新國(guó)標(biāo)下光瓶酒30元新賽點(diǎn) 誰(shuí)的機(jī)會(huì)？

光瓶酒作為中國(guó)酒業(yè)的重要組成部分，是近20年唯一沒(méi)有受到三公消費(fèi)遇冷影響，沒(méi)有受整個(gè)產(chǎn)業(yè)周期調(diào)整影響，一直呈現(xiàn)量?jī)r(jià)齊升的品類。

有數(shù)據(jù)顯示，近5年來(lái)，光瓶酒行業(yè)保持每年20%左右的快速增長(zhǎng)，2021年光瓶酒市場(chǎng)容量已經(jīng)突破千億;在價(jià)格層面，光瓶酒實(shí)現(xiàn)20年20倍價(jià)格增長(zhǎng)，主流價(jià)格帶從2000年的2-4元/瓶變成了現(xiàn)在的20-25元/瓶。

伴隨新老品牌的持續(xù)動(dòng)作以及新國(guó)標(biāo)實(shí)施在即，光瓶酒主流價(jià)格帶再次出現(xiàn)新的變局。近日，一直主攻線上渠道的光良29首次在線下露面，作為光瓶酒新頭部，光良的這一舉動(dòng)被認(rèn)為釋放了一個(gè)重要訊號(hào)：光瓶酒“30元時(shí)代”將到來(lái)。

01、“名優(yōu)新”時(shí)代，30元成放量新“賽點(diǎn)”

近2年，在“以品質(zhì)為先”的消費(fèi)理念驅(qū)動(dòng)下，“光瓶酒”開(kāi)始不再意味著“低端”，迎來(lái)了大品類繁榮期。五糧液、瀘州老窖、汾酒、古井貢酒、舍得等名酒紛紛加碼，光良、一擔(dān)糧等為代表的光瓶酒新陣營(yíng)崛起，有業(yè)內(nèi)人士直接總結(jié)——光瓶酒進(jìn)入到了“名優(yōu)新”時(shí)代。

在價(jià)格帶上，光瓶酒的天花板被不斷刷新，逐漸形成10-30元的大眾消費(fèi)段、30-50元的提升價(jià)位段、50-100元的中高端價(jià)位段，以至300或500元以上的高端和超高端價(jià)位帶光瓶開(kāi)始出現(xiàn)。

當(dāng)前，光瓶酒的主流價(jià)格帶在20-25元，但五糧液、瀘州老窖等名酒企業(yè)再度殺回光瓶酒領(lǐng)域時(shí)，為彰顯產(chǎn)品的品質(zhì)力與品牌力，50元價(jià)位段以上的高線光瓶酒才是名酒入局光瓶酒首發(fā)陣地。

伴隨消費(fèi)的持續(xù)升級(jí)，高線光瓶酒的價(jià)格帶不斷升級(jí)，原本30元價(jià)位段的機(jī)會(huì)就重新顯露了出來(lái)。值得一提的是，雖然目前眾多酒企都看到了30元價(jià)位段的新機(jī)遇，并進(jìn)行了布局，但并沒(méi)有實(shí)際意義上的全國(guó)性大單品。

升級(jí)之外，消費(fèi)回歸品質(zhì)的特性也給了高線光瓶酒機(jī)會(huì)。本輪光瓶酒興起的很重要一個(gè)原因?yàn)?mdash;—品質(zhì)消費(fèi)主義的助力。拋開(kāi)“面子消費(fèi)”，回歸品質(zhì)，光瓶酒的品價(jià)比也就凸顯出來(lái)。在很多市場(chǎng)，品質(zhì)與性價(jià)比兼具的高線光瓶酒已經(jīng)在替代50-100元價(jià)位段的盒裝酒，30元價(jià)格帶已經(jīng)成為光瓶酒下一個(gè)放量的“賽點(diǎn)”。

02、新國(guó)標(biāo)下“純糧時(shí)代”，30元是入局門(mén)檻

新國(guó)標(biāo)施行在即，是加速光瓶酒“30元時(shí)代”提前到來(lái)的另一個(gè)重要推手。

2021年5月，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局、中國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)發(fā)布了GB/T15109-2021《白酒工業(yè)術(shù)語(yǔ)》及GB/T17204-2021《飲料酒術(shù)語(yǔ)和分類》兩項(xiàng)酒類國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，并將于今年6月1日起正式實(shí)施。

在新修訂的《白酒工業(yè)術(shù)語(yǔ)》《飲料酒術(shù)語(yǔ)和分類》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中，增加了“調(diào)香白酒”的定義——以固態(tài)法白酒、液態(tài)法白酒、固液法白酒或食用酒精為酒基，添加食品添加劑調(diào)配而成，是具有白酒風(fēng)格的配制酒。

這意味著，在今年6月1日白酒新國(guó)標(biāo)實(shí)施之后，一批人們耳熟能詳?shù)墓馄烤飘a(chǎn)品將從“白酒”改名為“配制酒”，白酒行業(yè)的“純糧時(shí)代”即將到來(lái)，光瓶酒市場(chǎng)格局正在重構(gòu)。

有業(yè)內(nèi)人士反饋，當(dāng)前渠道端正在悄悄減少“非標(biāo)”產(chǎn)品的進(jìn)貨量，增加“純糧酒”的比重。而從工藝角度看，在保證企業(yè)渠道利潤(rùn)、稅收的情況下，30元以下很難生產(chǎn)出符合新國(guó)標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)的純糧產(chǎn)品。

當(dāng)前，眾多光瓶酒企業(yè)正紛紛推出符合新國(guó)標(biāo)的新品，強(qiáng)化對(duì)“國(guó)標(biāo)”的消費(fèi)者普及，這也意味著“國(guó)標(biāo)”實(shí)施之后，被打上“配制酒”標(biāo)簽的光瓶酒產(chǎn)品會(huì)加速退出，取而代之的是一批符合新國(guó)標(biāo)“純糧”標(biāo)準(zhǔn)的新光瓶酒產(chǎn)品。

03、搶位30元價(jià)格帶，誰(shuí)能成為大單品?

在光瓶酒市場(chǎng)，20元價(jià)格帶競(jìng)爭(zhēng)最為激烈，50元價(jià)格帶伴隨眾多名酒入局激戰(zhàn)正酣，而相較之下，30元價(jià)格帶則相對(duì)平靜，誰(shuí)將成為光瓶酒30元價(jià)格帶的大單品?

一是一二線名酒。因?yàn)槠放苾r(jià)值高所以容易借勢(shì)向下延伸產(chǎn)品線，而低端品牌則不易去升級(jí)搶占這個(gè)空檔。名酒是行業(yè)稀缺資源，名酒光瓶酒既能夠滿足消費(fèi)者“面子”需求，同時(shí)在品質(zhì)上，用匠心精神做精益求精的產(chǎn)品，消除了對(duì)光瓶酒粗制濫造的擔(dān)憂，滿足消費(fèi)者“里子”需求。

二是后起之秀品牌。與名酒品牌相比雖有基因差距，但是憑借形象好、品質(zhì)好、成長(zhǎng)快三大優(yōu)勢(shì)，后起之秀品牌完全具備了占據(jù)盒裝酒空檔的資格及能力，如奧運(yùn)冠軍鄒市明代言的光良酒，“更高端的二鍋頭”一擔(dān)糧，青春小酒江小白等。年輕化、時(shí)尚化、潮流化是未來(lái)趨勢(shì)，與傳統(tǒng)的光瓶酒相比，“新陣營(yíng)”光瓶酒善于利用互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)，具備內(nèi)容制造能力、精準(zhǔn)營(yíng)銷能力、創(chuàng)新推廣能力、話語(yǔ)體系重塑能力，這些光瓶酒新勢(shì)力將成為“老陣營(yíng)”的新威脅。

三是區(qū)域特色品牌。在低端商務(wù)聚會(huì)和招待酒這個(gè)細(xì)分市場(chǎng)，區(qū)域特色品牌具有天時(shí)、地利、人和以及靈活快速的市場(chǎng)反應(yīng)和服務(wù)優(yōu)勢(shì)，這是外來(lái)品牌不具備的。在許多區(qū)域市場(chǎng)也不乏比較有亮色的區(qū)域光瓶酒代表，但更多的區(qū)域光瓶酒產(chǎn)品屬于戰(zhàn)術(shù)性的，僅僅是順勢(shì)而為，因產(chǎn)品普遍規(guī)模較小，盈利能力偏弱。隨著光瓶酒熱度持續(xù)提升，在名酒與區(qū)域龍頭的雙重?cái)D壓下，相信越來(lái)越多的區(qū)域酒企會(huì)選擇高線光瓶酒彎道超車。(原標(biāo)題：新國(guó)標(biāo)下光瓶酒30元新賽點(diǎn)，誰(shuí)的機(jī)會(huì)?)