心產(chǎn)品參展。

同時(shí)，在本屆齊魯火鍋節(jié)上，火鍋食材展區(qū)依舊是本屆展會(huì)的重要看點(diǎn)，有以重慶市凱鴻食品、北海逮蝦記食品、北海宏方水產(chǎn)、上海豪守(河南)食品、山東得利斯食品、漳州市豐潤食品、遂寧思瑞食品、上海萬洋水產(chǎn)、豆黃金食品、鹿邑縣丸來丸去食品、四川易達(dá)盛食品、成都佳萬和食品、四川省唐玖瓏食品、廣東仙泉湖水產(chǎn)連鎖、山東鴨瑞食品科技、鶴壁永達(dá)食品等為代表的一批知名企業(yè)盛裝亮相展會(huì)現(xiàn)場，為專業(yè)觀眾帶來了各類優(yōu)質(zhì)火鍋餐飲食材新選擇。

此外，餐飲飲品作為火鍋餐飲店的剛需產(chǎn)品，在本屆展會(huì)上有以石家莊樞航食品、沈丘縣興槐清真食品、江西果之谷食品、山東卡布奇諾食品、冠禮中飲食品科技、九陽豆?jié){、益谷良茶等企業(yè)攜多款餐飲飲品精彩亮相。

而隨著當(dāng)前餐飲店廚房向機(jī)械化、智能化趨勢發(fā)展，越來越多的餐飲店開始重視這一領(lǐng)域。在第十一屆齊魯火鍋節(jié)上，有以重慶迅能智能設(shè)備、深圳市康靈盾智能廚具設(shè)備、成都金裕超聲波科技、蘇州韓博新能源科技、唐山坤泓機(jī)械設(shè)備、諸城市潤鼎食品機(jī)械、成都中科華力機(jī)械、山東濰坊源三星酒店配套、河南蘭天廚房設(shè)備、臨沂金億家酒店用品、臨沂潤莉達(dá)密胺餐具等企業(yè)，為各火鍋餐飲店主帶來機(jī)械化、智能化廚房新選擇。

05.著力打造行業(yè)交流價(jià)值平臺(tái) 多場次活動(dòng)助力廠商深度交流

第十七屆全國食品博覽會(huì)著力突出行業(yè)價(jià)值平臺(tái)優(yōu)勢，從展覽展示、交流合作兩大功能出發(fā)，聚合多方資源，邀請(qǐng)行業(yè)協(xié)會(huì)領(lǐng)導(dǎo)、大咖等，著力打造了多場行業(yè)論壇。

在首日，“新方向·新增長——2023中國(山東)休閑食品發(fā)展論壇暨產(chǎn)品推介會(huì)”“ 從南到北兩大經(jīng)典產(chǎn)區(qū)——解讀藝術(shù)的意大利葡萄酒大師班”“ 2023第十七屆全國食品博覽會(huì)第四屆‘泉鼎獎(jiǎng)’頒獎(jiǎng)典禮”“凱鴻食品· 2023中國火鍋產(chǎn)業(yè)鏈博覽會(huì)暨第十一屆齊魯火鍋節(jié)啟動(dòng)儀式”“ 山東省火鍋餐飲協(xié)會(huì)一屆八次會(huì)員代表大會(huì)”“ 凱鴻食品·第十一屆齊魯火鍋節(jié)頒獎(jiǎng)典禮”等重點(diǎn)現(xiàn)場活動(dòng)，為展商及專業(yè)觀眾提供了多元的交流平臺(tái)。

其中，“新方向·新增長——2023中國(山東)休閑食品發(fā)展論壇暨產(chǎn)品推介會(huì)”作為本屆展會(huì)的重要論壇活動(dòng)，由高博中貿(mào)國際會(huì)展集團(tuán)主辦，締壹品牌視覺、光滑博思特營銷咨詢機(jī)構(gòu)、付邦安營銷策化有限公司協(xié)辦，酒食新消費(fèi)承辦，邀請(qǐng)了農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)專家委員會(huì)專家、光華博思特營銷機(jī)構(gòu)總裁韓志輝，締壹品牌視覺聯(lián)合創(chuàng)始人、CEO胡磊，締壹品牌視覺新視覺全案總監(jiān)杜宇航，著名營銷策劃專家、付邦安營銷策劃咨詢創(chuàng)始人付邦安，締壹品牌視覺新視覺全案總監(jiān)杜宇航，中貿(mào)集團(tuán)(高博中貿(mào)國際會(huì)展集團(tuán))總經(jīng)理蔣士廣，力當(dāng)家科技檳郎CEO曲飛宇，邯鄲兆真生物科技股份有限公司總經(jīng)理郭江楓出席了本次論壇，各位嘉賓從休閑食品市場、發(fā)展趨勢及方向、市場實(shí)戰(zhàn)打法、品牌全案營銷、視覺包裝設(shè)計(jì)等多角度展開討論，為展商及專業(yè)觀眾帶來了一場休閑食品思想風(fēng)暴。

“從南到北兩大經(jīng)典產(chǎn)區(qū)——解讀藝術(shù)的意大利葡萄酒大師班”則由濟(jì)南酒類協(xié)會(huì)、上海醇酉嘉國際經(jīng)濟(jì)貿(mào)易有限公司主辦，高博中貿(mào)國際會(huì)展(山東)有限公司承辦，酒食新消費(fèi)支持，由意大利侍酒師 AIS 認(rèn)證、高級(jí)品酒師、TenutaGiustini 酒莊中國區(qū)負(fù)責(zé)人、意大利 Scriani酒莊中國區(qū)負(fù)責(zé)人、若干奢侈品牌品酒師ALESSIO PELLEGRINI進(jìn)行主講，為現(xiàn)場觀眾深度講解了意大利葡萄酒的魅力。

20日，第十七屆全國食品博覽會(huì)將更加精彩。“清風(fēng)徐來·香飄齊魯——2023中國(山東)清香白酒發(fā)展論壇”“ 換個(gè)‘維’度看西班牙-國際金獎(jiǎng)葡萄酒VIP品鑒班”等現(xiàn)場活動(dòng)也將在展會(huì)現(xiàn)場繼續(xù)隆重舉辦。