根據海關數據，2016年1-10月，中國酒類進口金額35億美元，同比增長13.9%，其中排名第一的是瓶裝葡萄酒，進口金額17.9億美元，同比增長19.3%。而精品葡萄酒作為進口瓶裝酒中的一個重要力量，在中國的發(fā)展正在走向一個全新的階段。隨著消費升級和個性化消費需求的增長，新一代的精品酒商正在快速崛起。
回顧酒類行業(yè)黃金10年期間乃至更早一段時間，憑借采購優(yōu)勢搭乘政商消費的快車，國內一些精品酒運營平臺狠賺巨額利潤，但是自2012年后精品酒市場明顯下滑。直到2015年起中國葡萄酒市場再次呈現大幅增長，有業(yè)內人士分析認為，精品葡萄酒市場也將可能迎來新一輪的黃金成長期。
精品酒會成為下一個引爆點?
“葡萄酒行業(yè)一般把介于名莊酒與品牌酒之間的進口葡萄酒稱之為精品酒。由于葡萄酒市場價格還比較混亂，三者之間不能單純按照價格來區(qū)分，而是更多從消費群定位和品牌影響力來看”酒業(yè)家•葡萄酒經銷商內參專欄作家許光明分析認為。
例如，一些名莊酒在香港已經是普通的消費品，但是在國內名莊還沒有形成這種現象，不過在一些一線城市，四五級名莊的概念基本和精品酒相同了。品牌酒則是類似于卡思黛樂CASTEL這樣的知名品牌，通過分銷能夠大規(guī)模鋪向市場的。而名莊酒、精品酒由于產量、價格等方面的原因很難走分銷渠道。
有行業(yè)人士分析認為，精品葡萄酒之所以有可能成為行業(yè)的下一個引爆點，一方面是消費群體和從業(yè)群體的出現;另外是因為產品力的出現——B2B以前沒有那么強大，找酒沒那么容易，價格也比較高。隨著供給側的優(yōu)化，產品更豐富、更低價、更快速獲取。從業(yè)者一旦了解關注，對接到客戶需求，就能產生很好的商業(yè)價值。另外，精品酒與傳統(tǒng)的綜合性的酒類電商不直接沖突。粘性和持續(xù)性都很好。只有當精品酒進入人們的視線，整個市場才會更加有活力。
傳統(tǒng)精品酒商獲取客戶成本太高，
阻礙自身發(fā)展
優(yōu)自西方是一家B2B的進口葡萄酒貿易公司，專注經營法國酒，服務的就是專做精品酒的酒商。優(yōu)自西方創(chuàng)始人兼CEO吳湘華告訴酒業(yè)家•葡萄酒經銷商內參，在與全國的客戶打交道的過程中，他發(fā)現經營精品酒的酒商正在發(fā)生深刻的變化：
傳統(tǒng)精品酒酒商是精品酒市場第一次爆發(fā)時入場的，時間大概是2008到2009年之間，對其影響很深刻的生意方式包括團購、傳統(tǒng)的電商平臺以及綜合電商。年齡大概是在70后和85前之間的人群。這部分酒商的生意以傳統(tǒng)的人際作為拓展客戶的核心渠道，而沒有將互聯(lián)網用起來。但一個人一生的人際寬度很有限，因此獲取用戶成本太高。社交媒體帶來的垂直電商對他們的代入感沒有那么深。
傳統(tǒng)精品酒商對消費升級的理解也比較粗淺，沒有理解到消費升級的實際內涵。只局限于品類上的認識，由“白轉紅”。在選品上的要求也比較寬泛——喝起來還可以，價格不要透明。他們主攻幾款酒，面對很多客戶。這部分酒商有一定的團購資源，但是在獲取客戶之后，讓其如何獲得很好的體驗還是比較惰性。
給新一代精品酒商畫像
“我們有北上廣的客戶，每個月穩(wěn)定拿貨量在50萬元以上，打款也非常干脆。這部分酒商的崛起特征非常明顯，我們以前看到做得不錯的傳統(tǒng)酒商，目前采購量不足他們的三分之一甚至五分之一。”吳湘華告訴酒業(yè)家•葡萄酒經銷商內參。
與傳統(tǒng)做精品酒的老板不同，新一代精品酒商主要有以下幾個特征：
1、 主要集中在一線城市，年輕，85后;
2、 很專業(yè)，對產品非常了解; 獲取信息的渠道非常廣;
3、 非常善于利用社交媒體，為客戶同時輸出產品與服務;
4、 會做很多線下或線上的活動，與客戶積極互動;
5、 做事情很拼;團隊人數不多，但人均投入產出比相當高;
6、 對產品不是白酒和葡萄酒之間的選擇，而是這個產區(qū)葡萄酒和別的產區(qū)葡萄酒之間的選擇。更少受到政商的影響，偏重真正的消費升級;
7、 對產品定價合理，不像傳統(tǒng)線下那么高，也不像線上要流量不要價格，能夠得到持續(xù)發(fā)展。
“目前國內幾大精品酒運營平臺普遍存在經營理念滯后，沒有品牌分銷理念;組織架構簡單、職能單一等問題，這些平臺離現代企業(yè)化運作相去甚遠，或許在那個以進口酒品以‘采購為王’的時代，這種企業(yè)可以生存，但是在競爭如此激烈的今天則難以為繼。”許光明告訴酒業(yè)家•葡萄酒經銷商內參。因此，不論是上游還是下游，只有變革涌現出新的順應時代的玩家，才能滿足中國這個龐大市場的差異化需求，也加速自身的崛起。
