出口汾、黃蓋汾哪個(gè)好喝？出口汾、黃蓋汾品鑒對(duì)比

汾酒，中國(guó)傳統(tǒng)名酒，屬于清香型白酒的典型代表。素以入口綿、落口甜、飲后余香、回味悠長(zhǎng)特色而著稱(chēng)，在國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者中享有較高的知名度、美譽(yù)度和忠誠(chéng)度。

在一二三線(xiàn)品牌酒里，汾酒屬于很親民的品牌，雖然其有高大上的汾酒青花50，但在幾十元價(jià)位中，確實(shí)有不少適合大眾口糧的產(chǎn)品。之前說(shuō)過(guò)的玻璃瓶出口汾酒便是其中一款，今天小酒瓶就給酒友們分享一位酒友品鑒出口汾和黃蓋汾的感受吧，我們一起來(lái)看一看。

此次酒友品鑒的出口汾為白瓷瓶出口汾酒，酒精度為53°，黃蓋汾為950ml的55°黃蓋汾酒。

倒酒聞香

出口汾

清香純正，面粉氣息、蜜香、青蘋(píng)果香、豌豆香很好協(xié)調(diào)。

黃蓋汾

酒香氣清香正，其是面粉氣息、蜜香和弱弱的青蘋(píng)果香及豌豆香的復(fù)合香。

入口品鑒

出口汾

此酒入口清爽，入口香氣有挺拔感，面粉氣息強(qiáng)勁，青蘋(píng)果香、豌豆香協(xié)調(diào)的恰到好處，其并不太弱讓酒體顯得單調(diào)，也不太強(qiáng)讓酒體顯得嬌艷。酒到中段收口，收口干凈，毫不拖泥帶水，酒體和香氣之間協(xié)調(diào)，并無(wú)頭重腳輕之感。整體此酒品質(zhì)跟玻璃瓶出口汾酒一樣，其基本展現(xiàn)了汾酒清香的特點(diǎn)，品質(zhì)明顯好于同價(jià)位傳統(tǒng)渠道單品，對(duì)比百元清香渠道產(chǎn)品也基本沒(méi)有壓力。

黃蓋汾

黃蓋汾酒入口醇偏甜，入口香氣有上揚(yáng)感，但舌的兩邊有微微的刺辣感。酒到中段收口，此酒收口干凈，毫不拖泥帶水。整體此酒品質(zhì)遜于出口汾酒，運(yùn)用的應(yīng)該是基礎(chǔ)較次的純糧酒勾調(diào)而成，因此酒體有刺辣感，酒體風(fēng)味不夠飽滿(mǎn)，清香的簇?fù)砀胁粔颉?/p>

從上面酒友的品鑒看來(lái)，“出口汾”的品質(zhì)似乎是要高于“黃蓋汾”的表現(xiàn)的，品嘗過(guò)這兩款產(chǎn)品的酒友是否同意上面這位酒友的意見(jiàn)呢?歡迎大家留言討論、分享心得!

汾酒小知識(shí)分享：

汾酒釀造是選用晉中平原的“一把抓高粱”為原料，用大麥、豌豆制成的糖化發(fā)酵劑，采用“清蒸二次清”的獨(dú)特釀造工藝。所釀成的酒，酒液瑩澈透明，清香馥郁，入口香綿、甜潤(rùn)、醇厚、爽洌。釀酒師傅的悟性在釀造過(guò)程中起著至關(guān)重要的作用，像制曲、發(fā)酵、蒸餾等就都是經(jīng)驗(yàn)性極強(qiáng)的技能。