酒業(yè)最大聲012期：沒有博弈的合作是虛假的

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“最好的合作一定是進行博弈的，沒有博弈的合作是虛假的，1919要做價值模式，不是基于代理權(quán)和加價，所以1919是用兩個模式合作：一個是1919的自產(chǎn)，另一個是1919平臺的開放。”

——12月18日，2014(第十屆)最佳商業(yè)模式中國峰會在北京隆重召開,在此次峰會上1919酒類直供是唯一獲得了“最佳商業(yè)模式獎”的酒企。會上，1919酒類直供董事長楊陵江對1919商業(yè)模式做出了解讀。而就在不久前的“2014第十二屆營銷盛典暨中國企業(yè)營銷獎頒獎典禮”上，1919酒類直供也斬獲了頒發(fā)的“最佳商業(yè)模式獎”。

“白酒是中國傳統(tǒng)飲食文化中最具代表性的元素，中國白酒有走向世界的實力。”

——今年，高粱酒、二鍋頭等中國白酒在韓國市場的份額已經(jīng)超過日本清酒。中國工程院院士孫寶國認為，高粱酒、二鍋頭屬于中端白酒，價格定位迎合了國際市場的酒類商品消費，其在韓國成功的經(jīng)驗可以在其他國際市場復制。孫寶國也認為，中國白酒國際化必然伴隨中國飲食文化的傳播，而日本、韓國包括東南亞是中國白酒國際化的先頭市場。

“當前環(huán)境下，酒企應該力求創(chuàng)新，主動的、積極的去謀變。”

——國務院發(fā)展研究中心市場經(jīng)濟研究所所長任興洲如是說。任興洲指出體制、機制的創(chuàng)新和謀變要放在首位。然后是轉(zhuǎn)型和結(jié)構(gòu)調(diào)整中創(chuàng)新和謀變，還要在品牌、產(chǎn)品品種工藝和營銷方式有所創(chuàng)新。

“我們布局定制酒市場，也是從消費者角度去思考，我們一定要給消費者某種情感上的需求，例如送給重要的人做禮物、為重要的日子做準備等等，這個時候?qū)τ谙�費者來說，定制產(chǎn)品的情感價值是遠大于其品牌價值的，所以我們做定制酒就是要考慮如何讓消費者的情感價值得到最大的滿足。”

——12月20日，陜西太白酒業(yè)有限責任公司和陜西微得利商貿(mào)有限責任公司達成戰(zhàn)略合作，共同啟動太白酒定制酒。微得利公司董事長劉小軍表示，定制酒市場對于白酒而言是新鮮的東西，任何人或行業(yè)對新鮮事物都會產(chǎn)生未知的焦慮，關(guān)鍵是面對這種焦慮，我們要怎么樣去應對。

“這么多年，公司推出了無數(shù)新品，然而它們的市場表現(xiàn)都不盡如人意。從目前的情況來看，毛鋪苦蕎酒是最能夠擔任勁牌公司第二戰(zhàn)略品牌的一款產(chǎn)品。”

——勁牌公司副總裁王楠波在接受采訪時如是說。作為勁牌公司在2013年8月所推出的戰(zhàn)略性白酒產(chǎn)品，毛鋪苦蕎酒僅用了短短一年多的時間即達到了3億的銷售規(guī)模。然而，“一品獨大”的問題也成為橫在勁牌面前的難題。

“山西汾酒面臨的只是大眾酒戰(zhàn)略回歸的任務，不是重塑。”

——汾酒作為中國白酒百億軍團之一，擁有清香型白酒最完整的產(chǎn)品線，收藏級國藏汾酒、次高端青花汾酒、中檔大眾產(chǎn)品老白汾、流通性產(chǎn)品玻汾等，一直擁有良好的品類基礎(chǔ)、產(chǎn)品基礎(chǔ)和大眾酒消費基礎(chǔ)。汾酒集團董事長李秋喜指出，汾酒的大眾酒戰(zhàn)略在價值認知和操作手法上應該不存在障礙，困難是暫時的，回歸和改變只是時間的問題。

“大自然是最好的釀酒師。”

——他是一位執(zhí)著的釀酒人，在酒行業(yè)摸爬滾打44年;他是一位杰出的賣酒人，讓迎駕貢酒走出安徽，走向了全國;他是質(zhì)樸的護酒人，要為消費者做最好喝的酒。他就是中國釀酒大師、安徽迎駕集團總裁倪永培。

“我為什么要做酒類教育培訓?因為葡萄酒是一種文化，需要專業(yè)化運作，我如果不專業(yè)化，怎么為消費者服務呢?”

——鄭州軒暉源商貿(mào)公司的董事長袁志龍認為葡萄酒需要專業(yè)化運營。2014年，袁志龍和他的軒暉源商貿(mào)進軍葡萄酒教育領(lǐng)域，對他而言，這個舉措既有志趣所在，又是構(gòu)成酒類完整產(chǎn)業(yè)鏈的一環(huán)。

“價格決定了一切，要想讓投資者繼續(xù)投資波爾多葡萄酒，價格是一個重要的影響因素，酒商們應該去了解一下自己的酒到底賣得怎么樣，然后捫心自問到底還有沒有人愿意出這樣的高價。”

——英國歷史最悠久的酒商BBR公司董事長西蒙•貝里(Simon Berry)稱，波爾多頂級葡萄酒生產(chǎn)商應該調(diào)低2014年份葡萄酒的價格，使其價格低于老年份的波爾多葡萄酒，從而促進銷量。

【特別聲明】

精彩觀念來源于微博、微信朋友圈以及媒體刊發(fā)以下評論文章：《關(guān)注白酒行業(yè)發(fā)展5大問題》華西都市報;《袁志龍：做“順勢而為”的酒商》中國酒業(yè)新聞網(wǎng) 文/楊孟涵;《勁酒一品獨大、毛鋪苦蕎酒一年銷售3億元》湖北新聞網(wǎng) ;《山西汾酒李秋喜：回歸和改變只是時間的問題》糖酒快訊;《1919成酒業(yè)唯一“最佳商業(yè)模式獎”獲得者》微酒;《國務院發(fā)展研究中心任興洲：酒企應創(chuàng)新、主動地謀變》糖酒快訊文/龍曉敏;《迎駕集團總裁倪永培：敬畏自然生態(tài)的釀酒人》中國酒業(yè)新聞網(wǎng)文/尹貴超;《BBR公司董事長：波爾多2014年份葡萄酒應當降低定價》紅酒世界網(wǎng);《太白亮組合拳，攜手大商布局定制酒市場》佳釀網(wǎng)、食品新觀察。

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