所在位置:佳釀網(wǎng) > 酒文化 > 酒生活 >

老酒檔案:黑龍江省地方名優(yōu)酒盤點(diǎn)!

2020-12-31 08:28  中國(guó)酒業(yè)新聞  佳釀網(wǎng)  字號(hào):【】【】【】  參與評(píng)論  閱讀:

黑龍江省地處中國(guó)東北部,地貌特征為“五山一水一草三分田”。理論上來(lái)說(shuō)黑龍江氣候寒冷,不具備“川貴”那樣得天獨(dú)厚的釀酒條件,能夠獲得酒友青睞的優(yōu)質(zhì)名酒應(yīng)該不多,但是黑龍江卻釀出了很多中國(guó)優(yōu)質(zhì)酒及地方名酒。

事實(shí)上黑龍江很多產(chǎn)品是在廣大酒友心目中留下了深刻印象的,下面就和小酒瓶一起來(lái)盤點(diǎn)下那些黑龍江的地方名酒吧!

老白干酒(勝洪牌)

產(chǎn)地:黑龍江省哈爾濱市白酒廠。

原料:選用優(yōu)質(zhì)高粱等為配制原料。

特點(diǎn):老白干屬清香型白酒。酒液清澈透明,酒香清芳雅純,酒質(zhì)純凈綿潤(rùn),入口和順?biāo),飲后舒適味長(zhǎng),適量飲用舒筋活血。酒度為60°、55°及62°三種。

北鳳酒

產(chǎn)地:黑龍江省寧安縣北鳳酒廠。

原料:選用優(yōu)質(zhì)東北高粱為原料。

特點(diǎn):北鳳酒屬麩曲鳳香型白酒的典型代表。此酒,無(wú)色,清亮透明,醇香秀雅,甘潤(rùn)凈爽,諸味協(xié)調(diào),尾凈悠長(zhǎng)。酒度為39°。

龍溪特曲

產(chǎn)地:黑龍江省牡丹江龍溪釀酒廠。

原料:選用優(yōu)質(zhì)高粱為原料。

特點(diǎn):龍溪特曲屬濃香型白酒。酒液清澈透明,芳香濃郁,入口甘洌,醇厚爽適,后味微甜而有余香。酒度為50°。

千杯少酒

產(chǎn)地:黑龍江省富錦市制酒廠。

原料:以東北優(yōu)質(zhì)高粱為原料。

特點(diǎn):千杯少酒具有清香型麩曲白酒典型特點(diǎn)。此酒,無(wú)色透明,清香醇正,諸味協(xié)調(diào),平順適口,落口爽凈,余香悠長(zhǎng)。酒度為60°。

北大倉(cāng)酒

產(chǎn)地:黑龍江省齊齊哈爾市北大倉(cāng)酒廠。

原料:以高粱、大麥、小麥、大豆、玉米為配制原料。

特點(diǎn):北大倉(cāng)酒屬醬香型白酒。酒液清亮透明,呈微黃色,醬香突出,幽香純正,入口醇正,柔和綿甜,余香不息。酒度為53°。

臥虎泉特釀

產(chǎn)地:黑龍江省富錦縣酒廠。

原料:選用優(yōu)質(zhì)高粱為原料。

特點(diǎn):臥虎泉特釀酒屬濃香型白酒。此酒,清澈透明,香氣濃郁,入口醇厚、綿甜、爽洌,酒度為55°。

瓊酒

產(chǎn)地:黑龍江省富?h老窖酒廠。

原料:選用東北優(yōu)質(zhì)高粱為原料。

特點(diǎn):瓊酒屬兼香型白酒。酒液無(wú)色透明,濃醬兼?zhèn)洌枷銤庥,香氣諧調(diào),空杯留香,酒體醇正,柔順綿長(zhǎng),飲后舒適,回味悠長(zhǎng)。酒度為55°。

五加白酒

產(chǎn)地:黑龍江省哈爾濱釀酒總廠。

原料:選用優(yōu)質(zhì)糧食白酒為基礎(chǔ)酒,輔以五加參、北芪、黨參、當(dāng)歸等15種名貴中藥材。

特點(diǎn):中國(guó)五加白酒屬保健植物類露酒。此酒,清澈透明,芳香悅?cè),醇正協(xié)調(diào),綿甜甘爽,回味香長(zhǎng)。酒度為39°,糖分5.5%。

伏特加酒

產(chǎn)地:黑龍江省哈爾濱釀酒總廠。

原料:選用玉米一級(jí)酒精為原料。

特點(diǎn):伏特加酒無(wú)色透明,有光澤,有清快純凈的酒精香氣,柔和爽口、爽凈,稍有甜潤(rùn)感,具有本品獨(dú)特風(fēng)格。酒度為39°、40°兩種。

富裕老窖

產(chǎn)地:黑龍江省富?h老窖酒廠。

原料:選用優(yōu)質(zhì)高粱為配制原料。

特點(diǎn):富裕老窖屬濃香型大曲白酒,酒色清澈,芳香濃郁,醇正舒口,甘美清爽,落口芳馥,回味余香,尾凈醇厚,濃香突出,飲時(shí)不刺喉,飲后不上頭?筛爬橄恪⑻、順、凈四個(gè)字。酒度為55°。

賓州特曲

產(chǎn)地:黑龍江省賓縣賓州釀酒總廠。

原料:選用東北盛產(chǎn)的紅殼高粱為原料,新鮮稻殼為填充料。

特點(diǎn):賓州特曲酒屬濃香型白酒。此酒,清澈透明,醇香濃郁,清冽甘爽,后味余長(zhǎng),具有典型瀘酒風(fēng)格。酒度為38°。

大慶老窖

產(chǎn)地:黑龍江省大慶市大同制酒廠。

原料:選用東北優(yōu)質(zhì)紅殼高粱為原料。

特點(diǎn):大慶老窖屬濃香型白酒,此酒無(wú)色,清澈透明,濃香馥郁,酒體醇正,綿甜甘冽,余味爽凈,后味悠長(zhǎng),具有濃香型白酒的典型特點(diǎn)。酒度為54°。

特釀龍濱酒

產(chǎn)地:黑龍江省哈爾濱市龍濱酒廠。

原料:以高粱、小麥為配制原料。

特點(diǎn):特釀龍濱酒屬醬香型大曲白酒。酒液微黃,晶瑩透明,醬香濃郁,酒味醇厚,細(xì)致協(xié)調(diào),回味悠長(zhǎng)。酒度分39°、50°及55°三種。

特釀大曲酒

產(chǎn)地:黑龍江省肇東市制酒廠。

原料:選用優(yōu)質(zhì)高粱為原料。

特點(diǎn):特釀大曲為濃香型白酒。此酒,色清透明,噴香濃郁,醇甜柔和,甘洌爽口,尾子干凈,酒度為53°。

嫩江春

產(chǎn)地:黑龍江省嫩江縣嫩江春酒廠。

原料:以高粱、大麥、豌豆為配制原料。

特點(diǎn):嫩江春酒屬清香型白酒。酒液清亮透明,酒質(zhì)綿柔醇厚,酒味清香適口。酒度為57°。

龍江春

產(chǎn)地:黑龍江省哈爾濱市阿城酒廠。

原料:選用優(yōu)質(zhì)東北高粱、河內(nèi)白曲種為配制原料。

特點(diǎn):龍江春屬醬香型白酒。酒液無(wú)色,清澈透明,醬香馥郁,幽雅細(xì)膩,柔和醇厚,回味綿長(zhǎng),色、香、味均具有典型的茅臺(tái)酒風(fēng)格。酒度為53°。

花園大曲

產(chǎn)地:黑龍江省雙城市花園釀酒總廠。

原料:選用優(yōu)質(zhì)高粱、小麥為配制原料。

特點(diǎn):花園大曲酒屬濃香型白酒。酒液無(wú)色,清澈透明,芳香濃郁,甘爽柔和,回味悠長(zhǎng)。酒度為45°。

中國(guó)龍泉酒

產(chǎn)地:黑龍江省賓縣賓州釀酒總廠。

原料:以優(yōu)質(zhì)紅殼高粱、小麥為配制原料。

特點(diǎn):中國(guó)龍泉酒屬兼香型大曲白酒。酒液清澈透明,酒體豐滿,酒氣醇厚;清香、醬香、濃香兼?zhèn)。差異處在于以清香為主題,略帶些濃香,回口則是醬香,甚是自家風(fēng)味。入口柔和甘旨、清洌怡爽,不覺酒烈,而且回味綿長(zhǎng),沁人心脾。酒度為53°。

玉泉酒

產(chǎn)地:黑龍江省阿城縣玉泉酒廠。

原料:以高粱、小麥為配制原料。

特點(diǎn):中國(guó)玉泉酒屬兼香型大曲白酒。酒液清亮,無(wú)色透明。酒氣馥郁、濃香、醬香并存,具有“窖香頭,醬香尾”的獨(dú)特風(fēng)格。入口甘冽爽凈,柔和純正,余香味長(zhǎng)。酒度分39°、45°、55°三種。

玉泉大曲

產(chǎn)地:黑龍江省阿城縣玉泉酒廠。

原料:選用松嫩平原高粱。

特點(diǎn):玉泉大曲酒窖香風(fēng)格突出,典型性強(qiáng)。

參花白

產(chǎn)地:黑龍江省哈爾濱參花白酒廠。

原料:選用優(yōu)質(zhì)的清香型高粱白酒為基礎(chǔ)酒,輔以白菊花、五加參、肉桂、黃芪、當(dāng)歸等中藥材。

特點(diǎn):參花白酒屬保健植物類露酒。此酒無(wú)色,澄清透明,香氣芬芳、協(xié)調(diào),口味醇厚,回味綿長(zhǎng)。酒度為19°,糖分0.45%。

龍佳酒

產(chǎn)地:黑龍江省佳木斯汾酒廠。

原料:以東北特產(chǎn)紅高粱為原料,用稻殼作輔料。

特點(diǎn):龍佳酒屬清香型白酒,該酒清亮透明,無(wú)懸浮物,清香味美,酒味醇厚柔綿,入口香,落口甜,有余香,飲后有愉快之感。酒度為60°。

黑龍江還有哪些地方名酒呢?歡迎大家在評(píng)論區(qū)討論、交流!

    關(guān)鍵詞:酒生活 酒文化  來(lái)源:酒評(píng)網(wǎng)  佚名
    商業(yè)信息