這一輪因消費(fèi)升級引發(fā)的酒業(yè)行業(yè)變革正愈演愈烈。
以茅臺、五糧液、國窖1573為代表的高端品牌正在搶占新的品牌高度,繼而祭出穩(wěn)價(jià)、渠道優(yōu)化等手段;而名酒第二梯隊(duì)劍南春、紅花郎、水井坊、青花汾、夢之藍(lán)、舍得、酒鬼酒等憑借良好品牌力基礎(chǔ),以價(jià)格手腕打響次高端排位賽;大眾酒中低檔品牌老村長、牛欄山、小村外等也正在謀求品牌升級。
“中產(chǎn)紅利+高端先行復(fù)蘇”
酒業(yè)新黃金十年到來
2002至2012年的酒業(yè)“黃金十年”結(jié)束之后,中國白酒行業(yè)經(jīng)歷了云霄飛車似的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)變化,受“三公消費(fèi)”和“反腐倡廉”力度影響所及,過往以高單價(jià)、商務(wù)消費(fèi)、年節(jié)送禮為主的銷售形態(tài)受到了阻礙,茅臺等高端品牌受沖擊顯著,增速明顯放緩。
改變這一境況的是國內(nèi)中產(chǎn)階級的崛起。隸屬于全球著名投資銀行瑞信的瑞信研究院曾在2015年發(fā)布的第6份全球財(cái)富報(bào)告中指出,當(dāng)今中國有成熟購買能力的消費(fèi)者是8億人,其中1億以上屬于中產(chǎn)階層。在去年,全球著名管理資訊公司埃森哲發(fā)布的報(bào)告稱,2030年,將有70%的中國人成為中產(chǎn)階級,這將是巨大的消費(fèi)潛力。
受益中產(chǎn)階級帶來的消費(fèi)升級,白酒行業(yè)從公款消費(fèi)支撐的野蠻生長調(diào)整為商務(wù)消費(fèi)與自飲消費(fèi)為主體的消費(fèi)者驅(qū)動(dòng),順利度過調(diào)整期,迎來新一輪的發(fā)展。
今年,在消費(fèi)升級背景下,名酒企動(dòng)作頻頻。五糧液劍指千億,以前所未有的力度啟動(dòng)品牌專項(xiàng)管理;洋河海之藍(lán)、天之藍(lán)大幅上調(diào)供貨價(jià)和終端價(jià),應(yīng)對華東巨頭古井貢強(qiáng)勢升級;瀘州老窖劍指“白酒前三”,國窖1573破局華東、窖齡酒瞄準(zhǔn)次高端商務(wù)消費(fèi)市場,半年銷售逼10億……
中高端復(fù)蘇,白酒行業(yè)回暖,種種變化表明,酒業(yè)的“新黃金時(shí)代”已經(jīng)到來了!
消費(fèi)基礎(chǔ)輪換,傳統(tǒng)投放“失靈”
消費(fèi)升級促使消費(fèi)基礎(chǔ)輪換,白酒由服務(wù)政商消費(fèi)轉(zhuǎn)變?yōu)榉⻊?wù)大眾消費(fèi)。當(dāng)原有的游戲規(guī)則已經(jīng)不適應(yīng)新一輪的行業(yè)環(huán)境時(shí),“變”是唯一的解決之道。
酒業(yè)“黃金十年”期間,酒企利用傳統(tǒng)主流媒體投放、空中轟炸等大平臺、大投入的方式對因政務(wù)消費(fèi)帶來的購買力具有很好的傳播效果。而如今,隨著中產(chǎn)階級崛起,不僅帶來品質(zhì)革命的興起,同時(shí)在互聯(lián)網(wǎng)興起后,傳統(tǒng)渠道投放效果降低,傳統(tǒng)投放方式也出現(xiàn)了消費(fèi)者接受度低、轉(zhuǎn)化率低等問題。