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西班牙研究人員稱紅酒所含成分或可預(yù)防蛀牙

2018-02-26 09:46  中國(guó)酒業(yè)新聞  佳釀網(wǎng)  字號(hào):【】【】【】  參與評(píng)論  閱讀:

西班牙研究人員發(fā)現(xiàn),紅酒所含化學(xué)物質(zhì)有抑菌功能,或許能因此預(yù)防齲齒和牙齦炎。

細(xì)菌附著于牙齒和牙齦容易引發(fā)牙菌斑、齲齒和牙齦炎等口腔疾病。西班牙馬德里食物科學(xué)研究所科學(xué)家實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn),紅酒中所含的多酚能夠削弱細(xì)菌附著于細(xì)胞的能力,或能因此減少上述牙病發(fā)作的風(fēng)險(xiǎn)。如果結(jié)合某些口腔益生菌使用,多酚抑菌效果更佳。

由于實(shí)驗(yàn)是在人體外用模擬牙齦組織的細(xì)胞進(jìn)行,研究發(fā)現(xiàn)存在局限性。不過(guò),研究人員認(rèn)為,這項(xiàng)研究結(jié)果或有助于引進(jìn)新的牙病治療方法。相關(guān)研究論文發(fā)表于美國(guó)《農(nóng)業(yè)化學(xué)與食品化學(xué)雜志》。

牙醫(yī)則警告,除非有臨床實(shí)驗(yàn)證明,否則不宜以預(yù)防牙病之名過(guò)多飲用紅酒。英國(guó)牙醫(yī)協(xié)會(huì)科學(xué)顧問(wèn)達(dá)明·沃姆斯利說(shuō),受其酸性本質(zhì)限制,過(guò)多飲用紅酒可能損傷牙釉質(zhì)。

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