中國影響力擴(kuò)大帶來白酒全球化最佳機(jī)會(huì)，江小白探索新戰(zhàn)場

8月19日，里斯戰(zhàn)略定位咨詢發(fā)布《2020中國烈酒市場報(bào)告》。數(shù)據(jù)顯示，在中國的烈酒市場中，白酒占絕對(duì)主導(dǎo)地位，占比為96%，洋酒消費(fèi)僅占4%左右。2019年中國烈酒消費(fèi)額更是近6000億元人民幣，占全球銷售額的22%，年消費(fèi)量約52億升，堪稱全球烈酒第一消費(fèi)大國。

該報(bào)告同樣指出，2020年受到新冠疫情影響，中國白酒行業(yè)凈利潤將迎來七年來的首次下滑。與此同時(shí)，里斯從四大方面作出了品牌戰(zhàn)略機(jī)會(huì)研判。里斯提到，白酒的全球品牌機(jī)會(huì)正在涌來，回顧威士忌和白蘭地的發(fā)展歷程，就能夠看出烈酒的發(fā)展與其國家實(shí)力高度相關(guān)。中國影響力的擴(kuò)大也帶來了代表中國的品牌全球化的機(jī)會(huì)，可以說中國白酒現(xiàn)在具備極高的國家心智資源，迎來了全球化的最好時(shí)機(jī)。對(duì)于酒類品牌來，最好的時(shí)候就是現(xiàn)在。

尤為值得注意的是，里斯就品牌戰(zhàn)略機(jī)會(huì)研判，提出了一點(diǎn)很重要的預(yù)設(shè)——如何讓年輕一代的中國人接受白酒?這也是目前各大酒飲品牌正在攻略的一大重要圈層。里斯指出，要想讓年輕一代接受白酒，品類創(chuàng)新至關(guān)重要。簡單來講，一是烈酒的低度化，二是口味創(chuàng)新。

作為韓國燒酒第一品牌的真露，就是通過降低度數(shù)，從而增加口感的適應(yīng)性，成為了全球消費(fèi)量最大的烈酒品牌。今年5月，真露Fresh的酒精度數(shù)便從原來的17度降低0.1度，降至16.9度。原因就在于現(xiàn)在燒酒市場潮流是人們比起苦的酒，更喜歡柔和的酒。

而在口味的創(chuàng)新方面，很多酒飲品牌也大顯身手。眾所周知，果味酒因其精度數(shù)低，入口舒適度高的特點(diǎn)，更適合日常飲用，也非常契合現(xiàn)在年輕消費(fèi)群體的喜好。談及里斯提出的關(guān)于品類創(chuàng)新的這兩點(diǎn)指導(dǎo)方向，不由得讓人想到了國內(nèi)新興酒飲的代表——江小白。從誕生之初，江小白就將目光聚焦年輕消費(fèi)群體，做年輕人愛喝的高粱酒。今年6月更是推出了限定版水果味江小白，開啟了水果高粱酒的新一波試水。

對(duì)于品類創(chuàng)新江小白似乎總是走在前沿，早在兩年前就推出了蜜桃味的高粱酒產(chǎn)品，從顏值到口感頗受年輕消費(fèi)者的好評(píng)。去年還特別舉辦了“江小白+品牌創(chuàng)造者大會(huì)”，邀請上百位消費(fèi)者參與進(jìn)來嘗試了共創(chuàng)產(chǎn)品的可能性，并在整理用戶的想法和建議后推出了水果味江小白。但接下來，江小白在口味創(chuàng)新這一塊的完成度及市場的反饋度如何，還需要時(shí)間來證明。

不可否認(rèn)的是，未來中國烈酒市場依然是以白酒為主的陣地，而各大酒飲品牌的能否攻略下年輕化消費(fèi)群，恐怕還得看接下來在全世界低度數(shù)和必須考慮環(huán)境的傾向強(qiáng)化的趨勢下，各家能拿出怎樣適合的產(chǎn)品。