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白酒的15個生活妙用

2015-10-20 13:20  中國酒業(yè)新聞  佳釀網(wǎng)  字號:【】【】【】  參與評論  閱讀:

白酒不僅能讓愛酒的男士解饞,還能幫助女士們解決很多生活中的小難題。下面就來看看白酒的妙用方法吧:

去腥

炸魚時,將魚在白酒中浸泡一下,再掛糊油炸,可去泥腥味。如果手上有了魚蝦腥味,將少許白酒滴于手心,相互搓擦,再用清水沖洗,即可去掉。

去除碘跡

在衣物上的碘酒污跡處,涂些白酒進行揉搓,碘跡可消退,對付衣物上的膏藥跡也可用此法。

防止臭腳

新膠鞋或球鞋內(nèi),用白酒噴入至海綿墊不能吸收為止,晾干后再穿,則不會臭腳。

擦玻璃

擦玻璃或鏡片時加點白酒,會干凈明亮。

除膩

在烹調(diào)脂肪較多的肉類或魚時,加些白酒,能使菜肴味道鮮美而不油膩。

消苦

剖魚時弄破膽,立即在膽汁污染處抹一點白酒,然后用冷水沖洗,可消除苦味。

減醋酸,為醋添香

烹調(diào)菜肴時,如果加醋過多,只要往菜中倒些白酒,即可減輕酸味。此外,在食醋中加少許白酒,再摻入一點食鹽攪拌,既可使食醋增添香味,而且不容易壞。

防止醬油發(fā)霉

醬油內(nèi)放少許白酒,可防止醬油發(fā)霉。醬油瓶中放入一點白酒可防霉,特別是開啟后的醬油又暫時不用,最適用此法。

處理家禽

殺雞、鴨等家禽之前,先灌一湯匙白酒,半小時后再殺,不僅容易煺凈毛,且皮也會完好無損。

防止豆類生蟲

豆類裝入塑料袋或容器后,噴少許白酒攪拌一下,然后將口袋扎緊或容器口蓋嚴,可防止生蟲。

快速給魚解凍

在凍結(jié)的魚體上灑些低度白酒,再放回冰箱,魚很快就會解凍,也不會出水滴和異味。

提高發(fā)面速度

在未發(fā)起的面上按一個坑,然后倒一點白酒,用濕布捂10分鐘,就能發(fā)起來。

延長活魚的存活時間

在活鮮魚嘴里滴幾滴白酒,放回水里,置于陰暗透氣的地方,即使在夏天,也能活3~5天。

讓油炸花生米更酥脆

將油炸花生米盛入盤中,趁熱灑少許白酒,可保持花生仁酥脆不回潮。

去味膻

紅燒牛羊肉時加點白酒,不僅可消除膻味,還可使肉的味道鮮美,并容易燒爛。

    關鍵詞:白酒 妙用 常識  來源:中國食品科技網(wǎng)  佚名
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