茅臺(tái)借“白酒雞尾酒”突破海外市場(chǎng)

由中國(guó)國(guó)際貿(mào)易促進(jìn)委員會(huì)、貴州茅臺(tái)酒股份有限公司和俄羅斯亞洲工業(yè)企業(yè)聯(lián)合會(huì)共同主辦的“俄中商業(yè)年-2017開幕式”近日在莫斯科舉行，多種茅臺(tái)雞尾酒受到賓客的喜愛。不止在俄羅斯，近年來，白酒在美國(guó)、歐洲備受青睞。盡管白酒一直以味道“很難讓人喜歡”著稱，如今白酒成為雞尾酒單上的新寵。

茅臺(tái)成雞尾酒單上新寵

俄羅斯與中國(guó)有著相似的酒文化，都偏愛烈性酒。茅臺(tái)酒精度很高，用高粱等谷物發(fā)酵釀造而成，自新中國(guó)建國(guó)以來一直是中國(guó)的外交用酒。

俄羅斯衛(wèi)星網(wǎng)2月21日?qǐng)?bào)道，在“俄中商業(yè)年-2017開幕式”上，俄羅斯調(diào)酒師用鮮榨水果和漿果果汁加茅臺(tái)的獨(dú)創(chuàng)配方調(diào)制的這種低度酒精飲料贏得了與會(huì)賓客的歡心。

對(duì)于大部分俄羅斯人來說，茅臺(tái)和茅臺(tái)雞尾是種充滿異國(guó)情調(diào)的飲品，在中餐廳才能喝到。而俄羅斯Soluxe Club餐廳首席調(diào)酒師瓦西里·熱格洛夫稱，茅臺(tái)和它的衍生品漸漸流行起來。他說，他調(diào)制的一款烈性茅臺(tái)雞尾酒很受男性顧客的歡迎。

茅臺(tái)集團(tuán)相關(guān)負(fù)責(zé)人曾對(duì)參考消息網(wǎng)-出海記記者表示，早在2008年茅臺(tái)酒就已經(jīng)進(jìn)入俄羅斯。對(duì)于茅臺(tái)酒在俄羅斯的銷售情況，該人士表示，自2015年以來，在茅臺(tái)集團(tuán)的支持下，陸續(xù)贊助和舉辦了俄羅斯雞尾酒大賽總決賽和茅臺(tái)酒春茗酒會(huì)。目前每月銷量超過500箱。茅臺(tái)在俄羅斯的代理商MT RUS公司在2016年完成了5萬多瓶的銷售計(jì)劃，并計(jì)劃到2020年銷量達(dá)到15萬瓶。

除俄羅斯外，白酒也開始在美國(guó)流行起來。

美國(guó)有線電視新聞網(wǎng)網(wǎng)站1月30日?qǐng)?bào)道，全球首家以白酒為主題的酒吧——首都酒坊的創(chuàng)始人之一比爾·艾斯勒想改變白酒在人們心目中的形象以及喝白酒的方式，他的酒吧提供各種類型的白酒，還有用白酒調(diào)制的雞尾酒。

有跡象表明，對(duì)白酒的品鑒正開始流行。

常駐北京的加拿大葡萄酒專家吉姆·博伊斯是“世界白酒日”的創(chuàng)始人，設(shè)立這個(gè)日子旨在向全世界宣傳這種最暢銷但外國(guó)人所知甚少的酒。他說，去年在世界各地的20個(gè)城市舉辦了30場(chǎng)白酒日活動(dòng)。

舊金山市將2015年11月12日定為舊金山的“茅臺(tái)日”。如今，在利物浦和紐約，都有專門提供白酒的酒吧。

美國(guó)《華爾街日?qǐng)?bào)》2015年曾報(bào)道稱，白酒成為紐約雞尾酒單上的新寵。

Lumos酒吧自稱是紐約第一個(gè)白酒主題的酒吧。它以白酒為基酒調(diào)制各種各樣的雞尾酒，還出售自釀白酒，有西梅干、無花果和花椒的味道。

酒吧經(jīng)理杰西·泰勒表示，白酒雞尾酒出人意料地成為周末最受歡迎的酒。

調(diào)酒師奧森·薩利切蒂說，有很多客人愿意來一杯茅臺(tái)，盡管酒單上還有很多更便宜的白酒。