500億和萬億的差距！ 究竟誰在喝葡萄酒?

截止10月，海關(guān)數(shù)據(jù)著實讓所有做葡萄酒的企業(yè)都狠狠的興奮了一把。行業(yè)復(fù)蘇了!我國進(jìn)口葡萄酒4.38億升，同比增長45%。其進(jìn)口金額為16億美元，占整個進(jìn)口酒金額一半以上，是最大的進(jìn)口品種，同比增長32%。要知道，進(jìn)口葡萄酒經(jīng)歷了至少兩年的調(diào)整期。有關(guān)專家也認(rèn)為，進(jìn)口商消化完手頭庫存，開始進(jìn)貨啦!小編在此要提醒的是，海關(guān)的進(jìn)口數(shù)據(jù)并不等于銷售數(shù)據(jù)。隨著進(jìn)口量的猛增，葡萄酒到底是進(jìn)了進(jìn)口商的庫房，還是全部通過市場消化，已經(jīng)被消費者收藏或喝掉了?誰能準(zhǔn)確的告訴我們，現(xiàn)在究竟誰在喝葡萄酒?

“在萬億的酒水消費市場里，葡萄酒只占了500億元。”12月12日，在北京國際會議中心舉行的2015中國葡萄酒大會上，歐洲最大的葡萄酒釀酒集團法國卡思戴樂兄弟簡化股份公司的中國區(qū)總裁殷凱發(fā)言，“我們知道葡萄酒的消費者一直都存在，也希望擴大這部分消費人群，但獲取的成本太高。”

剛剛過去的周末，除了在海外并購收官的張裕公司被主持人當(dāng)作熱點話題外，國內(nèi)另外幾大知名的葡萄酒企業(yè)的頭腦也齊聚京城。但現(xiàn)場觀點相左，有人認(rèn)為葡萄酒是大眾市場，有人認(rèn)為其在中國尚屬小眾。

至于面對進(jìn)口葡萄酒的增長，各家招數(shù)各不同：有從上游產(chǎn)業(yè)鏈入手，收購海外酒莊，有的直接做貿(mào)易，還有適當(dāng)投資不控股，還有的關(guān)注田間地頭……記者暫且列舉如下，共同找找500億級和萬億級的差距。

聯(lián)想控股旗下佳沃(北京)葡萄酒有限公司總經(jīng)理孫�。�

“ 我們不會控股海外酒莊，但會參股投資。對葡萄酒行業(yè)，聯(lián)想控股其實是年輕的替補隊員，需要學(xué)習(xí)。我曾經(jīng)被外派到維也納，自認(rèn)為對葡萄酒了解，但真正做這個行業(yè)，才發(fā)現(xiàn)了解太少。我們研究水果種植很長時間，因為佳沃集團是定位農(nóng)業(yè)板塊，所以我們?nèi)テ咸丫魄f和基地的時候很多。佳沃做的第一件事是學(xué)會如何去當(dāng)農(nóng)民，從葡萄樹的扦插繁殖、灌溉學(xué)起，在地里的時間非常長。這才有了佳沃選擇葡萄酒是精選優(yōu)品，即最好的國家最好產(chǎn)區(qū)的前十給消費者。其實進(jìn)入葡萄酒行業(yè)，佳沃是想過一開始就買酒莊來試，先國內(nèi)后國外，但還是選擇了先做貿(mào)易，對貿(mào)易上游合作的酒莊留有以后控股或投資的機會，在3-5年內(nèi)看發(fā)展情況。

中國酒業(yè)并購圈：

佳沃是把電腦開發(fā)者對技術(shù)鉆研的精神用到了一棵棵葡萄樹上，對葡萄酒源頭的把控能很好地把握酒的品質(zhì)。但光注重品質(zhì)，對國外知名品牌在國內(nèi)缺乏行之有效的宣傳并形成認(rèn)知是不夠的。畢竟，由于信息不對稱，大把中國人去世界各大產(chǎn)區(qū)看葡萄樹的可能性太小。

中糧集團進(jìn)口酒事業(yè)部總經(jīng)理李士祎：

“ 葡萄酒是大眾市場，但是輕度消費的市場，飲用者的基數(shù)大，但如何把偶爾消費變成日常消費，還需要努力。中糧的進(jìn)口葡萄酒路徑很明確，從貿(mào)易到品牌再到全產(chǎn)業(yè)鏈的打造。最近兩年時間，中糧進(jìn)口酒已經(jīng)進(jìn)入品牌和產(chǎn)業(yè)鏈共同打造的部分。中國要拿世界頂級的葡萄酒資產(chǎn)，必須有世界范圍的朋友，必須交學(xué)費。海外葡萄酒上游資產(chǎn)通常是三手：一流的資產(chǎn)是歐洲老的優(yōu)質(zhì)酒莊;二輪的是半公開的消息，第三輪的是開放市場的消息，資產(chǎn)質(zhì)量是越到后面越差。我曾經(jīng)和法國帕圖斯家族聊過，像他們配備頂級資產(chǎn)研究細(xì)到什么程度?會細(xì)到產(chǎn)區(qū)的哪個坡，哪個山谷。而中國企業(yè)去拿資產(chǎn)，考量的還是到哪個產(chǎn)區(qū)層面。葡萄酒先做貿(mào)易的好處有幾點：不用花大代價，就可銷售或代理國外大品牌的酒開拓國內(nèi)市場;可試錯和交學(xué)費，成本低;貿(mào)易能幫你交朋友，帶你到葡萄酒真正的圈子，互聯(lián)互通。

中國酒業(yè)并購圈：

中糧的貿(mào)易路線同樣也是主打品牌突出的問題�？锤耵敿獊�、摩爾多瓦這樣國家的葡萄酒今年前三季度高達(dá)60%的增長，主打品牌提高消費者認(rèn)知度的教育非常迫切，應(yīng)該隨進(jìn)口量增長一起跟上，不然，還是愛好者玩的游戲。

酒仙網(wǎng)創(chuàng)始人郝鴻峰：

去年，酒仙網(wǎng)的銷售顯示，白酒銷售占所有酒類總銷售額的70%,葡萄酒銷售額占比15%，其中大部分是進(jìn)口。酒仙網(wǎng)看好進(jìn)口葡萄酒的增長，希望整個葡萄酒的占比從15%上升到20%，再到25%。

中國酒業(yè)并購圈：

強烈希望酒仙網(wǎng)能整理公布葡萄酒是誰在消費?包括婚宴市場、個人消費、家庭消費、經(jīng)銷商購買、團購等消費數(shù)據(jù)。

卡思戴樂中國區(qū)總裁殷凱：

葡萄酒在中國屬于小眾市場，理由是萬億的酒水市場，葡萄酒只占500億元。但從全球來看，烈酒、啤酒和葡萄酒在國際市場占比是各1/3，所以從這個角度看，中國市場增長的潛力非常大。日本在60-70年代前不喝葡萄酒，后來人均快到2升/年，現(xiàn)在人均年消費葡萄酒4-5升。

卡思黛樂是一家傳統(tǒng)的葡萄酒釀酒生產(chǎn)企業(yè)，在中國的銷售業(yè)務(wù)一直是交給代理商在做�；ヂ�(lián)網(wǎng)+和跨界卡思黛樂還沒有涉入。我們對跨界企業(yè)有要求，希望它能跨界現(xiàn)有的經(jīng)銷渠道，幫助我們擴大消費人群，同時提高產(chǎn)品品牌影響力。

“我們知道葡萄酒的消費者一直都存在，也希望擴大這部分消費人群，但獲取的成本太高。”相比政商消費，卡思戴樂現(xiàn)在更關(guān)注高頻的日常和家庭消費。

中國酒業(yè)并購圈：

和消費者如何更好的溝通，而不僅僅是依靠經(jīng)銷商代理商，利用互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)精準(zhǔn)的找到消費者，希望老牌卡思戴樂盡早變革。

天鵝釀酒集團董事長李衛(wèi)：

在95-96年，我們是做家居地板起家的，后來跨界到葡萄酒行業(yè)。我認(rèn)為進(jìn)口酒進(jìn)入中國是需要品牌的，畢竟世界80%-90%的葡萄酒市場不是只供應(yīng)給愛好者，在渠道無序的前提下，更需要品牌引領(lǐng)。我們認(rèn)為做簡單貿(mào)易無法作品牌，所以一進(jìn)入葡萄酒行業(yè)就做了上游，收購知名酒莊。

中國酒業(yè)并購圈：

天鵝莊在進(jìn)口澳洲葡萄酒中有知名度，但如何在澳洲葡萄酒品牌乃至整個進(jìn)口葡萄酒品牌中排名靠前，努力。

挖酒網(wǎng)COO王超：

挖酒網(wǎng)致力于做B2B，主要為中小酒商服務(wù)。希望進(jìn)入中國的葡萄酒更加健康。

中國酒業(yè)并購圈：

品牌打造依然是關(guān)鍵。

在2015中國葡萄酒大會上，葡萄酒企業(yè)紛紛提出愿景：希望未來10年，中國能出現(xiàn)葡萄酒行業(yè)的世界級企業(yè)，擁有世界一流的葡萄酒資產(chǎn)。但記者總結(jié)認(rèn)為：

1.中國企業(yè)拿到世界級的葡萄酒資產(chǎn)還有差距;

2.葡萄酒企業(yè)和消費者的溝通還有差距;我們認(rèn)為，僅僅靠品鑒會、大師班、課程培訓(xùn)、圈層營銷是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，葡萄酒國外文化不同于中國白酒文化，后者是中國原有的文化，接受程度自然、容易滲透，加上中國多屆名優(yōu)酒評選為白酒品牌奠定了大單品，而中國不同于法國，不懂藝術(shù)、生活和美酒不會被看成是失敗者。所以，在中國推廣葡萄酒文化還要具體到人，家庭和社區(qū)就是好場所;葡萄酒從田間地頭到中國人餐桌，還有很長的路要走。

3.進(jìn)口葡萄酒品牌讓老百姓熟知還有差距;

4.葡萄酒誠信還有差距。