當下，中國白酒行業(yè)已經(jīng)進入存量競爭時代，各大企業(yè)紛紛開始尋找新的營收突破口，力爭擴大市場份額。在這一背景下，曾經(jīng)不被重視的“定制酒”開始登上歷史舞臺，煥發(fā)蓬勃生機。一時間，擁有個性化、專屬化、高端化標簽的定制酒成為了萬眾追捧的寵兒。但與此同時，同質(zhì)化、粗放化卻成為了制約定制酒持續(xù)健康發(fā)展的桎梏。作為行業(yè)中堅力量的東方酒匠，是如何讓旗下定制酒業(yè)務真正發(fā)展起來的呢?秉持“品質(zhì)至上，服務至上”是東方酒匠給出的答案。正是這份專注、專業(yè)與創(chuàng)新，成就了東方酒匠在定制酒行業(yè)中舉足輕重的地位。
思維轉變 東方酒匠發(fā)展理念走在前列
在新消費時代，東方酒匠認識到在保證品質(zhì)的情況下，為合作伙伴提供優(yōu)質(zhì)的服務，將是酒類定制不變的發(fā)展方向。為此，東方酒匠開始從生產(chǎn)型企業(yè)向服務型企業(yè)轉變。逐漸從原酒與定制的生產(chǎn)工廠，轉變?yōu)橐栽茷榛A優(yōu)勢的綜合型定制服務商。從原料到研發(fā)、策劃，再到生產(chǎn)、物流的全鏈路賦能，讓定制業(yè)務更具生命力。
思維的轉變，帶來了生產(chǎn)方式的變革，批量生產(chǎn)與訂單生產(chǎn)兼?zhèn)涞娜嵝陨a(chǎn)模式成為了東方酒匠的“殺手锏”。全新生產(chǎn)模式的應用讓東方酒匠與初步試水定制領域的酒企之間有了本質(zhì)區(qū)別。
傾聽客戶心聲 滿足客戶精神訴求
思維和生產(chǎn)模式的轉變，為東方酒匠立足定制酒賽道奠定了基礎，但是促成東方酒匠能夠吸引眾多客戶的關鍵確是我們十分熟悉的“服務至上”。
在東方酒匠看來，定制酒是凝聚了人文情懷的產(chǎn)品。它的妙處不僅在于高品質(zhì)，更在于蘊含了真摯的情感祝福，承載了對美好生活的向往，所以消費者每每選擇與東方酒匠合作之時，東方酒匠的工作人員十分樂于傾聽客戶的訴求，每個細節(jié)皆不放過，只為打造出讓客戶滿意的定制產(chǎn)品。通過定制酒傳遞品牌溫度，東方酒匠與廣大消費者之間形成了情緒上的共鳴，人生在世為的就是過上幸福美好生活，而東方酒匠正是幸福美好生活的締造者與見證者。經(jīng)由服務與消費者之間形成強鏈接的東方酒匠，在短時間內(nèi)，就累積了不少優(yōu)質(zhì)客戶，成為了定制酒行業(yè)內(nèi)不可忽視的一股力量。
品質(zhì)說話 東方酒匠實力說話
藉由定制酒產(chǎn)品所傳達出來的美好寓意，東方醬酒拉近了與消費者之間的距離，但是最終促成復購和形成口碑傳播的關鍵因素依然是“創(chuàng)新與實力”。定制酒作為集品牌價值、功能價值、收藏價值于一體的產(chǎn)品，對于消費者有著非同一般的意義。為了彰顯個性，東方酒匠專門打造了一支包裝設計團隊。該團隊成員由來自行業(yè)內(nèi)、外的精尖人才組成。他們打破傳統(tǒng)酒類思維模式，探索差異化設計創(chuàng)新，幫助客戶的定制產(chǎn)品能夠彰顯出自身特點。
如果說考究個性的包裝是定制酒不可或缺的“外衣”，那么出眾的口感就是定制酒打動消費者的“內(nèi)在”。旨在打動人心的東方酒匠，甄選茅臺鎮(zhèn)本地種植的紅櫻子糯高粱、優(yōu)質(zhì)小麥以及赤水河河水為主要原料，嚴格按照王茅家族傳承百年，歷經(jīng)幾代人打磨的家族古法技藝進行釀造。釀造工人對于釀造環(huán)節(jié)每個步驟的一絲不茍以及對于成品酒質(zhì)量的嚴格把控，保證了每一瓶定制酒皆能滿足消費者的品質(zhì)需求。未來，東方酒匠將通過自建“基酒庫”“風味庫”“標簽庫”“包裝庫”，實現(xiàn)自由靈活的快速出品。
雖然酒類定制的“品質(zhì)”市場已經(jīng)起步，但供需關系未能達到平衡，“需求大，貨源少”的現(xiàn)狀還將繼續(xù)維持。未來，隨著人們消費水平的提高，消費升級的持續(xù)，以及社會多元化的發(fā)展，消費領域的個性化需求將會越來越大。東方酒匠抓住這一時機，堅定入局定制酒市場，發(fā)揮自身在原酒釀造、產(chǎn)品研發(fā)、灌裝生產(chǎn)、客戶服務、個性化打造方面優(yōu)勢，必將成為定制酒市場中璀璨亮眼的品牌。
