2023白酒收藏指南之8341黃金收藏法

隨著疫情管控的放開2022年也即將結(jié)束，中國白酒市場也已經(jīng)進入了后疫情時代，三年的疫情環(huán)境白酒行業(yè)培養(yǎng)了全新的消費方式，從大的場景面來說個人收藏白酒消費已超過了自飲消費市場，這大大提高了白酒銷售質(zhì)量與層次。

白酒作為收藏品已經(jīng)走入千家萬戶，成為中國老百姓的日常生活的一部分，在收藏白酒過程中有很多技巧和方法，而且每個人的喜好不同選擇也就不同，普通人真正要記住的白酒收藏8341黃金法則。

白酒收藏的八項注意

1、避免陽光直射。白酒的老化成熟是一個緩慢的自然過程，切記避免陽光直射。陽光直射容易老化瓶口的包裝，引起包裝不嚴密，造成漏酒;此外，還能活躍藏酒分子，不利于白酒老化成熟。

2、保持穩(wěn)定的溫度與濕度。貯藏白酒的場所，要具備穩(wěn)定的溫度與濕度，溫度不能過高或過低，溫度以不超過30度為宜。

3、盡量避免經(jīng)常搬動。白酒的老化成熟過程是一個相對穩(wěn)定的緩慢過程，經(jīng)常搬動、挪動藏酒，不利于白酒的老化成熟。所以，選擇貯藏白酒的場所要相對固定，最好是家中的閑暇之處，不用經(jīng)常去搬動藏酒

4、保證瓶口朝上。細心的朋友們會發(fā)現(xiàn)，購買的成箱白酒，會有一個“保持向上”的箭頭標志。特別是貯藏成箱白酒的時候，一定要看準了這個標志，保證瓶口朝上。白酒的瓶口朝下、側(cè)放，再嚴密的瓶口包裝，也會有少量漏酒情況發(fā)生，那就得不償失了。

5、檢查瓶口的密封性。在貯藏白酒前，最好是每瓶都要檢查一下瓶口的密封性，是否有漏酒情況發(fā)生。倒置瓶口，密封性不好的白酒，會從瓶口有少量漏出。有些微量漏酒情況不易發(fā)覺，倒置后聞一聞瓶口，有凝重的酒香，那就是微量漏酒。這兩種情況都要做出相應處理，如果是瓶蓋沒有旋緊，處理起來相對簡單。旋緊后仍無法解決，最好是加用保鮮膜，或者用蠟封嚴。

6、遠離氣味濃重物品。有些人喜歡把酒貯藏在酒柜里面，這也是比較理想的藏酒方式;但是，要注意遠離氣味濃重物品。害怕酒柜蟲蛀，放幾個樟腦球;把女士用的香水、化妝用品與貯藏的白酒混合放在一起;這些都是錯誤的藏酒方式，要注意。

7、注意防潮。貯藏白酒，特別是那種成箱的白酒，要注意防潮，盡量不存放在地下室、車庫等潮濕的場所。太潮濕了，容易引起酒箱、酒瓶發(fā)霉，特別是黃曲霉菌，對人體的危害非常大。還要注意與墻壁、地面保持一定距離，地面最好是用一個木架子抬高10余厘米，方便空氣流通，防止霉變。

8、冬天要避開暖氣片。在北方地區(qū)，到了冬季要取暖，貯藏白酒要避開暖氣片，如果是地暖，要注意加墊木架，抬高起10多厘米，增加流通。特別是暖氣很熱的時候，容易引起瓶塞脹裂，進而引起密封不嚴密，容易造成漏酒。

白酒收藏的三大基礎(chǔ)

1、大產(chǎn)區(qū)，產(chǎn)品品質(zhì)基礎(chǔ)好。主流香型大產(chǎn)區(qū)出產(chǎn)的酒，比如說醬酒核心產(chǎn)區(qū)茅臺鎮(zhèn)醬酒、清香酒核心產(chǎn)區(qū)杏花村酒、濃香酒核心產(chǎn)區(qū)瀘州、宜賓、宿遷、亳州酒。

2、大曲酒，老酒陳香更突出。以大曲釀造工藝的白酒，比如說大曲醬香酒、大曲清香酒、大曲濃香酒，小曲及麩曲酒雖然品質(zhì)也不錯，但是專業(yè)收藏盡量以大曲酒為主，大曲酒經(jīng)過陳釀后的陳香味會更加突出。

3、大品牌，收藏增值有保障。大品牌酒具有很好的保值升值空間，一方面大品牌從品質(zhì)保障上會更好，另一方面從市場表現(xiàn)上會更活躍，因此投資收藏會更有價值喝保障。

白酒收藏的四大禁忌

在白酒收藏過程中需要注意一下四個禁忌，才能夠在收藏白酒過程中找到樂趣和得到自己意想不到的價值。

1、禁“哄搶”。在老酒收藏的投資高峰期，曾出現(xiàn)過好幾次哄搶的現(xiàn)象。在老酒收藏的樂觀前景下，讓很多不懂酒的人也進入其中，瘋狂投資搶購，因此造成了所謂的哄搶現(xiàn)象，這嚴重觸犯了老酒收藏界的忌諱，尤其是一些有明顯資金操作的酒，一定要穩(wěn)住，別沖動!總之，無論您是投資還是收藏，都要謹慎，并且要保持一定的理性，切勿哄搶。

2、禁“眼淺”。在老酒收藏界，做老酒投資需要長遠打算，才能獲取豐厚回報。切勿急于求成，要自己鑒定分析過才下手，不要一眼之緣覺得好就沖動消費;也切勿功利心太重，用玩的心態(tài)去收藏老酒，或許才有意想不到的收獲，千萬不要眼紅別人收藏的酒賺到錢了，就盲目跟風，適合自己的，才是最好的。

3、禁"跟風”。在白酒界，經(jīng)常會有一些利益熏心的人聯(lián)合酒廠炒高酒的價格，從而獲取利潤，這也是老酒收藏領(lǐng)域的常態(tài)。所以”知名度“不能作為老酒藝術(shù)品真正價值的有效標準，只有理性選擇自己喜歡的老酒，從而才能獲得可靠的投資回報，別人花錢砸在廣告上的酒未必就是好的。

4、禁“獵奇”。近幾年，聯(lián)名酒、生肖酒、定制酒等層出不窮，從幾斤到幾百斤不等，好像越大就越有價值，越獨特就越高端。說到底還是投資者不明白老酒收藏的規(guī)律，只是一味的追求獵奇，而在老酒界，急功近利的浮躁心理恰好又迎合了這種獵奇心理，所以有一部分酒友在獵奇的路上越走越錯。

白酒收藏的一個要點

對于普通人來說收藏白酒，選擇很重要，選擇怎樣的產(chǎn)品決定了獲得怎樣的回報。目前普通人白酒收藏一定要記住的一個要點就是緊扣核心關(guān)鍵詞：高!即高粱酒、高度酒和高頻酒，以高為標準白酒收藏便能全程無憂。

首先高粱酒，是白酒最正宗的表達，雖然釀造白酒的原料很多，但是谷物類釀造的白酒以高粱為最佳，因為高粱釀造出來的白酒風味層次都比大米、玉米等谷物類釀造的白酒要好所以傳統(tǒng)白酒以高粱白酒為最正宗。

其次高度酒，收藏白酒目前主要50度以上的高度酒為優(yōu)，因為隨著時間的流逝酒精度也會有所消減，低度酒在長時間收藏后酒精度消減后口感體驗沒有高度酒好。高度酒經(jīng)過長時間的收藏之后，酒體會變得更加醇厚柔順，而且時間越久越醇厚。

其次高頻酒，目前市場上高頻率的酒是投資收藏白酒最佳選擇，越高頻率曝光和使用頻率的酒，越值得收藏，未來投資回報的潛力越大。比如說飛天茅臺和汾酒玻汾使用頻率很高，產(chǎn)品生命力旺盛，其自身會跟隨市場不斷增值，再比如說專注收藏白酒的產(chǎn)品，頭鍋原漿汾酒，是收藏市場上高頻常見的產(chǎn)品，而且具有稀缺的不可再生性，也是白酒收藏過程中的上上選。

2022年即將結(jié)束，2023年新年已經(jīng)臨近，在新的一年里，白酒收藏我們鄭重推薦頭鍋原漿汾酒，因為它是目前清香型白酒收藏市場上的標桿產(chǎn)品，也是具有坐擁汾酒稀缺不可再生的頭鍋原漿酒體，同時也是白酒收藏市場上性價比最高的產(chǎn)品之一，不僅適合自己收藏，也適合用來送禮和品鑒，可以說自飲送禮及收藏都是超值的選擇。