2023舍得老酒盛宴啟程，立體品鑒是種什么體驗？

7月15日，舍得老酒盛宴全新啟航，首站登陸北京。

現(xiàn)場，復星全球合伙人、舍得酒業(yè)聯(lián)席董事長、總裁蒲吉洲以一場“漫畫式”的深情“總裁說”，從個人視角出發(fā)，將舍得酒業(yè)從生產(chǎn)源頭到戰(zhàn)略發(fā)展的歷程娓娓道來，為當天活動帶來第一場高潮。

隨后，《舍得智慧人物》主持人郎永淳，江南大學教授、舍得酒業(yè)首席科學家團隊核心成員陳雙，以及舍得酒業(yè)“專家天團”等嘉賓也共同對舍得智慧以及舍得老酒的價值進行了多維闡發(fā)。

創(chuàng)新的表現(xiàn)形式、厚重的文化氛圍，是本場活動給予來賓最直觀的感受，在時間與智慧主題的引導下，也更能夠清晰感知到舍得品牌價值內(nèi)涵的傳遞。

作為《舍得智慧人物》IP在線下的延展，舍得老酒盛宴從2021年首次舉辦至今，不斷升級進化，已超出傳統(tǒng)品鑒會的范圍，成為舍得傳遞自身品牌價值以及發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃的重要窗口。

此次舍得老酒盛宴北京站的精彩演繹，也再次向行業(yè)展示了舍得酒業(yè)突出的品牌打造能力。

舍得：“我是時間”

本場活動，以“時間至釀 品鑒百年”為主題，而在時間軸的指引下，北京城的千年歷史傳承與舍得老酒的匠心釀造、時間沉淀相互映照，開啟在精神文化上的價值共鳴之旅。

圍繞“時間”，蒲吉洲帶來了一場特殊的演講。

▲復星全球合伙人、舍得酒業(yè)聯(lián)席董事長、總裁蒲吉洲

不同于傳統(tǒng)品鑒會上的“發(fā)布會式”演說，蒲吉洲用“總裁說”的形式，生動呈現(xiàn)了自身從“生產(chǎn)技術(shù)第一線”員工到“企業(yè)管理者”近32年來的成長故事。同時，蒲吉洲還一并串聯(lián)起舍得酒業(yè)的發(fā)展歷程，高度概括了舍得“生態(tài)+老酒+科創(chuàng)”的先發(fā)優(yōu)勢。

“我相信，有我們的經(jīng)銷商朋友，有我們的科創(chuàng)團隊，有一線的生產(chǎn)經(jīng)營管理人員與匠人，一起為了共同的目標而努力，舍得酒業(yè)必將成為文化領(lǐng)先、生態(tài)可持續(xù)、創(chuàng)新驅(qū)動的世界一流白酒企業(yè)!”

▲《舍得智慧人物》主持人郎永淳

而郎永淳則以“共情他人故事 滋養(yǎng)自我人生”為主題，以新維度詮釋了對時間與舍得的理解：

“這個世界唯一的智者就是時間，只有時間會給我們最正確的答案。而‘舍得’則是面對不確定性時的果敢和勇氣，也是用智慧和使命去創(chuàng)造遠大的前程，把自己的人生價值和社會進步相互融合的人生之路，更是修行者終身學習不斷自我迭代升級的過程。”

實際上，時間作為舍得品牌價值表達的核心，也是其老酒價值的重要錨點。

從去年推出TVC《我是時間》以來，舍得酒業(yè)對于時間的詮釋便進入全新階段中。而舍得老酒盛宴作為其落地老酒戰(zhàn)略的重要市場舉措，時間的強調(diào)，在創(chuàng)造更具交互感的活動空間的同時，也充分傳遞出舍得老酒的稀缺價值所在。

探索一瓶老酒的品質(zhì)密碼

立體品鑒也是本場活動的另一亮點。

現(xiàn)場，舍得酒業(yè)生產(chǎn)、技術(shù)中心副總經(jīng)理、國家級非遺“沱牌曲酒”傳統(tǒng)釀造技藝代表性傳承人龍遠兵，舍得酒業(yè)生產(chǎn)、技術(shù)中心總經(jīng)理助理、技術(shù)研究院總監(jiān)鄒永芳，舍得酒業(yè)釀酒老師傅文勇兵，從自身的工作環(huán)境出發(fā)，分別引領(lǐng)品鑒了舍得6年、10年、20年三種年份老酒。

▲生產(chǎn)、技術(shù)中心總經(jīng)理助理、技術(shù)研究院總監(jiān) 鄒永芳(左一)，生產(chǎn)、技術(shù)中心副總經(jīng)理、國家級非遺“沱牌曲酒”傳統(tǒng)釀造技藝代表性傳承人 龍遠兵(左二)，釀酒老師傅 文勇兵(右一)

以獨特的話劇對白形式，跨越了地理空間的限制，生動立體地傳遞出舍得老酒的生態(tài)釀造技藝，以及所蘊含的匠人智慧。

此外，江南大學教授、舍得酒業(yè)首席科學家團隊核心成員陳雙，還與龍遠兵及鄒永芳組成“專家天團”，以輕松答疑的互動方式，與在場嘉賓探討科技加持下白酒的品質(zhì)奧秘，以及舍得品質(zhì)升級背后的科技力量。

▲江南大學教授、舍得酒業(yè)首席科學家團隊核心成員陳雙

今年4月，舍得酒業(yè)聘任江南大學教授徐巖擔任舍得酒業(yè)首席科學家，雙方團隊開啟深度合作，為老酒戰(zhàn)略護航。而高能級研發(fā)團隊的打造，則是舍得“科創(chuàng)驅(qū)動”的重要內(nèi)容。

自舍得酒業(yè)提出“科創(chuàng)驅(qū)動”以來，其戰(zhàn)略地位便被不斷強化，為舍得老酒帶來了諸多價值增益。首先便是以科學創(chuàng)新推動的產(chǎn)品品質(zhì)的提升，以及老酒價值的提高。

老酒作為一個特殊品類，在白酒消費市場擁有深厚的認知基礎(chǔ)，自身也存在高價值的天然屬性，近年來市場規(guī)模迅速擴大，目前仍具備巨大的發(fā)展?jié)摿�，未來空間廣闊。

同時，舍得酒業(yè)不斷加碼的老酒品質(zhì)建設，也將進一步強化其在老酒市場中的消費認知，實現(xiàn)品牌價值的持續(xù)提升，并建造起更高的品類壁壘。

文化、創(chuàng)新為引領(lǐng)

老酒戰(zhàn)略繼續(xù)升級

今年舍得老酒盛宴選擇北京作為第一站，從戰(zhàn)略角度而言，也展現(xiàn)著舍得酒業(yè)對于老酒戰(zhàn)略的全面推進。北京作為我國的政治、經(jīng)濟、文化中心，舍得老酒盛宴落地于此，既是價值的契合，品牌內(nèi)涵的豐富與拓展，也為接下來的品牌動作奠定了高起點。

作為老酒戰(zhàn)略中品牌建設的重要組成部分，舍得老酒盛宴也承擔著培育消費市場、提升品牌影響力的重任。

在過去兩年的發(fā)展中，舍得老酒盛宴已進入多個省市，有多位經(jīng)濟專家、文化學者參與其中，共同挖掘舍得智慧和舍得文化，更深地鏈接消費者，并賦能市場銷售。

并且，憑借自身的持續(xù)創(chuàng)新，舍得老酒盛宴收獲了來自消費市場以及白酒行業(yè)的廣泛認可，時代化、藝術(shù)化的傳統(tǒng)文化表達也令此IP的辨識度極高，也為舍得品牌形象的差異化打造提供了堅實基礎(chǔ)。

而在舍得智慧人物、舍得老酒論壇等多個品牌IP的共同建設下，舍得老酒的市場影響力也進一步擴大，消費基礎(chǔ)不斷被夯實，不斷為舍得酒業(yè)的長期增長注入發(fā)展動力。

透過此次舍得老酒盛宴的創(chuàng)新升級，行業(yè)也能夠清晰看到舍得酒業(yè)在品牌打造上的深厚內(nèi)功，以及在市場開發(fā)上的充沛動能。

接下來，舍得老酒盛宴還將陸續(xù)在全國多個城市落地，并繼續(xù)保持創(chuàng)新姿態(tài)，積極擁抱各地區(qū)域文化，帶來更多有關(guān)老酒價值的精彩解讀。這種共鳴式的品牌核心價值鏈接，也將為行業(yè)提供更多品牌形象塑造的方法與路徑。(云酒頭條)