白酒市場上演價格上漲“接力賽” 消費者是否買賬有待檢驗

高端次高端白酒之所以敢漲價，與行業(yè)集中度顯著提升直接相關(guān)。在中低端白酒需求量走低的同時，消費水平的提高必然推升高端白酒品牌的需求量。目前來看，一些高端次高端白酒漲價還只是企業(yè)單方面的行為，最終能不能得到消費者的認可還有待檢驗。

進入二季度以來，國內(nèi)白酒市場上演了一場價格上漲“接力賽”，有人甚至笑稱白酒消費已進入“快奢”時代。

本次白酒漲價的一個重要特征是行業(yè)龍頭企業(yè)牽引。龍頭酒業(yè)的價格久居高位，為其他白酒企業(yè)留出了提價空間。于是，各酒業(yè)旗下高端品牌紛紛扮演價格上揚的重要力量。在傳導效應下，更多次高端單品也加入到了漲價陣營中。

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高端次高端白酒之所以敢漲價，與行業(yè)集中度顯著提升直接相關(guān)。中國酒業(yè)協(xié)會數(shù)據(jù)顯示，去年19家白酒上市公司占去了白酒行業(yè)總營收近40%的份額，同時白酒陣營的虧損企業(yè)也在增多，去年全行業(yè)規(guī)模以上白酒企業(yè)還有1445家，到了今年4月底剩下1176家。不難看出，白酒行業(yè)的市場資源更多地在向頭部企業(yè)與優(yōu)勢企業(yè)集中。這種行業(yè)分化同時伴隨著結(jié)構(gòu)性繁榮，增加了高端次高端品牌漲價的底氣。

消費升級被看成是拉升高端次高端白酒價格的重要外力。隨著更多中低端白酒的邊緣化，高端次高端白酒的競爭優(yōu)勢更加突出，強化了消費者對于高端白酒品牌的認知。來自《2018天貓酒水線上消費數(shù)據(jù)報告》顯示，80后是目前白酒最主要的消費人群。尼爾森的統(tǒng)計結(jié)果發(fā)現(xiàn)，去年中國80后消費者每月白酒消費超過1000元的比例達到27%，其中有20%以上的人會買700元以上一瓶的白酒。

目前來看，國內(nèi)白酒市場有9500億元左右的需求量，在中低端白酒需求量走低的同時，消費水平的提高必然推升高端品牌的需求量，基于此，國內(nèi)白酒企業(yè)紛紛調(diào)整自己的品牌布局，即主動收縮中低端品牌的占位，同時延伸并擴大高端品牌的市場權(quán)重，高端化布局業(yè)已成為白酒企業(yè)的重要戰(zhàn)略方向，提升高端品種價格自然在所難免。

高端白酒價格的變動雖然有一定的市場邏輯，但上漲過程并非全是市場機制在發(fā)揮作用。比如，不少酒企曾在漲價之前公開發(fā)布停收訂單、停止發(fā)貨以及全面停開發(fā)票等消息，生產(chǎn)端與批發(fā)端試圖通過控制貨源來制造稀缺性，進而推動產(chǎn)品價格上漲。不僅如此，還有些經(jīng)銷商與生產(chǎn)商“合謀”，或故意囤積酒品、人為制造短缺，或發(fā)布虛假消息誘導需求。相關(guān)有違商業(yè)倫理的行為即便達到了推升價格的目的，但其可持續(xù)性卻值得懷疑。

目前來看，一些高端次高端白酒漲價還只是企業(yè)單方面的行為，最終能不能得到消費者的認可還有待檢驗。一方面，居民收入水平提高是需要一定時間的，是否會最終支持價格令人咋舌的高端白酒，目前很難判斷。另一方面，白酒的原材料是糧食，一年多來無論是小麥還是水稻的價格都沒有大的變化，白酒如此高調(diào)地漲價，會否引來職能部門的監(jiān)管，也是影響高端白酒價格能否穩(wěn)定上行的一個重要因素。