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新環(huán)境下的競爭中 區(qū)域酒企是避其鋒芒 還是迎難而上?

2019-02-19 07:52  中國酒業(yè)新聞  佳釀網(wǎng)  字號:【】【】【】  參與評論  閱讀:

現(xiàn)如今,一線名酒,省級名酒,區(qū)域強勢品牌之間的新一輪角逐已經(jīng)全面展開,作為區(qū)域型酒企,較之國家級品牌名酒,省級名酒,區(qū)域強勢品牌,在市場競爭的資源對比上,“劣勢”是不可改變的事實,無論是品牌力還是品牌知名度,產(chǎn)品認知度還是產(chǎn)品的消費忠誠度,渠道面以及渠道推拉力度上,乃至團隊綜合實力和標準作業(yè)能力上,較之規(guī)模以上的企業(yè),均有很大的差距和不足。

雖然說,沒有一個企業(yè)強大到不可被挑戰(zhàn),沒有一個企業(yè)弱小到不可去競爭;但是,就現(xiàn)階段而言,諸多酒企發(fā)展仍然嚴重受阻,舉步維艱;區(qū)域型酒企面對“前有豺狼”“后有虎豹”的市場競爭環(huán)境現(xiàn)狀,又該何去何從?作為區(qū)域型白酒企業(yè),又該如何應對和參與競爭?是知難而退,等待洗牌?還是避其鋒芒,迎難而上?

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01、新環(huán)境下競爭中,區(qū)域酒企的兩大不足

面對資源,有而不用

從自身來看,大多的區(qū)域型酒企其實并不缺資源,但是往往不知道怎么有效運用資源,久而久之,優(yōu)勢不再,劣勢加劇,營銷不能“永動”,戰(zhàn)略方向頻繁變動;最終導致市場混亂,渠道力下降,銷量下滑縮水,組織渙散。

所以,在現(xiàn)階段的競爭環(huán)境下,筆者認為,區(qū)域型酒企尋求的破局和發(fā)展之路,是一條如何進行資源整合并有效運用,企業(yè)自身變革與創(chuàng)新的一條自我競爭之路;這才是區(qū)域型酒企需要研究的真正命題,那么,區(qū)域型酒企有哪些資源,又需要做哪些變革和創(chuàng)新呢?

推力缺失,拉力不足

區(qū)域型酒企的首要優(yōu)勢是本土文化,情感,人脈圈,地方保護,政府政策支持以及地方企事業(yè)單位的支持,這是任何一個外來品牌所不具備和無法擁有的資源;白酒黃金十年期間,名酒企業(yè)的高檔酒價格可謂是一路高歌,區(qū)域酒企業(yè)借助行業(yè)環(huán)境和地方資源優(yōu)勢,在高端酒品類上不斷研發(fā),為企業(yè)創(chuàng)造了相對客觀的銷量和利潤。然而,以2012年為分水嶺,時至今日,這些對于一個區(qū)域型酒企來說,極具獨占性的資源在企業(yè)運營中的實效性并沒有得到很好的彰顯。

與此同時,企業(yè)的中檔乃至中低檔產(chǎn)品系在行業(yè)環(huán)境良好的情況下沒有系統(tǒng)的運作和推進,市場面沒有展開,渠道力沒有形成,最終導致,對內(nèi)沒護土之本,對外沒有突圍之力;正因為企業(yè)對資源整合的不夠,導致了企業(yè)在發(fā)展過程造成了“推力缺失,拉力不足”。

02、三大戰(zhàn)略,避其鋒芒,迎難而上

現(xiàn)如今,國家一線名酒格局已定,無論是精細化還是渠道全面下沉,其意圖均十分明顯,而另一個不爭的事實,高端品牌的集中化認知已經(jīng)植入消費者心智;如若正面與其展開競爭,無論是品牌還是企業(yè)整體資源,無疑是“以卵擊石”。所以,筆者建議,區(qū)域酒企在應對和參與新環(huán)境下的競爭時,可以采取三大戰(zhàn)略,從而避其鋒芒,彎道超車。

“退半步”策略培育高端產(chǎn)品

從企業(yè)自身資源入手,從產(chǎn)品價格上來恒定,打造企業(yè)高端產(chǎn)品,采用“退半步”的策略,也就是目前風靡整個行業(yè)的“次高端”產(chǎn)品,在次高端產(chǎn)品培育和運營上展開競爭,在解決區(qū)域型酒企產(chǎn)品價格突破的天花板同時,為企業(yè)未來的發(fā)展創(chuàng)造“永動機”效應。

“兩條腿走路”構筑企業(yè)生產(chǎn)和發(fā)展競爭之路

區(qū)域型酒企在市場中的表現(xiàn)大多分為兩類,一類是固守本土,另一類是全省乃至全國招商,全面撒網(wǎng),重點捕魚;固守本土,在面對當前的競爭時,市場被逐漸擠壓和蠶食,導致其生存空間越來越小;大面積招商又面臨本土沒有形成壁壘,外埠銷量逐漸縮水;所以筆者建議;

面對目前的競爭環(huán)境,區(qū)域型酒企實施本土市場和外埠市場雙體系運營;本土市場集企業(yè)各類資源,精耕細作,實現(xiàn)產(chǎn)品的全品項覆蓋,不斷構建和加強渠道力和提升消費者的品牌忠誠度,實現(xiàn)品牌本土市場壁壘;外埠市場給予較之競品足夠的利潤空間和消費者的利益空間,充分調(diào)動經(jīng)銷商的能動性,最大限度的發(fā)揮和利用經(jīng)銷商的資源,使企業(yè)擁有穩(wěn)定的資金流,并快速促進資金流的提升;形成“兩條腿走路”之勢。

針對部分區(qū)域酒企來說,首先要解決的還是企業(yè)生存問題,其次才是發(fā)展問題,擁有良好的現(xiàn)金流對于區(qū)域型酒企的生存和發(fā)展來說必不可少。

船小好調(diào)頭

區(qū)域型酒企較之規(guī)模以上的企業(yè)來說,一個明顯的優(yōu)勢就是靈活度很高,程序及流程簡捷,更能適應市場的需求和快速發(fā)展;然而,正因如此,往往很多區(qū)域型白酒企業(yè)在運營過程中一旦遇到挫折,就會頻繁的改變方向,呈“本末倒置”之勢,從而導致市場銜接受阻,步調(diào)不一,消費者認知混亂,組織疲軟。例如:

1)品牌傳播問題:品牌傳播尤其是廣告類宣傳,傳播是企業(yè)對外統(tǒng)一告知的直接途徑,其調(diào)性并非一對一灌輸,而是一對多,同時是潛在的宣講;如若頻繁變更,消費者的認知必然混亂,久而久之,消費者便不再愿意去記憶,不再去關注;

2)策略執(zhí)行問題:再良好的策略,沒有近半年左右的驗證周期,其實效性將無法體現(xiàn),比如宴席策略過度變更,勢必會造成消費者甚至終端商還沒有清楚的認知,就已經(jīng)調(diào)整,那么此策略夭折也就順理成章了;所以,對于區(qū)域型酒企來說,靈活性是一把雙刃劍,過度的追求進度和彰顯度,勢必造成堅持力不足,而造成企業(yè)發(fā)展受阻。

3)組織變更問題:良好團隊組織是一個企業(yè)的根本,也是一個企業(yè)耐以生存和發(fā)展的大計;然而由于企業(yè)的在運營過程中的支持力不高,必然會影響企業(yè)對組織團隊的價值觀,從而波及企業(yè)文化工作開展受阻,企業(yè)形象受損,組織能動性不足,市場遺留問題遞增,同時加劇企業(yè)內(nèi)耗,比如:

一個年度3000萬銷量規(guī)模的企業(yè),對于新入職的營銷總監(jiān),第一季度要求完成800萬業(yè)績,針對一個區(qū)域型酒企來說,其很難做到在三個月內(nèi)完成企業(yè)的該預期績效;在這情況下,企業(yè)如若過于追求進度,將會直接導致高層不穩(wěn)定,造成該營銷總監(jiān)所制定的一系列戰(zhàn)略、策略、政策及營銷模式等將被徹底封存,成為歷史;另一種情況,即使完成目標,渠道庫存壓力也會陡增,渠道庫存壓力一旦過大,勢必造成渠道受阻,其結果是企業(yè)并未完成了產(chǎn)品的消費,只是做了移庫。

4)點狀創(chuàng)新問題:很多區(qū)域型酒企在陷入困境時總覺得的創(chuàng)新不夠,缺乏對企業(yè)發(fā)展而行之有效的可執(zhí)行的策略,而往往在思考問題的時候,缺乏系統(tǒng)性,在執(zhí)行中缺乏客觀的分析;例如:很多企業(yè)面對現(xiàn)有產(chǎn)品不能上量時,開發(fā)新品,內(nèi)配“金條”“金葉”“金元寶”“冰箱”“彩電”等等,在做重磅消促時,往往忽略了售后服務機制;比如消費者中獎以后,是企業(yè)直接兌付?還是經(jīng)銷商墊付?如若經(jīng)銷商墊付,其費用該如何核銷?如若想讓經(jīng)銷商墊付,又該如何促使其墊付欲望……?若沒有將這一些列的問題考慮清楚,再沒有合理劃分渠道利潤,貿(mào)然上市,只會加速新品的夭折;所以,企業(yè)在尋求發(fā)展之路時,系統(tǒng)性考慮問題就顯的至關重要;

5)自我認知問題:在系統(tǒng)性考慮問題的同時,企業(yè)還要重視自我認知問題,自我認知也就是企業(yè)對事物的客觀分析,舉例來說,一個企業(yè)本年度銷量是1600萬元,下一年度給團隊下的目標是必須完成5000萬元;理由是:

(1)“因為基數(shù)低,所以成倍增長不是問題”;

(2)“已經(jīng)有5個100萬元的市場,再增加5個沒問題”;

從字面看,理由相對來說還是比較充分的;但仔細分析,對企業(yè)的客觀分析明顯缺乏;比如,

(1)這已經(jīng)完成的1600萬元的產(chǎn)品結構是什么?

(2)是主力產(chǎn)品系還是多品匯量?

(3)再增加5個市場,品牌如何擴張?

(4)市場布局是什么?是打造重點市場還是和以前一樣,多區(qū)域匯量?

(5)做5000萬產(chǎn)品戰(zhàn)略是什么?

(6)主題消促該如何制定?

(7)渠道該如何促銷?

(8)組織績效該如何設置?

(9)后勤系統(tǒng)能否支撐?

(10)企業(yè)資金能否支撐?

(11)供應及生產(chǎn)系統(tǒng)能否匹配?……

如若沒有客觀分析和合理的規(guī)劃,在這5000萬的目標下,企業(yè)管理將會是一團亂麻,首先是銷售團隊對目標信心不足,很難信服,對口頭承諾的獎勵持懷疑態(tài)度;其次是整個后臺人員不知道如何開展工作;長此以往,導致人才流失,企業(yè)文化氛圍缺失,企業(yè)公信力下降,最終阻礙企業(yè)發(fā)展。

現(xiàn)如今的行業(yè)和環(huán)境,賦予區(qū)域型酒企的發(fā)展競爭之路,是一條立足根本,資源優(yōu)勢重建,營銷模式創(chuàng)新和企業(yè)自身革新的自我救贖之路,在這條道路上,需要審時度勢,在戰(zhàn)略上方向明確,在策略上客觀推進執(zhí)行,切勿采用“一招制敵”,腳踏實地,穩(wěn)步前行,方能在當前的競爭格局中實現(xiàn)“彎道超車”,謀得一席之地。

    關鍵詞:酒類營銷 營銷技巧 區(qū)域酒企  來源:酒食匯 諫策戰(zhàn)略咨詢  劉圣松 王德軍
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